Resep Jiwa Toast KW (Egg and Cheese Toast) ala Chef Bahtiar Sigar

Merdeka.com - Ketagihan Jiwa Toast dari Kopi Janji Jiwa yang rasanya mantap itu? Sandwich toast on the go memang lagi hits di tanah air. Berawal dari Korean street toast yang viral di dunia maya, hingga kini mulai banyak gerai makanan cepat saji lokal yang menawarkan menu sejenis.

Tren sandwich panggang kekinian ini kemudian direspon oleh Bahtiar Sigar, pemilik akun @tiarbah di Twitter. Chef yang awalnya viral berkat konten #masakdarurat itu kemudian menduplikasi Jiwa Toast. Prosesnya direkam dan dibagikan lewat konten video bertajuk #DUPLIKASI di Twitter.

Dirangkum dari tweet tersebut, berikut adalah bahan dan cara membuat Jiwa Toast a la @tiarbah yang bisa banget dipraktikkan di rumah

Cara Membuat Jiwa Toast:

Cara Membuat Roti:

1. Masukkan semua bahan roti ke dalam wadah, kecuali margarin.
2. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan margarin. Aduk rata dan diamkan adonan roti selama 30 menit untuk pengembangan.
3. Giling adonan roti di atas talenan yang sudah ditaburi tepung terigu.
4. Cubit-cubit bagian atas adonan, lalu masukkan ke dalam loyang roti tawar. Sesuaikan panjang adonan dengan panjang loyang. Setelah itu, diamkan selama 30 menit lagi.
5. Masukkan adonan roti ke dalam oven bersuhu 200 derajat selama 25-30 menit.
6. Setelah roti matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan selama 30 menit.
7. Potong roti yang sudah matang dan tidak terlalu panas menjadi irisan setebal 2--3 cm.
8. Panaskan 1 sendok makan butter di atas wajan antilengket. Jika sudah leleh, gunakan untuk memanggang roti hingga berwarna kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Omelet:

1. Kocok telur ayam bersama garam, merica, dan susu full cream.
2. Panaskan minyak/butter/margarin di atas wajan. Jika sudah leleh, masukkan telur kocok. Orak-arik dengan spatula untuk mematangkan bagian tengahnya, tapi jangan sampai terpisah.
3. Jika tidak ada bagian telur yang cair lagi, segera angkat dari kompor.

Penyelesaian:

1. Siapkan satu lembar roti yang sudah dipanggang. Taruh satu lembar keju chedar di atasnya
2. Letakkan omelet telur di atas keju.
3. Tangkupkan dengan satu lembar roti panggang lain.
4. Sajikan di piring atau box kertas, lalu beri saus yang dibuat dari campuran kental manis dan mayones.
5. Terakhir, taburi daun bawang dan sandwich toast ala Janji Jiwa siap disajikan.

Resep Jiwa Toast KW (Egg & Cheese Toast)

Bahan Roti:

Olesan & Taburan Roti:

Bahan Saus:

Bahan Isian:

Cara Membuat Roti:

1. Masukkan semua bahan roti ke dalam wadah, kecuali margarin.
2. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan margarin. Aduk rata dan diamkan adonan roti selama 30 menit untuk pengembangan.
3. Giling adonan roti di atas talenan yang sudah ditaburi tepung terigu.
4. Cubit-cubit bagian atas adonan, lalu masukkan ke dalam loyang roti tawar. Sesuaikan panjang adonan dengan panjang loyang. Setelah itu, diamkan selama 30 menit lagi.
5. Masukkan adonan roti ke dalam oven bersuhu 200 derajat selama 25-30 menit.
6. Setelah roti matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan selama 30 menit.
7. Potong roti yang sudah matang dan tidak terlalu panas menjadi irisan setebal 2--3 cm.
8. Panaskan 1 sendok makan butter di atas wajan antilengket. Jika sudah leleh, gunakan untuk memanggang roti hingga berwarna kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Omelet:

1. Kocok telur ayam bersama garam, merica, dan susu full cream.
2. Panaskan minyak/butter/margarin di atas wajan. Jika sudah leleh, masukkan telur kocok. Orak-arik dengan spatula untuk mematangkan bagian tengahnya, tapi jangan sampai terpisah.
3. Jika tidak ada bagian telur yang cair lagi, segera angkat dari kompor.

Penyelesaian:

1. Siapkan satu lembar roti yang sudah dipanggang. Taruh satu lembar keju chedar di atasnya
2. Letakkan omelet telur di atas keju.
3. Tangkupkan dengan satu lembar roti panggang lain.
4. Sajikan di piring atau box kertas, lalu beri saus yang dibuat dari campuran kental manis dan mayones.
5. Terakhir, taburi daun bawang dan sandwich toast ala Janji Jiwa siap disajikan.

Demikian resep Jiwa Toast KW ala Chef Bahtiar. Selain menggunakan keju dan telur, Anda juga bisa memodifikasi resep ini menggunakan chicken patty, coleslaw, atau daging sapi bumbu teriyaki.

Mau coba makanan kekinian lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!