Resep Kue Cucur Gula Merah dan Kue Cucur Pandan Manis Berserat
Merdeka.com - Kue cucur atau disebut juga kucur termasuk jajanan tradisional populer. Makanan yang satu ini mudah ditemukan di lapak pedagang kue basah atau festival makanan tradisional.
Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat? Berikut ini resep-resepnya.
Resep Kue Cucur Gula Merah
©ShutterstockBerikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.
Bahan Kue Cucur Gula Merah:
500 gram tepung beras 400 gram tepung terigu 500 gram gula merah 180 gram gula pasir 1 sendok teh garam 1 bungkus vanili bubuk air secukupnyaCara Membuat Kue Cucur Gula Merah:
Campur gula merah dengan gula pasir dalam panci. Tambahkan kira-kira 200 ml air kemudian masak hingga mendidih. Tambahkan vanili, lalu aduk rata. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam adonan. Masukkan air dan aduk sampai rata. Masukkan air gula yang sudah dibuat secukupnya. Pertahankan adonan menjadi cenderung kental, tidak encer. Diamkan adonan minimal 30 menit. Lebih lama tidak apa-apa. Panaskan minyak lalu tuangkan satu sendok adonan. Goreng adonan. Jika sudah dibalik, tusuk bagian tengah adonan dengan tusuk sate. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
Demikian cara membuat kue cucur gula merah yang mudah dipraktikkan di rumah.
Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Resep Kue Cucur Pandan
Shutterstock
Berikut ini cara membuat kue cucur rasa pandan dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Kue Cucur Pandan:
100 gram tepung terigu 100 gram gula pasir 100 ml air 150 ml air 50 gram tepung beras 7 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garamCara Membuat Kue Cucur Pandan:
Masak gula dan air hingga mendidih, saring, dan biarkan dingin. Blender daun pandan dengan 150 ml air dan saring, lalu sisihkan. Campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Tuangkan air gula dan sari pandan sambil diaduk terus hingga rata. Saring adonan agar tak ada yang menggumpal. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam. Panaskan minyak di kuali atau wajan. Goreng adonan ke minyak panas satu per satu. Setelah matang, angkat, dan tiriskan.
Kue cucur rasa pandan siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat agar tidak terasa berminyak saat digigit.
Sumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca SelengkapnyaResep Kue Pukis Pandan Berbagai Varian, Camilan Empuk nan Lezat
Kue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.
Baca Selengkapnya3 Resep dan Tips Membuat Kue Sagu yang Lumer di Mulut, Simpel dan Cantik untuk Lebaran
Kue sagu tradisional satu ini memang jadi andalan setiap momen spesial, terutama untuk menyambut tamu Lebaran.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaResep Kue Sengkulun Aneka Varian, Kue Basah Manis Bertekstur Unik
Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya5 Resep Rujak Buah Bumbu Kacang, Enak dan Segar
Berikut resep rujak buah bumbu kacang yang bisa dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya4 Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jajanan Lebaran
Merdeka.com merangkum tentang resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, untuk jajanan lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya