Hari Cokelat Internasional, Sejarah Mulainya Cokelat Dikenal Seantero Dunia

Setiap tahunnya pada tanggal 7 Juli diperingati sebagai World Chocolate Day atau Hari Cokelat Sedunia. Awal mula ditetapkan Hari Cokelat Sedunia yaitu tahun 2009.

Hal ini dilakukan sebagai wujud perayaan dan penghargaan atas ditemukannya cokelat kemudian diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1550.

Cokelat awalnya merupakann hasil olahan dari biji kakao yang pada saat itu hanya tersedia di Amerika Tengah saja. Kemudian setelah penjajah Eropa datang, cokelat mulai dikenal oleh bangsa Maya dan Aztec. Lalu diperkenalkan ke berbagai penjuru Eropa dan menjadi kesukaan banyak orang.

Dikutip dari national Today, sekitar satu miliar dari seluruh dunia orang mengonsumsi cokelat setiap harinya.

Hal ini dikarenakan tak hanya rasanya yang enak, terbukti bahwa cokelat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya bisa membantu memperbaiki mood seseorang karena ada komponen feniletilamin didalamnya.

Banyak orang yang mengatakan bahwa cokelat bikin badan menjadi gemuk, ternyata pendapat itu tak selalu benar, karena nyata cokelat juga bisa membantu seseorang menurunkan berat badan menjaga berat tersebut tetap ideal asal tidak dikonsumsi berlebihan.

Di Amerika sendiri, peringatan Hari Cokelat tidak hanya pada tanggal 7 Juli saja, tetapi juga pada 28 Oktober dan 28 Desember sebagai Hari Cokelat Nasional.

Selain itu, karena kenikmatannya banyak sekali hari perayaan yang didedikasikan untuk cokelat. Seperti Bittersweet Chocolate Day setiap 10 Januari, Milk Chocolate Day pada 28 Juli, dan White Chocolate Day dirayakan pada 22 September.

Ada pula perayaan untuk berbagai makanan yang dilapisi dengan cokelat, yaitu Chocolate Covered Anything Day yang diperingati setiap 16 Desember. Yang terakhir, bulan Februari didedikasikan untuk para pecinta cokelat dan diberi gelar sebagai Chocolate Lovers’ Month.

Sejarah awal mula cokelat tersebar ke seluruh dunia, dimulai tahun 1519, saat Kaisar Aztec Montezuma menyajikan minuman berbahan dasar cokelat yang disebut Xocolātl kepada penjelajah Spanyol Hernán Cortés.

Karena terpikat oleh rasanya, kemudian ia membawa minuman itu kembali ke Spanyol dan melakukan eksperimen dengan menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, vanilla dan gula untuk memperkuat rasa.

Sehingga pada masa itu nilai cokelat dan biji kakao sangat tinggi, bahkan dijadikan sebagai mata uang. Orang-orang yang bisa menikmati pun hanya kaeluarga kerajaan, pemuka agama dan orang-orang kaya.

Minuman cokelat bagi bangsa Maya dan Aztec dianggap sebagai minuman para dewa.

Tahun 1600-an, minuman ini menjadi semakin populer di Prancis dan Inggris. Hingga pada tahun 1800-an, cokelat padat tercipta dan menjadi terkenal.

Beberapa perusahaan pembuat cokelat yang kita kenal saat ini mulai membuat cokelat pada abad ke-19 dan awal abad 20. Seperti Cadbury dimulai di Inggris pada tahun 1868. Kemudian 25 tahun kemudian Milton S. Hershey mulai beroperasi hingga kini.

Bagaimana? Sudahkah kamu mengonsumsi cokelat hari ini?