Susu Kedelai Homemade, Kaya Protein dan Isoflavon

Yuk, bikin susu kedelai sebagai minuman sehat di rumah. Susu berbahan nabati ini kaya protein dan isoflavon.

Susu kedelai juga bisa dijadikan alternatif susu sapi untuk Anda yang sedang berdiet atau menghindari produk olahan susu sapi.

Bagaimana cara membuat susu kedelai di rumah? Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 250 gram kacang kedelai putih
• 150 gram gula pasir atau sesuai selera
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• 2 jempol jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 3 liter air matang

Cara membuat susu kedelai:

1. Rendam kacang kedelai dengan air secukupnya sampai mengembang, kurang lebih selama 8 jam.
2. Cuci bersih kedelai dengan cara diremas-remas sampai kulit arinya lepas. Setelah itu, buang kulit arinya.
3. Haluskan kacang kedelai dengan blender. Tambahkan air secukupnya agar mudah diproses.
4. Saring hasil blenderan dengan kain sambil ditambahkan air. Saring dan peras sampai habis sari-sarinya.
5. Masak susu kedelai bersama sisa air, jahe, gula, garam, dan pandan selama 15 menit. Aduk terus agar tidak pecah.
6. Angkat susu kedelai dari kompor. Tunggu suhunya sampai turun, lalu saring lagi.

Susu kedelai siap disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.

Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!