4 Resep Teh Tarik Sederhana, Enak dan Praktis

Merdeka.com - Saat bersantai dengan keluarga atau berkumpul bersama teman kurang lengkap rasanya jika tidak menikmati secangkir teh. Rutinitas minum teh memang telah menjadi tradisi bangsa Indonesia yang dilakukan secara turun temurun. Hingga saat ini, tradisi tersebut masih sering kita lakukan pada waktu pagi maupun sore hari.

Saat ini, banyak sekali kreasi teh yang mudah ditemui di berbagai daerah, salah satunya teh tarik. Perpaduan antara teh dan susu menjadikan minuman ini memiliki cita rasa khas dan harum. Tak heran jika teh tarik sangat digemari oleh semua kalangan.

Sesuai dengan namanya, teh tarik dibuat dengan cara yang tidak kalah unik. Biasanya, teh dan susu dicampur dengan dituangkan di dua cangkir yang berbeda. Berikut beberapa resep teh tarik yang dilansir dari Brilio:

Resep Teh Tarik Boba

Bahan-bahan:

4 kantung teh celup

1 liter susu cair

es batu secukupnya

5 keping gula kelapa

1 sendok teh vanili

Air secukupnya

Bahan untuk boba:

250 gram tepung tapioka

1 sachet jelly instan bubuk

2 sendok makan gula pasir

1 sendok makan coklat bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk membuat boba

2. Larutkan gula pasir ke dalam air mendidih, dinginkan

3. Campurkan seluruh bahan untuk boba dalam satu wadah

4. Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit

5. Uleni hingga kalis

6.  Pilin dan bentuk memanjang, setelah itu potong adonan dengan ukuran kecil

7. Bentuk bulat menyerupai boba

8.  Rebus air di dalam panci

9. Masukkan boba yang sudah berbentuk bulatan kecil

10. Sesekali aduk dengan perlahan agar boba tidak lengket

11. Setelah mulai berwarna gelap dan sedikit mengembang maka sisihkan

12. Larutkan gula kelapa yang sudah disisir dan vanili.

13. Campurkan dengan seduhan teh tadi

14. Masukkan susu cair

15. Bisa ditarik dengan memindahkan dari gelas ke gelas, atau diaduk saja

16. Tambahkan boba yang telah didinginkan

17. Masukkan es batu sesuai selera

18. Teh tarik boba siap disajikan

©2020 Merdeka.com

Resep Teh Tarik Khas Aceh

Bahan-bahan:

2 kantong teh hitam aroma melati

60 ml susu evaporasi

4 sendok makan susu kental manis

200-300 ml air mendidih

Cara membuat:

1. Siapkan 2 gelas kaca atau stainless yang memiliki pegangan

2. Seduh teh hitam dalam gelas menggunakan air panas

3. Tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis

4. Siapkan gelas kosong lainnya dan tuangkan gelas yang berisi campurab teh dan susu ke dalam gelas. Teruskan hingga berbusa

5. Teh tarik siap disajikan

Resep Teh Tarik Jelly

Bahan-bahan:

4 sendok makan teh tubruk

500 ml Susu cair full creamer

500 ml air

5 sendok makan gula pasir

2 sendok makan susu kental manis

Bahan untuk jelly:

1 sachet jelly instant plain (tanpa rasa)

1/2 sachet jelly instant rasa puding susu

5 sendok makan gula pasir

800 ml air

Cara membuat:

1.  Rebus teh tubruk dan air putih hingga mendidih

2.  Jika sudah, angkat dan saring

3. Tambahkan gula, aduk hingga merata

4. Sisihkan dan diamkan hingga teh menjadi dingin

5.  Siapkan bahan untuk membuat jelly

6. Rebus jelly instant, gula, dan air yang terah dipersiapkan

7. Jangan lupa diaduk agar tidak lebih dahulu mengeras

8. Masukkan ke dalam cetakan jelly atau piring biasa yang berukuran lebih lebar

9. Dinginkan hingga jelly mengeras

10. Potong jelly menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan serutan untuk rujak

11. Ambil teh yang didiamkan tadi dan tambahkan susu cair

12. Masukkan susu kental manis dan aduk hingga merata

13. Tambahkan serutan atau potongan jelly tadi

14. Kemas dengan cup atau botol

15. Simpan dilemari es beberapa saat agar lebih nikmat

©2020 Merdeka.com

Resep Teh Tarik Cincau

Bahan:

 Teh hitam bubuk secukupnya

500 ml air matang

1 saschet krimer

1/2 bungkus cincau

Gula secukupnya

es batu secukupnya

Tambahan alat:

Parutan

Blender

Cara membuat:

1. Cincau diparut menggunakan parutan

2. Cuci hingga bersih dan sisihkan

3. Seduh teh ke dalam air panas, kemudian saring

4. Siapkan blender

5. Masukkan seduhan teh, krimer, dan gula pasir ke dalam blender

6. Blender ini digunakan untuk mencampurkan teh dan krimer tanpa perlu ditarik

7. Tuangkan ke dalam gelas saji

8. Tambahkan cincau dan es batu sesuai selera

9. Teh tari cincau siap disajikan

(mdk/jen)