7 Makanan Khas Cirebon yang Lezat dan Menggugah Selera, Wajib Dicoba

Merdeka.com - Setiap negara memiliki keanekaragaman budaya yang berbeda-beda dengan karakteristik serta ciri khasnya masing-masing. Begitu juga dengan jenis makanan di suatu negara, di mana setiap negara memiliki cita rasa khas tersendiri. Bahkan tak jarang beberapa makanan tersebut berhasil mendunia karena memiliki cita rasa yang enak dan lezat.

Di Indonesia, selain dikenal memiliki kekayaan ragam budaya, juga sering disebut sebagai surganya kuliner. Pasalnya berbagai macam olahan menu makanan khas nusantara tersedia di Negara Kepulauan ini. Tidak heran jika beberapa makanan nusantara terkenal hingga ke mancanegara karena cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu daerah di Indonesia yang dikenal memiliki beragam kuliner lezat adalah Kota Cirebon. Tak hanya empal gentong, namun Kota Cirebon juga memiliki banyak makanan khas yang menggugah selera. Berikut ini makanan khas Cirebon yang dirangkum dari Liputan6:

Docang

Salah satu makanan khas Cirebon yang populer adalah docang. Makanan yang mirip dengan Doclang makanan khas bogor ini, dibumbui dengan sayur oncom yang dikombinasikan dengan bungkil kacang tanah dan parutan kelapa. Adapun makanan khas Cirebon ini terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, dan kerupuk di atasnya.

Indonesiakaya.com ©2020 Merdeka.com

Rasanya yang lezat dan gurih, menjadikan Docang digemari oleh semua kalangan. Selain itu, Docang juga termasuk makanan yang dijual relatif murah, mulai dari Rp10 ribu hingga Rp15 ribu. Bagi Anda yang berkunjung ke Cirebon, sebaiknya tidak melewatkan untuk mencoba makanan khas ini.

Mie Koclok

Mie Koclok merupakan makanan khas Cirebon yang sudah ada sejak tahun 1945. Mie yang disajikan lengkap dengan ayam suwir, irisan telur, dan tauge ini memiliki cita rasa gurih dan lezat. Aroma wangi santan dan bumbu rempahnya yang menggoda, menjadikan makanan khas Cirebon ini cocok disantap pada malam hari sepulang kerja.

Empal Gentong

Empal gentong menjadi salah satu makanan khas Cirebon yang cukup terkenal di Indonesia. Makanan yang terbuat dari daging sapi ini, menjadi salah satu kuliner khas Cirebon yang diburu wisatawan. Biasanya, empal gentong dimakan dengan lontong atau nasi dan disajikan dengan cabai bubuk.

Rasanya yang segar dan gurih, menjadikan empal gentong disukai banyak kalangan. Tak heran, jika makanan khas Cirebon satu ini mudah ditemukan di restoran dan warung-warung makan.

©iStock

Nasi Lengko

Tak hanya empal gentong, Cirebon juga memiliki banyak makanan khas yang lezat dan menggugah selera, salah satunya nasi lengko. Makanan yang berisi berbagai sayuran dan lauk pauk ini, dikenal gurih dan lezat. Selain itu, nasi lengko juga dipercaya memiliki kandungan gizi tinggi.

Selain dilengkapi oleh bahan-bahan yang menyehatkan, nasi lengko juga dilengkapi dengan tahu goreng, tauge, dan daun kuaci. Bagi Anda yang mengunjungi Cirebon, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba makanan dengan cita rasa khas ini.

Empal Asem

Salah satu makanan khas Cirebon yang wajib dicoba berikutnya yaitu empal asem. Seperti namanya, makanan dengan bahan utama daging ini memiliki cita rasa asam, namun tetap segar di mulut kita. Untuk mendapatkan sensasi rasa lebih nikmat, Anda bisa menambahkan sambal sesuai selera.

Sate Kalong

Bagi Anda yang berkunjung ke Cirebon, sebaiknya tidak lupa menikmati sate kalong. Makanan khas Cirebon ini biasanya hanya tersedia pada waktu malam hari. Rasanya yang gurih dan empuk, menjadikan sate kalong sangat digemari oleh semua kalangan.

©Wikimedia Commons/Crisco 1492

Salah satu keunikan dari sate ini ialah meggunakan daging kerbau. Berbeda dengan cita rasa sate lain, sate kalong memiliki sensasi rasa yang unik dan manis.

Rujak Kangkung

Rujak kangkung merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang coco dinikmati bagi pecinta sayuran. Makanan dengan bahan utama sayur kangkung yang disiram dengan bumbu rujak ini memiliki cita rasa lezat dan menyegarkan. Sensasi pedas dan segar yang terdapat pada rujak ini, dapat membuat siapa saja yang mencicipinya, bakal ketagihan.