Resep Tahu Kukus Ayam yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Tahu menjadi salah satu bahan pokok makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Biasanya, tahu diolah menjadi menu masakan lezat, mulai dari tahu goreng, tahu rebus, dan aneka tumisan lainnya. Selain memiliki cita rasa enak, tahu juga kaya akan nutrisi penting yang diperlukan tubuh.

Melansir dari Healthline, tahu memiliki kandungan protein, karbohidrat, kalsium, dan natrium. Beberapa kandungan tersebut dipercaya mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit. Tentu saja, manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.

Salah satu olahan tahu yang enak dan bergizi, yaitu tahu kukus ayam. Rasanya yang enak dan gurih, membuat olahan tahu satu ini digemari semua kalangan. Berikut sejumlah resep tahu kukus ayam yang dilansir dari Cookpad:

Resep Tahu Kukus Ayam ala Rumahan

©2020 Merdeka.com

Bahan:

5 buah tahu putih kotak kecil

Bahan campuran isi tahu :

50 gr fillet ayam, cincang halus

1 butir putih telur

1 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang daun seledri, iris halus

2 sdm sagu

Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan kuah:

100 ml air

2 siung bawang putih cincang halus

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap manis

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Langkah pertama, goreng tahu sampai berkulit, lalu kerok isinya.

2. Setelah itu, campur kerokan isi tahu dengan semua campuran lainnya, aduk rata.

3. Selanjutnya, masukkan ke dalam tahu. Padatkan, sisihkan sambil memanaskan kukusan.

4. Campur semua bahan kuah, aduk rata. Tuang ke atas tahu. Beri taburan rawit. Kukus kurang lebih 20 menit.

5. Tahu kukus ayam siap disajikan.

Tahu Kukus Ayam Cincang

Bahan:

6 buah tahu putih uk kecil

200 gram dada ayam cincang

1 buah kentang, potong kecil-kecil

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1 sdm maizena larutkan dengan air

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdm kecap manis

150-200 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, kemudian kukus tahu sekitar 15 menit. Sisihkan.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan ayam cincang, tumis hingga ayam berubah pucat, lalu masukkan kentang.

4. Beri saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan air. Tata tahu kukus di piring, lalu siram kuah ayam ke atas tahu.

5. Selanjutnya, beri topping daun bawang dan cabai iris.

6. Tahu kukus ayam siap disajikan.

Resep Tahu Kukus Ayam Spesial

©2020 Merdeka.com

Bahan:

200 gram dada ayam fillet

6 buah tahu

Bumbu :

2 siung bawang putih

1 butir bawang bombay

5 cabe rawit

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 daun bawang

1 ruas kecil jahe

1,5 sdm maizena

1 sdm minyak wijen

1 sdt totole

Cara membuat:

1. Pertama, kukus tahu terlebih dahulu. Kemudian haluskan ayam, masukkan saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk. Diamkan beberapa menit.

2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan ayam cincang, aduk rata dan beri air. Masak sampai ayam matang.

3. Setelah itu, masukkan maizena, cabai, dan daun bawang.

4. Siramkan di atas tahu yang sudah dikukus.

5. Tahu kukus ayam siap dihidangkan.

Resep Tahu Kukus Ayam yang Enak

Bahan:

1 bungkus tahu, pilih yg teksturnya keras

250 ayam giling

2 siung bawang putih, haluskan

Lada bubuk secukupnya

2 sdt kaldu bubuk

Gula secukupnya

1 batang daun bawang

1 butir putih telur

1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong tahu dan keluarkan isinya.

2. Setelah itu, haluskan bawang putih, campurkan jadi satu pada ayam giling, isi tengah tahu, maizena, 1 butir putih telur, daun bawang yang diiris tipis dan beri bumbu.

3. Masukkan isian ke dalam tengah tahu, lalu celup tahu ke dalam sisa putih telur.

4. Kukus hingga matang, sekitar 20 menit.

5. Tahu kukus ayam siap disajikan.

 

(mdk/jen)