Asosiasi pangan klaim pasokan aman jelang puasa dan lebaran

Merdeka.com - Beberapa harga komoditas melonjak saat puasa dan perayaan Idul Fitri, salah satunya adalah cabai dan bawang merah. Harga cabai saat puasa dan Idul Fitri biasanya meningkat sekitar 5 persen dari harga rata-rata.

Menurut Sekjen Asosiasi Agrobisnis Cabai Indonesia, Abdul Hamid, yang menjadi persoalan adalah pola produksi dari sentra-sentra produksi cabai tidak merata menjadi persoalan yang memengaruhi harga.

"Konsumsi cabai tetap. Hanya naik tidak sampai 5 persen pas hari raya lebaran, natal dan tahun baru. Masalahnya pola produksinya tidak sama. Yang paling nyaman bulan 3,4,5 tanamnya. Secara umum," ujar Abdul di Kantor KPPU, Jakarta, Selasa (10/5).

Di sisi lain, kondisi cuaca yang kini sulit diprediksi juga berpengaruh besar terhadap produksi cabai serta ongkos distribusi.

"Ini Mei tapi hujan belum banyak. Artinya, kalau banyak hujan, cost banyak, tenaga orang banyak dan buat mahal," kata Abdul.

Meski demikian, Abdul meminta masyarakat untuk tidak khawatir terhadap pasokan dan harga cabai. Menuru dia, saat ini sudah masuk panen raya cabai. Dengan demikian, pasokan cabai dinilai tidak ada persoalan.

"Berdasarkan data di kita, di Garut, Blitar, Kediri, Magelang, sentra-sentra panen raya. Kalau tidak ada cuaca ekstrim, akan murah. Karakter petani kalau lagi murah, dibiarin saja. Kalau biarin saja, baru bisa mahal. Harga enggak pernah berbohong karena suplai demand. Cabai 100 persen jujur," jelas dia.

Sementara untuk komoditas bawang merah, Sekjen Asosiasi Bawang Merah Indonesia Ikhwan Arif memaparkan pola konsumsi masyarakat terhadap bawang merah.

"Secara kebiasaan, masyarakat konsumsi 2 minggu menjelang puasa malah naik. Tapi pas masuk puasa malah drop. Tahun kemarin begitu, sebulan jangan melakukan apa-apa, tunggu saja," kata Ikhwan.

Meski demikian, diakui bahwa saat ini pasokan bawang di gudang tidak memadai. Komoditas bawang merah masih menunggu untuk dipanen.

"Stok bawang tidak ada di gudang. Adanya stok di lahan. Kalau di lahan panen, harga bawang akan turun dengan sendirinya," pungkas dia.