Merdeka.com - Minuman soda tak cuma nikmat diseruput di cuaca panas. Minuman seperti ini ternyata juga bisa disulap menjadi makanan enak. Bahkan bisa dimasak bersama ayam. Penasaran seperti apa jadinya?

Berikut ini resep-resep makanan enak yang bisa dibuat dengan campuran minuman soda. Mulai dari cola glazed chicken atau ayam cola sampai bolu kukus.

1. Resep Ayam Cola (Cola Glazed Chicken)

©2020 Pixabay/RitaE

Lagi belajar mengolah ayam tapi bosan dengan resep yang itu-itu saja? Kalau begitu coba resep cola glazed chicken alias ayam cola. Rasanya beda dengan ayam panggang biasa, karena ayam diungkep dengan campuran rempah dan minuman bersoda. Jadinya lebih empuk dan kaya rasa. Asam, manis, gurih, pokoknya benar-benar lengkap rasanya.

Bahan:

1 kilogram sayap ayam, potong menjadi dua bagian 300 ml minuman cola 4 siung bawang putih, cincang halus 3 cm jahe, haluskan 1 buah bawang bombay, iris halus 1 gelas air minyak goreng secukupnya untuk menumis garam secukupnya merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Cola:

Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, garam dan merica. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Tambahkan minuman cola sedikit demi sedikit. Kecilkan api, kemudian masak sampai cola menyusut dan ayam matang. Jika ayam dirasa masih belum cukup empuk, tambahkan segelas air matang dan masak lagi sampai airnya benar-benar kering dan mengental. Jika ayam sudah empuk, angkat dari kompor.

Demikian resep ayam cola yang enak, empuk, dan gurih. Sajikan bersama saus barbeque di wadah terpisah dan setup sayuran.

2. Resep Lemon Soda Pop Sorbet

©The Unorthodox Epicure

Anda cuma perlu minuman soda dan kental manis putih untuk membuat lemon soda pop ini. Resep ini bahkan tidak mengharuskan Anda menyalakan kompor. Cukup kocok dan simpan di dalam kulkas dan sajikan.

Bahan:

1 liter minuman soda rasa lemon 50 ml kental manis putih

Cara Membuat Lemon Soda Pop Sorbet:

Kocok lemon soda dan susu kental manis dengan mixer sampai mengembang. Simpan di dalam lemari es selama 1 jam, kemudian sajikan.

Demikian cara membuat lemon soda pop sorbet dengan dua bahan saja.

3. Resep Bolu Kukus Dua Warna

©Shutterstock

Selanjutnya ada kue basah dalam cup yang cukup populer di lapak pedagang kue, yaitu bolu kukus. Kue ini juga dibuat dengan campuran air soda, lho.

Bahan:

2 butir telur ayam 250 gram tepung terigu protein rendah 225 gram gula pasir 150 gram air soda 1 sendok teh pasta pandan/pewarna makanan 1 sendok teh esens 1/2 sendok teh SP/TBM/ovalet

Cara Membuat Bolu Kukus Dua Warna:

Kocok gula pasir, TBM/ovalet/SP, dan telur ayam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat. Turunkan kecepatan, lalu masukkan air soda bergantian dengan tepung sampai habis. Kocok lagi sampai kental. Bagi adonan menjadi dua, lalu beri pasta pandan untuk adonan A dan esens untuk adonan B. Tuang adonan A dan B ke dalam mangkuk cupcake yang sudah dialasi cup kertas secara selang-seling. Panaskan dandang yang sudah diberi air dan kukusan, lalu kukus adonan bolu kukus selama 20 menit.

4. Resep Eggless Chocolate Mug Cake

©Shutterstock

Cake yang satu ini sangat mudah dibuat dan praktis. Cukup gunakan cangkir yang tahan panas untuk membuatnya.

Bahan:

4 sendok makan tepung terigu protein tinggi 2 1/2 sendok makan coklat bubuk 4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 7 sendok makan minuman cola

Cara Membuat Eggless Mug Cake:

1. Campurkan semua bahan dalam cangkir keramik yang tahan panas. Uleni hingga tidak ada adonan yang lengket lagi. 2. Panggang di dalam oven selama 1 1/2 menit atau sampai adonan mengembang sempurna. Sajikan dalam keadaan hangat.

5. Resep Sprite Lemonade Scones

©2020 Pixabay/jsteen81

Terakhir ada resep sprite lemonade scones. Kue yang satu ini cocok untuk sarapan. Tinggal diolesi dengan selai, butter, atau Nutella kesukaan.

Bahan:

300 gram tepung terigu self-raising, diayak 55 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 125 ml krim kental 125 ml lemon soda 2 sendok teh parutan kulit lemon 1/2 sendok teh ekstrak lemon, opsional 2 sendok makan susu cair

Cara Membuat Sprite Lemonade Scones:

Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius. Kemudian ayak tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan soda, krim, kulit lemon, dan ekstrak lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Uleni adonan kemudian buat lempengan dough dengan diameter sekitar 7 cm. Potong menjadi 6-8 bagian. Kemudian tempatkan di atas nampan kue dan olesi permukaannya dengan susu. Panggang selama 10-15 menit atau sampai scone berwarna keemasan. Sajikan hangat dengan selai atau whipped cream.

Demikian berbagai resep makanan enak yang bisa dibuat dengan campuran minuman soda. Selamat mencoba!

(mdk/tsr)