7 Kuliner Cimahi yang Enak dan Menggugah Selera, Wajib Dicoba

Merdeka.com - Kuliner Cimahi memang selalu menggoda untuk dicicipi. Banyak makanan lezat khas Cimahi yang mudah ditemukan di Kota Tentara ini. Sembari melihat panorama alam Cimahi yang memesona, pengunjung bisa menikmati aneka makanan yang menggugah selera.

Cimahi merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Barat yang selalu ramai dikunjungi wisatawan, terutama saat hari libur. Banyaknya wisata alam yang memesona, membuat Cimahi menjadi daerah tujuan wisata Indonesia. Selain itu, Cimahi juga memiliki aneka kuliner lezat yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.

Bagi Anda yang tengah berkunjung ke Cimahi, ada baiknya menyempatkan diri untuk menyantap aneka makanan lezat di tempat ini. Berikut sejumlah kuliner Cimahi yang merdeka.com lansir dari gacashop dan sumber lainnya:

Sumpia

Instagram/©2022 Merdeka.com

Kuliner Cimahi pertama yang wajib Anda coba adalah sumpia. Kuliner Cimahi satu ini merupakan camilan berbahan dasar udang kering atau ebi yang mudah ditemukan di toko oleh-oleh. Rasanya yang enak dan gurih, membuat sumpia digemari semua kalangan.

Cara membuat sumpia sendiri cukup mudah. Siapkan kulit lumpia, tepung terigu, air, dan udang sebagai isiannya. Setelah itu, campur dengan bahan lain dan potong kulit lumpia menjadi 4 bagian, lalu masukkan sedikit isian, gulung, dan beri sedikit air sebagai perekatnya. Panaskan minyak, masukkan kulit, dan tunggu beberapa saat hingga matang.

Tahu Jegur

Tahu jegur adalah kuliner Cimahi yang memiliki cita rasa unik perpaduan antara rempah-rempah khas Indonesia. Kuliner ini berbahan dasar tahu dengan tambahan topping lainnya yang diguyur kuah jeletot. Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih, membuat sensasi rasa tahu jegur begitu unik dan menggoda.

Bagi Anda yang sedang menikmati liburan di Cimahi, wajib mencicipi tahu jegur. Rasanya yang enak dan gurih, siap memperkaya petualangan rasa Anda.

Nasi Rasi

Kuliner Cimahi yang wajib dicicipi lainnya, yaitu nasi rasi. Nasi rasi berasal dari singkatan Rasi, yaitu beras singkong atau olahan dari ampas singkong. Tidak hanya lebih enak, beras singkong juga dinilai lebih sehat karena kandungan gula lebih rendah daripada beras nasi.

Untuk proses pembuatannya, langkah pertama kupas singkong dan cuci sampai bersih. Setelah itu, giling singkong dan peras menggunakan kain agar mengeluarkan kandungan sari pati di dalamnya.

Nantinya, sari pati ini bisa Anda endapkan untuk dijadikan tepung. Setelah itu, beras rasi yang sudah dibentuk seperti tepung, diberi tambahan air sedikit dan diaduk hingga berbentuk butiran-butiran, kemudian kukus menggunakan dandang atau penanak nasi dan tunggu sekitar 20 menit.

Kue Balok Cimahi

Shutterstock ©2022 Merdeka.com

Kue balok merupakan kuliner Cimahi yang cukup populer di Indonesia. Meski bentuknya terlihat sederhana, tapi cita rasa kue balok begitu lembut dan meleleh di mulut.

Saat ini, banyak sekali varian kue balok yang mudah dijumpai di Cimahi. Bagi Anda yang ingin mencicipi kue balok ini, bisa datang ke Jalan Jenderal Sudirman, Cimahi.

Dendeng Jantung Pisang

Kuliner Cimahi yang wajib Anda cicipi selanjutnya adalah dendeng jantung pisang atau denjapi. Biasanya, dendeng terbuat dari daging, tapi warga Cimahi mengganti daging dengan jantung pisang. Meski berbahan dasar jantung pisang, tapi cita rasanya tidak kalah dengan daging.

Dendeng jantung pisang ini bisa jadi solusi buat Anda yang ingin mencicipi dendeng tapi tidak suka daging. Rasanya yang enak, gurih, dan lezat, dijamin bikin Anda ketagihan.

Bandrek Habennagen

Bandrek habennagen merupakan minuman tradisional khas Cimahi yang cocok diseduh saat cuaca dingin. Minuman yang terbuat dari jahe, rempah-rempah, dan gula aren ini memiliki cita rasa unik dan menghangatkan badan. Tidak hanya enak, bandrek habennangen juga kaya akan nutrisi penting di dalamnya yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Kue Semprong Cimahi

Salah satu kuliner Cimahi yang wajib dicicipi adalah kue semprong. Kue yang memiliki bentuk mirip kipas ini memiliki cita rasa gurih dan renyah. Perpaduan rasa manis dan gurih, membuat kue semprong cocok disantap bersama segelas teh hangat.

Bagi Anda yang tengah berkunjung di Cimahi dan bingung mencari oleh-oleh, kue semprong pilihan tepat untuk Anda bawa ke rumah.