Merdeka.com - Susu merupakan salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tak hanya penting untuk anak dalam masa pertumbuhan, namun susu juga sangat baik dikonsumsi orang dewasa. Rasanya yang manis dan nikmat, menjadikan susu sangat digemari oleh semua kalangan.

Melansir dari Healthline, satu cangkir susu murni memiliki kandungan nutrisi, yaitu protein, lemak, kalium, magnesium, hingga vitamin A. Beberapa kandungan tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh. Tak heran, jika para ahli selalu menyarankan untuk mengonsumsi susu secara rutin dan teratur.

Selain dapat diminum secara langsung, susu juga kerap dijadikan campuran cream soup, bahan baku keju, hingga susu goreng. Rasanya yang manis dan lezat, membuat susu goreng digemari semua kalangan. Berikut cara membuat susu goreng yang merdeka.com lansir dari Cookped dan Brilio:

Cara Membuat Susu Goreng khas China

©2021 Tantri Setyorini

Bahan:

• 600 ml susu cair full cream

• 75 gram gula pasir

• 70 gram tepung maizena

• tepung panko/panir secukupnya

• minyak goreng secukupnya

Pelapis:

• 100 gram tepung terigu serbaguna

• 30 gram gula pasir

• 150 ml air

Cara membuat:

1. Campur susu, tepung maizena, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

2. Rebus campuran susu dan tepung maizena tadi sampai mendidih. Angkat jika sudah mengental.

3. Olesi wadah atau pinggan dengan sedikit minyak, kemudian tuang adonan susu dan maizena yang sudah direbus tadi. Simpan di dalam lemari es hingga padat.

4. Potong-potong adonan susu dan tepung maizena yang sudah padat, kemudian celupkan ke dalam adonan pelapis.

5. Gulingkan adonan susu ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup.

6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng hingga permukaannya berwarna keemasan.

Cara Membuat Susu Goreng ala Rumahan

Bahan:

300 ml susu putih cair  75 gr gula pasir  60 gr tepung maizena  80 ml air  larutan maizena secukupnya (campuran air dan maizena untuk menggoreng) gula bubuk (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair dan gula sampai larut.

2. Larutkan maizena dan air, masukkan pelan-pelan sambil di aduk ke dalam susu yang dipanaskan.

3. Aduk-aduk terus sampai mengental. Jangan lupa, pakai api kecil saja ya.

4. Setelah mengental, simpan dalam wadah, dinginkan minimal 3 jam atau sampai adonan benar-benar set.

5. Potong sesuai selera.

6. Celupkan ke dalam adonan maizena dan air. Pastikan adonan cukup kental.

7. Goreng sampai kuning keemasan.

8. Susu goreng siap disajikan. Bisa ditaburi gula halus jika suka.

Cara Membuat Susu Goreng Pelangi

Instagram/ ©2020 Merdeka.com

Bahan adonan susu:

 450 ml susu cair - 80 gram tepung maizena 100 gr gula pasir

Bahan adonan kulit:

 220 ml susu cair dingin 160 gr tepung terigu - 40 gr tepung maizena 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam halus 1 sdm gula pasir 1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Campur air dan maizena hingga larut.

2. Panaskan susu cair dan gula, aduk hingga gula larut.

3. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam susu cair. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak gosong sampai mengental, matikan api.

4. Taruh dalam wadah berbentuk persegi.

5. Buat kulit menggunakan semua bahan adonan kulit, campurkan dalam satu wadah terlebih dahulu.

6.  Jika adonan kulit sudah tercampur rata, pisahkan menjadi 3 bagian untuk diberi pewarna merah, kuning, hijau.

7.  Potong adonan isi yang sudah dingin kemudian celupkan ke dalam adonan kulit.

8. Goreng, setelah matang taburi gula halus.

Cara Membuat Susu Goreng Krispi

Bahan:

 susu uht 300 ml  keju cheddar 125 gr  maizena 60 gr gula pasor 40 gr garam 1/4 sdt

Bahan pelapis:

 terigu 60 gr air 100 ml tepung roti

Cara membuat:

1. Campur semua bahan sampai rata.

2. Kemudian dimasak di kompor sampai kental dan meletup. Lalu tuang ke cetakan / wadah. Simpan di frizer 2 jam.

3. Setalah itu potong adonan dan tusuk dengan lidi.

4. Celupkan ke bahan pelapis kemudian balur dengan tepung roti dan goreng.

Cara Membuat Susu Goreng SpesialBahan:

300 ml susu uht fullcream plain  40 gr gula pasir  60 gr maizena  80 ml air

Bahan pencelup:

 1 butir putih telur tepung panko secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair, gula pasir hingga gula larut.

2. Larutkan maizena dan air. Masukkan dan aduk pelan-pelan ke dalam susu yang dipanaskan dengan api kecil supaya gosong.

3. Aduk-aduk terus sampe mengental dan meletup-letup. Angkat, masukkan dalam loyang yang udah diberi kertas anti lengket.

4. Masukkan adonan ke dalam kulkas hingga set, kurang lebih 3 jam.

5.  Potong sesuai selera, celup putih telur, lalu celup panko. Goreng hingga matang.

6. Sajikan dengan taburan gula halus.

(mdk/jen)