5 Langkah dan Resep Cara Membuat Susu Kedelai yang Enak dan Tidak Langu

Minggu, 5 November 2017 08:00 Reporter : Bethari Taya, Indra Cahya

Merdeka.com - Sudah merupakan rahasia umum jika susu kedelai murni kaya akan gizi dan nutrisi yang tentu saja bagus untuk kesehatan. Tentu saja berbeda dengan susu sapi, kita tidak memerah susu dari tanaman kedelai namun membuatnya dari memblender biji kedelai dengan air. Cara membuat susu kedelai tentu sangat mudah. Selain membuat susu kedelai sendiri bisa tahu kebersihannya, susu kedelai dapat menjadi peluang usaha yang bagus.

Tidak hanya menjadi konsumsi pribadi, susu kedelai juga bisa dijadikan susu pengganti untuk bayi. Memang harusnya asi menjadi sumber utama makanan untuk bayi, namun pada beberapa kasus ASI bisa digantikan perannya dengan susu kedelai. Atau susu kedelai dapat menggantikan susu formula untuk bayi atau anak yang alergi terhadap protein susu sapi.

Susu kedelai memang kalah populer jika dibandingkan dengan susu sapi. Beberapa beralasan karena rasa dari susu kedelai murni aneh atau kurang lezat, untuk itu perlu disiasati pula dengan memberi campuran rasa baik rasa coklat maupun rasa buah lainnya. Langsung saja simak cara membuat susu kedelai murni atau cara membuat susu kedelai untuk bayi.

2 dari 4 halaman

Cara Membuat Susu Kedelai Murni

Bahan :

Biji kedelai kg
Air mineral 10 L
Gula 4 sdm
Garam 1 sdt
Daun pandan 3 lembar

Cara membuat :

Cuci bersih biji kedelai lalu rendam biji kedelai dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan 10 L air mineral. Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
Susu kedelai siap disajikan.

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Susu Kedelai Rasa Coklat

Bahan :

Biji kedelai kg
Air mineral 10 L
Gula 4 sdm
Garam 1 sdt
Daun pandan 3 lembar
Perasa vanili bubuk atau cair 1 sdt
Coklat bubuk tanpa rasa manis 1 sdm
Kayu manis 1 batang

Cara membuat :

Cuci bersih biji kedelai lalu rendam biji kedelai dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan 10 L air mineral. Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula, daun pandan, dan kayu manis. Aduk terus hingga tercampur merata.
Masukkan perasa vanili bubuk atau cair dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur merata. Aduk hingga mendidih.
Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
Susu kedelai rasa coklat siap disajikan.

4 dari 4 halaman

Cara Membuat Susu Kedelai Rasa Buah Strawberry

Bahan :

Biji kedelai kg
Air mineral 10 L
Gula 4 sdm
Garam 1 sdt
Daun pandan 3 lembar
Perasa vanili bubuk atau cair 1 sdt
Esens strawberry 1 sdm
Pewarna makanan merah muda â sdt
Kayu manis 1 batang

Cara membuat :

Cuci bersih biji kedelai lalu rendam biji kedelai dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan 10 L air mineral. Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula, daun pandan, dan kayu manis. Aduk terus hingga tercampur merata.
Masukkan perasa vanili bubuk atau cair dan esens strawberry. Aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan pewarna makanan merah muda. Aduk hingga warna tercampur rata. Aduk hingga mendidih.
Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
Susu kedelai rasa buah strawberry siap disajikan.

Untuk susu kedelai rasa buah yang lain, Anda cukup mengikuti cara membuat susu kedelai rasa buah kemudian ganti esens dan pewarna sesuai dengan keinginan Anda. Semoga bermanfaat.

[mg2]