Merdeka.com - Seperti diketahui, beragam budaya yang berasal dari Korea Selatan kini sudah populer dan terkenal di berbagai negara. Mulai dari lagu, film, hingga drama serial dengan berbagai genre banyak digandrungi oleh masyarakat. Termasuk di Indonesia, banyak masyarakat yang gemar mengikuti perkembangan tren budaya yang berasal dari Negeri Gingseng ini.
Bukan hanya dunia seni dan perfilman, tren makanan yang populer di Korea mulai populer di masyarakat Indonesia. Biasanya tren makanan ini sering kali muncul di serial drama yang banyak ditonton masyarakat. Seperti camilan tteokbokki yang terbuat dari tepung beras dan dimasak dengan bumbu pedas atau spicy chicken wings yang populer dan banyak dikonsumsi masyarakat, termasuk Indonesia.
Selain itu, corndog juga termasuk camilan khas Korea yang sempat populer beberapa waktu ini. Camilan ini terbuat dari sosis atau keju yang dimasak dengan adonan tepung dan digoreng dengan tepung roti hingga mendapatkan tekstur yang garing di luar. Jika Anda penggemar berbagai camilan berbagai sosis atau keju, tentu camilan corndog ini bisa menjadi salah satu favorit Anda.
Bagi Anda yang ingin mencoba, terdapat beberapa resep corndog ala Korea yang bisa Anda praktikkan. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana, bahkan tak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya. Melansir dari Briliofood.com, berikut kami merangkum beberapa resep corndog ala Korea yang bisa Anda coba.
Resep Corndog Roti Tawar
©2021 Merdeka.com/Instagram/@lomoifan
Bahan:
5 lembar roti tawar, dipipihkan
5 batang sosis ayam digoreng hingga matang
1 butir telur kocok lepas
Merica dan garam secukupnya untuk telur
5 sdm tepung roti
Cara membuat:
Bungkus sosis dengan roti tawar.
Celupkan ke dalam telur.
Balurkan tepung roti.
Goreng hingga kecokelatan. Hidangkan bersama saus sambal.
Resep Corndog Mozarella
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepsimple21
Bahan:
125 gr tepung serba guna
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm gula
2 sdm telur yang sudah dikocok lepas
125 ml susu cair
Topping isian sesuai selera (sosis dan mozza)
Cara membuat:
Campur tepung, baking powder, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
Tambahkan telur dan susu cair, aduk rata hingga teksturnya seperti slime.
Tuang dalam gelas memanjang agar lebih mudah untuk mengambil adonan.
Ambil tusuk sate dan berikan topping isian sesuai selera.
Berikan adonan di sekitaran tusuk yang sudah jadi, lalu gulung-gulungkan di tepung roti.
Goreng ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan, sajikan.
Resep Corndog Sederhana
©2021 Merdeka.com/Instagram/@can_edelweis
Bahan:
3 buah sosis (potong jadi 6 bagian)
Keju mozzarela (potong kotak jadi 6 bagian)
6 buah sumpit kayu
240 gr tepung serba guna
1/4 sdt garam
45 gr gula
1 buah telur
240 ml susu cair
200 gr tepung roti
Minyak
Saus tomat, saus sambal, mayonnaise, dll
Cara membuat:
Campur semua bahan kering, aduk rata.
Masukkan telur dan susu. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental. Pindahkan ke wadah gelas atau yang lebih tinggi. Lalu diamkan 10 menit.
Ambil sosis dan keju mozarella yang sudah ditusuk dengan sumpit lalu celup ke adonan hingga semua sosis dan keju tertutup rata dan balurkan breadcrumbs hingga rata.
Goreng di minyak panas hingga golden brown.
Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, mustard atau mayonnaise sesuai selera masing-masing.
Resep Corndog Crispy
©2021 Merdeka.com/Instagram/@intankarinaijo
Bahan adonan:
150 gr tepung terigu tinggi
50 gr tepung beras
30 gr gula pasir
4 gr ragi
4 gr garam
1 telur
100 ml susu cair
Isian:
Sosis
Keju mozarella
Coating:
Bread crumb atau tepung roti
Mi instan, hancurkan dan beri bumbu keringnya
1 kentang potong kotak kecil dan rebus setengah matang, keringkan dan beri 2 sdm tepung maizena
Saus:
Gula castor untuk taburan
Saus tomat
Mustard
Mayonnaise
Saus sambal
Cara membuat:
Campurkan semua bahan adonan, aduk rata lalu tempatkan di wadah, tutup rapat dan diamkan 2 jam.
Tusuk dengan sumpit mozarella dan sosis lalu lumuri dengan adonan tadi, gulingkan coating mi selalu lumuri dengan tepung roti, lalu ambil satu lagi, tusukkan, lumuri dengan adonan, beri coating kentang lalu terakhir lumuri lagi dengan tepung roti.
Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai matang.
Taburi gula castor dan beri topping saus.
Resep Corndog Sosis
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurcendana193
Bahan:
4 buah sosis potong jadi dua
Keju mozarella potong
Bahan pencelup:
200 tepung protein tinggi
1 sdt ragi instan
170 ml air hangat
1/2 sdt garam
1 sdm gula
Pelapis:
Terigu dicairkan
Tepung roti
Cara membuat:
Tusuk sosis dan keju mozarella dengan tusukkan sate, sisihkan.
Campur terigu dan garam, aduk rata dan sisihkan.
