Curhat Produsen Tahu di Purwakarta Keluhkan Harga Kedelai, Pilih Perkecil Ukuran daripada Naikkan harga

Kenaikan harga kedelai impor mulai memengaruhi aktivitas produksi perajin tahu di Jawa Timur.

Kenaikan harga kedelai sendiri salah satunya dipengaruhi oleh kebijakan tarif impor yang diterapkan Presiden AS Donald Trump.

Harga beli kedelai yang menjadi bahan baku utama produksi tempe kini mencapai Rp10.900 per kilogram dari semula Rp10.000.

Kenaikan harga kedelai impor mulai berdampak pada produksi tahu di Depok.

Kesulitan menutupi biaya produksi dan memperingatkan kemungkinan menghentikan aktivitas usaha secara sementara apabila harga kedelai mencapai Rp12.000.

Kenaikan harga dolar AS ini menyebabkan nilai tukar Rupiah melemah dan harga kedelai impor pun melonjak drastis.

Di tengah lonjakan harga kedelai dan persaingan ketat, para perajin tahu di Kulon Progo menunjukkan ketahanan luar biasa. Simak strategi mereka menjaga dapur tetap mengepul dan bagaimana dukungan pemerintah membantu UMKM ini.

Kenaikan harga kedelai impor mulai memberi tekanan pada biaya produksi industri tahu dan tempe di tengah permintaan pasar yang tetap tinggi.

Koperasi Perajin Tahu Tempe Indonesia (Kopti) Kabupaten Cianjur mencatat kenaikan harga kedelai Cianjur lebih terkendali. Meski begitu, kondisi ini tetap memberatkan ratusan pengusaha tahu tempe.

Kenaikan harga kedelai impor yang signifikan memaksa perajin tahu dan tempe di Kabupaten Lebak, Banten, untuk mengurangi ukuran produk demi menjaga keberlangsungan usaha dan menstabilkan harga jual.

Meskipun harga kedelai impor di Kudus mengalami kenaikan pasca-Lebaran 2026, Dinas Perdagangan Kabupaten Kudus memastikan stok kedelai impor tetap tersedia cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar.

Industri tahu di Dusun Kanoman muncul sejak tahun 1956. Kini mereka mengalami masa-masa sulit.

Menurut Purbaya, pelemahan rupiah selama ini menjadi tantangan bagi sejumlah sektor usaha yang masih bergantung pada bahan baku impor.

Panen Raya Kedelai yang dilaksanakan di Desa Ngudikan tersebut memiliki luas lahan panen mencapai 100 Ha.

Kenaikan harga terjadi baik di tingkat pengrajin tahu dan tempe maupun pedagang pasar.

Menteri Perdagangan Budi Santoso memastikan Kebijakan Impor AS Tarif 0 Persen untuk komoditas pertanian vital tidak akan merugikan industri dalam negeri, justru menekan biaya produksi dan menjaga stabilitas harga.

Ketua Komisi IV DPR RI Titiek Soeharto menyerukan percepatan swasembada pangan untuk komoditas strategis seperti bawang putih dan kedelai, guna mengurangi ketergantungan impor dan memperkuat produksi dalam negeri.

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) disebut meningkatkan permintaan kedelai, khususnya dari Amerika Serikat, sekaligus mempererat hubungan bilateral kedua negara.

Tidak hanya harga kedelai, komponen penunjang penjualan tempe seperti daun pisang juga naik.

Harga kedelai impor mencatat kenaikan tiga kali berturut-turut dalam sepekan terakhir, melambung dari Rp9.900 menjadi Rp10.600 per kilogram.