Trik Rebus Daun Singkong Biar Hijau dan Tidak Kaku, Cuma dengan 2 Bahan Dapur
Daun singkong warnanya tetap hijau dan tidak akan kaku jika direbus pakai dua bahan ini. Simak caranya.
daun singkong
Daun singkong warnanya tetap hijau dan tidak akan kaku jika direbus pakai dua bahan ini. Simak caranya.
Trik Rebus Daun Singkong Biar Hijau dan Tidak Kaku, Cuma dengan 2 Bahan Dapur
Untuk mencapai tekstur lembut selayaknya di rumah makan, daun singkong perlu direbus terlebih dahulu dengan baik.
Jika tidak direbus dengan tepat, daun singkong dapat berubah warna menjadi hitam, meskipun tetap mempertahankan rasa, aroma, dan teksturnya. Namun, hal ini sering kali membuat orang kehilangan nafsu makan.
Meskipun demikian, ada teknik yang lebih efisien untuk merebus daun singkong agar tetap segar dan tidak keras. Metode ini dibagikan oleh Anna Subadi melalui kanal YouTube miliknya, yang dipublikasikan pada hari Kamis, tanggal 25 April 2024.
-
Kenapa gulai tunjang disajikan dengan daun singkong rebus? Gulai tunjang biasanya disajikan bersama nasi, daun singkong rebus, dan lauk lainnya seperti rendang, ayam pop, atau dendeng balado.
-
Apa itu Kue Bingka Singkong? Bingka adalah kue khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang cukup populer dan disukai banyak masyarakat.
-
Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkongCampurkan kelapa parut dengan garamRebus singkong hingga matang dan empukKukus kelapa parut selama 15 menit, angkatCampurkan atau urap singkong dengan kelapa parut
-
Bagaimana cara menikmati keong rebus? Keong rebus adalah makanan laut yang direbus dengan air garam dan bawang putih. Ada juga yang disajikan dengan bumbu pedas atau kecap. Keong rebus memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih, tak beda jauh dengan siput. Buat menyantapnya, Anda harus menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkang.
Rebus Daun Singkong
Daun singkong boleh dicuci dulu, boleh tidak
Panaskan air hingga mencapai titik didih, kemudian tambahkan daun singkong ke dalam air yang sudah dipanaskan tersebut.
Gunakan panci yang cukup besar untuk menampung semua daun singkong dengan baik. Daun singkong dapat langsung dimasukkan tanpa harus dicuci terlebih dahulu, tergantung pada preferensi masing-masing.
Tambahkan Garam dan Soda Kue
- Trik Murah Meriah Usir Nyamuk dan Kecoa Tanpa Semprotan, Cukup Pakai 3 Bahan Dapur
- Trik Olah Cumi Agar Tak Keras dan Alot Tanpa Perlu Direbus Dulu
- Trik Olah Bubuk Daun Jeruk Purut Biar Tidak Terlalu Pahit, Hanya Perlu Pisahkan Bagian Ini
- Jangan Dibakar atau Digosok, Ini Trik Singkirkan Bulu pada Kikil Sapi
- Potret Keakraban Prabowo dengan Lawrence Wong, Pemimpin Baru Indonesia dan Singapura
- Sembunyi di Kebun Teh, Pemuda Bunuh Ibu Kandung Ditangkap Polisi
Garam dapat mempercepat perebusan
Saat daun singkong telah dimasukkan ke dalam air rebusan, tambahkan sebutir sendok garam serta satu sendok soda kue.
Langkah ini akan mempercepat proses memasak daun singkong dan mengurangi rasa pahitnya.
Aduk Daun Singkong
Rebus selama 15 menit saja
Ketika proses merebus berlangsung, aduklah dan balik-balikkanlah daun singkong agar garam dan soda kue tersebar merata.
Jangan memasak daun singkong terlalu lama, sekitar 15 menit sudah cukup.
Daun Singkong Jadi Sangat Empuk
Daun singkong tetap hijau dan empuk
Setelah direbus sekitar 15 menit, daun singkong umumnya telah matang sepenuhnya. Kompor kemudian dimatikan, dan daun singkong ditiriskan.
Pada saat ini, daun singkong masih mempertahankan warna hijau alaminya dan memiliki tekstur yang sangat lembut, sehingga memudahkan untuk dipotong.
Kenapa Daun Singkong Harus Direbus Dulu?
Sesudah dipilih dan dicuci, daun singkong sebetulnya dapat direbus dalam air yang sudah mendidih saja.
Proses perebusan akan membuat daun singkong layu dan mudah lunak.
Mengapa Harus Menambahkan Garam Saat Merebus Daun Singkong?
Mulailah dengan merebus air sampai mencapai titik didih agar daun singkong menjadi lembut saat dimasak. Setelah itu, tambahkan 2 sendok makan garam dan minyak sayur ke dalam air yang sudah mendidih tersebut. Garam bermanfaat untuk meningkatkan suhu perebusan.
Apa Manfaat Minum Air Rebusan Daun Singkong?
Nutrisi vitamin dan mineral yang terkandung dalam air rebusan daun singkong dapat mendukung peningkatan kekebalan tubuh serta membantu melawan berbagai infeksi.
Apakah Daun Singkong Boleh Dipanaskan Ulang?
Semua jenis sayuran hijau seperti kangkung, sawi, pokcoy, atau gulai daun singkong sebaiknya dikonsumsi dalam satu hari dan tidak dianjurkan dipanaskan kembali.
Apakah Daun Singkong Bisa Disimpan di Kulkas?
Daun singkong yang sudah direbus dapat disimpan sebagai stok di dalam kulkas, sehingga tidak perlu merebus setiap kali ingin mengonsumsinya.
Dengan cara penyimpanan yang benar, daun singkong yang sudah direbus dapat tetap awet selama berbulan-bulan meskipun disimpan dalam kulkas.
