5 Manfaat Konsumsi Tahini bagi Kesehatan, Salah Satunya Lindungi Ginjal

Merdeka.com - Tahini merupakan pasta pedas yang terbuat dari biji wijen dan merupakan makanan pokok orang-orang Mediterania. Tahini adalah bahan yang luar biasa dan serbaguna.

Bahan makanan ini memiliki lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, vitamin B, dan kalsium. Selain itu, tahini juga dapat digunakan dalam hidangan gurih, seperti pada makanan tradisional Mediterania, dan juga makanan manis seperti roti pisang.

Mengonsumsi tahini membawa banyak manfaat bagi kesehatan. Hal ini pun semakin meyakinkan bahwa tahini merupakan salah satu makanan pokok sehat yang sangat direkomendasikan untuk dicoba.

Dilansir dari Eat This, berikut ini merdeka.com telah merangkum 5 manfaat konsumsi tahini bagi kesehatan.

1. Lindungi Ginjal dan Hati

Manfaat konsumsi tahini bagi kesehatan yang pertama adalah dapat melindungi ginjal dan hati. Ada senyawa tertentu dalam tahini yang dapat membantu menjaga hati dan ginjal Anda.  Kesamaan dari kedua organ utama ini adalah keduanya bekerja untuk membuang racun dan limbah dari tubuh.

Kedua organ adalah kunci bagi semua orang. Namun, mungkin lebih penting bagi mereka yang hidup dengan diabetes untuk membuat langkah ekstra guna meningkatkan kesehatan ginjal dan hati yang baik. Singkatnya, jika gejala diabetes tidak dikelola dengan baik, organ-organ tersebut dapat mengalami kerusakan yang tidak dapat diperbaiki seiring berjalannya waktu.

2. Dukung Kesehatan Jantung

©2020 Merdeka.com/www.pixabay.com

Manfaat konsumsi tahini berikutnya adalah dapat mendukung kesehatan jantung. Tahukah Anda bahwa biji wijen memiliki efek antiinflamasi pada tubuh? 

Mereka mengandung polifenol (antioksidan) yang disebut lignan yang membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas dan sebagian juga dapat menurunkan risiko penyakit tertentu termasuk penyakit jantung.

3. Bantu Buat Anda Lebih Kenyang

Manfaat konsumsi tahini juga akan dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Apalagi jika dipadukan dengan nasi merah, alpukat, dan ubi jalar, saus yang dibalik pasta ini pasti akan membuat Anda kenyang. 

Tahini dengan sendirinya menyediakan sumber serat, protein, dan lemak sehat baik yang semuanya membuat Anda merasa kenyang. Belum lagi, tahini juga bisa menjadi pengganti yang bagus untuk mentega berbahan dasar kacang dan biji lainnya.

4. Tingkatkan Kesehatan Tulang

pomgen.gov.pg

Selain mengandung serat, protein, dan lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung, tahini juga mengandung kalsium yang penting untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat.

Belum lagi, tahini juga kaya akan fosfor dan mangan, dua mineral yang berperan penting dalam kesehatan tulang.

5. Bantu Tubuh Tangkal Kanker

Peradangan kronis, dari waktu ke waktu, dapat mengubah DNA dan akibatnya menyebabkan kanker, menurut National Cancer Institute.  Penelitian menunjukkan bahwa dua antioksidan utama dalam biji wijen yang disebut sesamin dan wijen memiliki sifat anti kanker.

Lebih spesifiknya, kedua antioksidan tersebut dipercaya dapat mempercepat kematian sel kanker selain memperlambat laju pertumbuhan tumor.