Merdeka.com - Pangsit merupakan salah satu makanan khas China yang populer dan banyak diminati oleh masyarakat. Sajian pangsit ini dibuat dengan kulit pangsit lembut di dalamnya diisi dengan daging yang diolah dengan berbagai macam bumbu. Setelah itu pangsit dikukus hingga matang dan memiliki tekstur lembut.
Hidangan pangsit ini biasanya disajikan dengan saus kecap atau saus sambal. Cita rasa pangsit yang gurih ditambah dengan cocolan saus memberikan perpaduan rasa yang lezat sempurna. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan pengganjal perut lapar di saat hujan.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep pangsit goreng isi yang bisa Anda coba. Hidangan pangsit ini dibuat dengan berbagai macam isian. Mulai dari isi krim keju, ayam, udang, abon, tahu, hingga sayur. Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
Bahkan tidak dibutuhkan waktu lama untuk membuat camilan lezat ini. Selain dapat dikonsumsi sebagai camilan ringan di waktu senggang, sajian pangsit goreng ini juga cocok dijadikan sajian di berbagai acara keluarga, atau saat berkumpul bersama teman.
Melansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep pangsit goreng isi yang bisa menjadi inspirasi camilan ringan Anda.
Resep Pangsit Goreng Isi Renyah
Pangsit Goreng Cream Cheese
©2021 Merdeka.com/Instagram/@valentina_kartika
Bahan:
Kulit pangsit ukuran kecil
300 gr cream cheese
200 gr daging sapi cincang halus atau giling
4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
Margarin untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Air larutan terigu
Bumbu:
1 sdt lada hitam bubuk
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam halus
1 sdt minyak wijen
Parsley
Cara membuat:
Siapkan cream cheese di dalam wadah, biarkan suhu ruang, sisihkan.
Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan daging sapi dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga matang.
Setelah matang, angkat tumisan dan tuangkan ke dalam wadah cream cheese tadi bersama dengan semua bumbu. Aduk hingga semua tercampur rata. Cek rasa.
Ambil kulit pangsit, isi dengan campuran cream cheese tadi. Lipat segitiga atau sesuai selera, lem bagian sampingnya dengan larutan terigu. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak, lalu goreng pangsit hingga kecokelatan. Tiriskan.
Sajikan dengan cocolan saus sambal.
Pangsit Goreng Ayam
©2021 Merdeka.com/Instagram/@intankarinaijo
Bahan:
500 gr daging paha ayam fillet
6 bawang putih haluskan
2 butir telur
1 batang daun bawang iris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
4 sdm tepung tapioka atau maizena
2 sdt lada
1 sdm garam
1 sdm gula
Kaldu jamur bubuk secukupnya
1 bungkus kulit pangsit goreng
Cara membuat:
Haluskan daging fillet ayam (bisa menggunakan food processor) hingga halus.
Pindahkan ayam halus di wadah besar lalu masukkan semua sisa bahan, aduk hingga rata.
Ambil satu lembar kulit pangsit, beri air di pinggiran kulit lalu ambil 1 sdt adonan, isi, letakkan di tengah kulit, lipat segitiga, rapatkan dan bentuk sesuai selera.
Panaskan minyak hingga panas, lalu pindahkan ke api kecil, goreng pangsit hingga matang dan kecokelatan.
Pangsit Goreng Ayam Udang Sambal Bangkok
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurmomiinna
Bahan pangsit goreng:
170 gr tepung terigu protein sedang
100 gr telur kocok (2 butir)
3/4 sdt garam
1/4 sdt penyedap atau kaldu bubuk
Cara membuat:
Uleni semua bahan sampai tidak terlihat putih-putih tepungnya.
Istirahatkan setengah jam supaya lebih elastis.
Cetak adonan. Bisa manual atau pakai gilingan mi.
Bahan isian:
100 gr udang
100 gr ayam
2 butir telur utuh
2 sdm tapioka
1 sdm sagu
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap Inggris
1 sdt kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Semua bahan diproses dengan food processor sampai halus, masukkan bumbu dan tepung, sisihkan untuk isian pangsit.
Bahan sambal Bangkok:
250 gr cabai merah keriting
75 gr cabai rawit merah
75 gr bawang putih
75 gr bawang bombay
750 ml air
250 gr nanas madu
300 gr gula pasir
15 gr (2 sdt) garam
30 ml sdm kecap ikan
3 sdm cuka
Cara membuat:
Blender cabai keriting dan cabai rawit, blender agak kasar, masukkan bawang putih dan bawang bombay, cincang, masak dengan api kecil.
Masukkan nanas yang sudah diblender tanpa air, masak kembali, masukkan bumbu-bumbu, masak kembali sampai matang.
Sambal ini sebagian bisa disimpan di kulkas, kalau perlu tinggal diambil sebagian dan cairkan dengan air panas.
