DKP Kalsel Gencarkan Promosi Ikan Lokal Banjar di TMII, Dorong Konsumsi dan Ekonomi Daerah

Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) secara aktif memperkuat konsumsi dan promosi ikan lokal khas Banjar. Kegiatan ini dilakukan melalui ajang Promosi Kuliner Ikan Khas Daerah di Anjungan Kalsel di Taman Mini Indonesia Indah (TMII), Jakarta. Inisiatif ini merupakan bagian penting dari Program Gemarikan yang lebih luas.

Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa program ini bertujuan untuk mendorong peningkatan konsumsi ikan di masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga memperkenalkan beragam olahan ikan khas Banjar ke tingkat nasional. Upaya ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi ikan.

Program Gemarikan berfokus pada edukasi, aksesibilitas agar ikan mudah didapat dengan harga terjangkau, diversifikasi olahan, serta pencegahan stunting pada anak. DKP Kalsel berkomitmen memastikan ikan menjadi bagian tak terpisahkan dari konsumsi harian masyarakat. Ini adalah langkah strategis untuk kesehatan publik.

Meningkatkan Konsumsi Ikan dan Manfaat Kesehatan

Ikan dikenal sebagai sumber protein dan asam lemak Omega 3 yang sangat penting bagi kesehatan. Nutrisi ini berperan vital untuk kesehatan jantung, fungsi otak, serta tumbuh kembang anak secara optimal. Konsumsi ikan secara rutin dinilai berkontribusi besar dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.

Data dari DKP Kalsel menunjukkan peningkatan signifikan dalam konsumsi ikan di wilayah tersebut. Pada tahun 2024, konsumsi ikan mencapai 35,85 kilogram per kapita per tahun. Angka ini kemudian meningkat menjadi 37,72 kilogram per kapita per tahun.

Capaian tersebut jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata konsumsi ikan nasional pada tahun 2025 yang sebesar 26,08 kilogram per kapita per tahun. Peningkatan ini mencerminkan kesadaran masyarakat Kalsel terhadap pentingnya pola makan sehat. Ini adalah indikator positif bagi program kesehatan.

Kesadaran masyarakat yang semakin tinggi terhadap pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat menjadi faktor utama. DKP Kalsel terus berupaya mengedukasi masyarakat tentang manfaat gizi ikan. Program Gemarikan menjadi ujung tombak dalam kampanye ini.

Dampak Ekonomi dan UMKM Melalui Promosi Ikan Lokal Banjar

Peningkatan konsumsi ikan tidak hanya berdampak positif pada kesehatan masyarakat. Hal ini juga secara langsung mendorong pertumbuhan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang bergerak di bidang pengolahan ikan. UMKM menjadi tulang punggung ekonomi lokal.

Rusdi Hartono menegaskan bahwa ketika masyarakat gemar makan ikan, nelayan lokal akan sangat terbantu. Pelaku UMKM pengolahan ikan juga akan berkembang pesat. Kondisi ini secara keseluruhan mampu menggerakkan roda ekonomi daerah.

Sinergi antara kesehatan dan kesejahteraan masyarakat menjadi fokus utama dari program ini. DKP Kalsel melihat potensi besar dalam pengembangan industri perikanan lokal. Ini menciptakan lingkaran ekonomi yang berkelanjutan.

Promosi ikan lokal Banjar di TMII diharapkan dapat memperluas pasar produk olahan ikan daerah. Targetnya adalah pasar nasional, bahkan hingga mancanegara. Langkah ini juga bertujuan memperkuat identitas budaya dan kebanggaan Banua Kalsel.

Ragam Kuliner Khas Banjar dalam Promosi Ikan Lokal

Dalam ajang promosi di TMII, DKP Kalsel menampilkan berbagai sajian unggulan yang menggugah selera. Kuliner ini menunjukkan kekayaan olahan ikan khas Banjar. Pengunjung dapat merasakan keunikan cita rasa lokal.

Beberapa hidangan yang dipamerkan antara lain ipau ikan patin dan paliat ikan patin. Ada juga paliat udang, nasi kebuli abon haruan, serta haruan sanga baharu khas Balimau. Keberagaman ini menarik perhatian banyak pihak.

Tidak ketinggalan, katupat Kandangan iwak haruan, papuyu goreng, dan udang goreng turut disajikan. Pundut nasi, pakasam, hingga kue bangkit haruan melengkapi daftar kuliner lezat tersebut. Semua hidangan ini menonjolkan potensi perikanan Kalsel.

Melalui promosi ini, DKP Kalsel berharap dapat memperkenalkan lebih luas kekayaan kuliner daerah. Ini adalah strategi efektif untuk meningkatkan daya tarik produk perikanan Kalsel. Upaya ini juga mendukung pelestarian resep tradisional.

Sumber: AntaraNews