Tuang air hangat kuku ke dalam wadah, masukkan gula dan ragi, aduk sampai larut, masukkan terigu, aduk sampai jadi adonan kental, lalu diamkan adonan 60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
Panaskan minyak goreng, celup sosis dan keju ke dalam adonan lalu lilit dan putar agar adonan menutup sosis dan keju sampai rata, gulingkan di tepung pelapis lalu gulingkan dalam tepung roti goreng dengan api cenderung kecil sampai matang keemasan, angkat dan sajikan.
Resep Corndog Sosis Mozarella
©2021 Merdeka.com/Instagram/@mam4thar
Bahan:
3 buah sosis bagi 2 bagian
6 keju mozarella potong persegi panjang
Tepung panir secukupnya
Adonan basah:
150 ml air hangat
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
12 sdm tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabai atau tomat
Mayonnaise
Saus keju
Cara membuat:
Tusuk sosis lalu keju mozarella.
Adonan basah: campur air, ragi instan, dan gula pasir lalu aduk rata. Campurkan tepung terigu dan garam lalu aduk rata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
Celupkan sate sosis moza ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan tepung panir dan goreng sampai matang dan berawarna kuning keemasan dengan api kecil.
Resep Corndog Mi
©2021 Merdeka.com/Instagram/@masakenaaak
Adonan:
350 gr tepung serba guna
50 gr tepung beras
60 gr gula pasir
8 gr ragi
10 gr garam
2 butir telur
220 ml air es atau susu cair
Isian:
6 Sosis
Keju mozarella
Sumpit
Coating:
1 kentang potong dadu kecil, rebus 1/2 matang, tambah 1 sdm tepung maizena
Mi instan kremek dan bumbunya
Rice crispies
Bread crumbs
Gula castor untuk taburan
Saus:
Saus tomat
Saus sambal
Mustard
Mayonnaise
Cara membuat:
Campur semua bahan dan mixer hingga tercampur rata saja. Tidak perlu kalis.
Diamkan 2 jam di wadah dangkal tertutup rapat.
Tusuk-tusuk sosis dan mozarella, simpan dalam kulkas.
Siapkan bahan coating dan taburan.
Panaskan minyak dalam wajan (pastikan minyak cukup banyak).
Setelah adonan siap, celupkan dan coating sosis dan keju.
Segera gulingkan di salah satu bahan coating.
Lalu final coating dengan bread crumbs.
Langsung goreng sambil disiram-siram dan diputar-putar hingga kuning kecokelatan.
Tabur dengan gula.
Dan sajikan dengan saus pilihan.
Resep Corndog Sosis Balado
©2021 Merdeka.com/Instagram/@efrita.asmr
Bahan:
5 pcs sosis ukuran normal
100 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
100 ml susu cair
Garam
Lada
Bahan topping:
Bubuk balado
Saus tomat
Mayonnaise
Cara membuat:
Buat adonan tepung.
Celupkan sosis yang sudah ditusuk sumpit ke adonan.
Goreng dan sajikan dengan topping sesuai selera.
Resep Corndog Mini
©2021 Merdeka.com/Instagram/@monica_novara
Bahan:
12 sosis apa saja, potong 2 bagian
2 sdm tepung terigu
Lapisan jagung:
150 gr tepung jagung kuning kasar
125 gr terigu protein sedang
40-50 gr gula pasir
18 gr baking powder
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
240 ml susu cair
1 butir telur
Pelengkap, sesuai selera:
Saus tomat atau saus sambal botolan
Cara membuat:
Siapkan tusuk sate secukupnya. Cuci bersih, keringkan, potong 2 bagian.
Lapisan jagung: aduk rata bahan kering. Aduk rata juga susu dan telur. Tuang campuran susu dan telur ke bahan kering, aduk hingga membentuk adonan halus dan kental.
Lumuri sosis dengan tepung terigu. Tusukkan ke tusuk sate.
Panaskan minyak goreng cukup banyak. Celupkan sosis ke dalam lapisan jagung. Goreng dengan api cenderung kecil hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan pelengkap sesuai selera.
Resep Corndog Singkong
©2021 Merdeka.com/Instagram/@elpida_kitchen
Bahan:
500 gr singkong rebus atau kukus, lalu haluskan
4 buah sosis sapi
100 gr susu kental manis
1/2 sdt garam
100 gr tepung roti
50 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok
Topping:
Keju mozarella slice
Mayonnaise
Saus sambal dan serpihan nori
Cara membuat:
Campur singkong rebus yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dan garam hingga merata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian.
Ambil 1 bagian, pipihkan lalu beri isian 1 buah sosis sapi, bungkus sosis dengan adonan hingga tertutup sempurna.
Celupkan adonan ke dalam tepung terigu lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti.
Goreng adonan ke dalam minyak banyak dan panas dengan api kecil sampai sedang dan sesekali balik adonan hingga matang kecokelatan (gorengnya agak lama supaya kering matang sempurna sosis di dalamnya), kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan topping sesuai selera.
Resep Corndog Oatmeal
©2021 Merdeka.com/Instagram/@ririnermawati
Bahan:
Sosis
Mozarella
Oatmeal
Minyak goreng
Sumpit kayu
Saus sambal
Mayonnaise
Bumbu bubuk jagung bakar
Adonan:
Terigu dan maizena (4:3 sdm)
1 telur
Lada dan garam
Cara membuat:
Tusuk sosis dan mozarella selang seling dengan sumpit kayu.
Kocok terigu, maizena, dan telur, dengan garpu dalam 1 wadah, lalu tuang ke gelas.
Celupkan ke adonan, ratakan dengan jari.
Balur dengan oatmeal kering, bisa juga pakai tepung panir atau tepung roti.
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga bagian luar renyah.
Taburi dengan bumbu jagung bakar, mayonnaise, dan saus sambal sesuai selera.
(mdk/ayi)
Follow