Pangsit Bakwan
©2021 Merdeka.com/Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
Kulit pangsit secukupnya, potong jadi 4 bagian
300 gr daging ayam cincang
1 buah wortel, serut
2 batang daun bawang, cincang
1 sachet tepung bakwan
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt merica
Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, haluskan bersama bumbu yang lainnya.
Di dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus.
Beri air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang diinginkan.
Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.
Ambil selembar kulit pangsit, beri isian dan goreng hingga kecokelatan.
Sajikan bersama saus sambal favorit.
Resep Pangsit Goreng Isi Gurih
Pangsit Goreng Udang
©2021 Merdeka.com/Instagram/@chingyu_may
Bahan:
300 gr udang
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 butir putih telur
1 sdm tepung maizena
Jahe parut
Daun bawang secukupnya
Kulit pangsit
Cara membuat:
Udang dikupas, lalu cincang kasar.
Campur semua bahan, aduk rata.
Ambil adonan, taruh di kulit pangsit, lipat 2 jadi segitiga, jepit kanan kiri (sesuai selera).
Goreng dengan minyak sampai warna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Pangsit Goreng Isi Ayam Udang
©2021 Merdeka.com/Instagram/@nuni_rosba
Bahan:
350 gr ayam giling
150 gr udang cincang agak halus
1 butir telur ukuran besar
3 sdm tepung tapioka
1/2 sdt gula
Kaldu ayam bubuk
Garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
1/2 sdt kecap ikan
Irisan daun bawang
Kulit pangsit
Bumbu halus:
8 bawang merah
4 bawang putih
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga matang.
Campur semua bahan, aduk sampai merata.
Taruh 1,5 sdm adonan di kulit pangsit, lipat segitiga lalu goreng sampai matang, api sedang cenderung kecil supaya ayam matang sempurna.
Pangsit Goreng Abon
©2021 Merdeka.com/Instagram/@yelenabakery
Bahan:
Kulit pangsit
Abon
Tepung terigu
Air
Cara membuat:
Larutkan sedikit terigu dengan air.
Ambil kulit pangsit, isi dengan abon. Lalu rekatkan dengan larutan terigu.
Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
Siap dimakan bersama keluarga.
Pangsit Goreng Vegetarian
©2021 Merdeka.com/Instagram/@indriyati_widiyanto
Bahan:
Kulit pangsit
Wortel cincang
Daging
Jamur kuping cincang
Tahu, haluskan
Kecap asin
Saus raja rasa
Saus tiram
Garam dan penyedap jamur
Cara membuat:
Tumis wortel, daging, jamur, dan tahu.
Tuang kecap asin, saus raja rasa, dan saus tiram secukupnya.
Tambahkan garam dan penyedap jamur
Beri sedikit air dan tunggu hingga meresap.
Koreksi rasa. Siap disajikan sebagai isian pangsit dan goreng hingga kecokelatan.
Resep Pangsit Goreng Isi Lezat
Pangsit Goreng Tahu
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dellasuzura
Bahan:
400 gr tahu putih
1 batang daun bawang dan seledri iris halus
1 sdt lada bubuk
1 butir telur
1 sdt kaldu bubuk
Kulit pangsit secukupnya
Cara membuat:
Dalam wadah, haluskan tahu menggunakan garpu, masukkan irisan daun bawang dan seledri, beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan telur. Aduk rata.
Ambil kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan tahu ke atas kulit pangsit, olesi pinggiran kulit pangsit dengan air sebagai perekatnya.
Kemudian bungkus atau bentuk sesuai selera.
Kemudian goreng sampai kecokelatan.
Angkat dan nikmati dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Pangsit Goreng Daging Sapi
©2021 Merdeka.com/Instagram/@novikahandayani
Bahan:
400 gr daging sapi giling
2 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 buah telur
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
Parutan wortel secukupnya
Kaldu bubuk
Garam dan lada secukupnya
Kulit pangsit
Air untuk merekatkan kulit pangsit
Cara membuat:
Masukkan bahan satu persatu, campur merata.
Isi 1 sdm isian ke kulit pangsit, jangan sampai kulit robek.
Lipat sesuai selera.
Rekatkan ujung kulit pangsit dengan air.
Goreng di minyak banyak dan api sedang.
Sajikan.
Pangsit Bihun
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dinein.id
Bahan:
Kulit pangsit secukupnya
1 papan bihun, rendam air
2 bawang merah
2 bawang putih
1 telur
2 batang wortel parut
Garam
Penyedap
Lada
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan telur orak-arik, masukkan wortel dan bihun tambahkan sedikit air, biarkan mendidih sampai air menyusut.
Tambah garam, penyedap, dan lada, masak sampai agak kering dan jangan lupa tes rasa, angkat dan sajikan.
(mdk/ayi)
Follow
