LIVE

Konsumsi Daging Sapi Melonjak 5 Kali Lipat saat Ramadan, Impor Jadi Solusi

Oleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.

daging sapi lokal
Konsumsi Daging Sapi Melonjak 5 Kali Lipat saat Ramadan, Impor Jadi Solusi
Konsumsi Daging Sapi Melonjak 5 Kali Lipat saat Ramadan, Impor Jadi Solusi (merdeka.com)

Dengan melonjaknya konsumsi daging sapi di masyarakat, maka akan mendongkrak harga daging di pasar.

Perdagangan Daging Sapi di Pasar Kutabumi, Kabupaten Tangerang, Banten, Senin (26/2/2024) (Foto: Muhammad Jibril Razky Kamal/Liputan6)
Perdagangan Daging Sapi di Pasar Kutabumi, Kabupaten Tangerang, Banten, Senin (26/2/2024) (Foto: Muhammad Jibril Razky Kamal/Liputan6) © 2024 liputan6

Konsumsi Daging Sapi Melonjak 5 Kali Lipat saat Ramadan, Impor Jadi Solusi

Konsumsi Daging Sapi Melonjak 5 Kali Lipat saat Ramadan, Impor Jadi Solusi

Direktur Pengembangan dan Pengendalian Usaha ID Food, Dirgayuza Setiawan menyebut tingkat konsumsi daging selama bulan suci Ramadan dan Lebaran bisa melonjak hingga 5 kali lipat.


Dengan melonjaknya konsumsi daging sapi di masyarakat, maka akan mendongkrak pula harga daging di pasar.

“Jadi, konsumsi daging di Indonesia cukup unik. Di mana Ramadan dan Lebaran itu naik 5 kali lipat dari pada konsumsi bulanan pada umumnya," kata Dirgayuza dalam acara CNBC Indonesia Economic Outlook 2024 di Jakarta, Kamis (29/2).


Oleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.

short desc
short desc © 2023 fimela

Dirgayuza, mengatakan langkah itu juga dilakukan sebagai upaya pemerintah untuk mengontrol harga daging di pasaran.

"Kami di ID FOOD tahun ini kami ada importasi 20.000 ton daging sapi dari Brasil dan juga ada sapi hidup yang kita impor dari Australia," ujarnya.


Selain impor yang dilakukan ID Food, Badan Pangan Nasional (Bapanas) juga menugaskan kepada Bulog untuk mengimpor 100.000 daging kerbau.

Menurutnya, impor daging kerbau itu sangat membantu masyarakat.  Daging kerbau dapat menjadi alternatif bagi masyarakat, karena harganya lebih murah dibandingkan daging sapi.


"Pak Arief (Kepala Badan Pangan Nasional) juga memberikan penugasan kepada Bulog untuk mengimpor 100.000 ton daging kerbau. Ini sangat membantu masyarakat. Kenapa? Karena daging kerbau itu harganya Rp 80.000 per kg, dimana kalau kita impor daging sapi Rp 130.000 per kg di pasar ritel," ujarnya.

Adapun, dia juga menyoroti terkait waktu impor. Jika impor daging sapi maupun daging kerbau tidak dilakukan dalam waktu yang tepat, maka akan berdampak pada harga.


"Timing menjadi penting. Terutama daging. Artiya kita waktu impor jelas saat ramadan dan lebaran," pungkasnya.

Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Idris Rusadi Putra
Editor Idris Rusadi Putra
T
Reporter
Menakar Fiskal & Moneter
Menakar Fiskal & Moneter Lihat Selengkapnya
Menilik Sektor Riil dari Dekat
Menilik Sektor Riil dari Dekat Lihat Selengkapnya
Sorot
{{caption}}
Kronologi Ketua DPC Golkar Maluku Tenggara Nus Kei Ditikam OTK hingga Tewas di Bandara

{{caption}}
Geram Dituduh Punya 750 Dapur MBG, Uya Kuya Lapor Polisi soal Hoaks

{{caption}}
Wamentan Dampingi Prabowo Sidak ke Gudang Bulog Danurejo, Pastikan Stok Beras Aman

{{caption}}
Kim Hye Yoon Ungkap Pengalaman Syuting di Waduk Salmokji, Termasuk Ritual yang Bikin Merinding

{{caption}}
Suami Depresi, Ibu Buruh Tani Bangga Anaknya Kini Bisa Sekolah Gratis di Sekolah Rakyat dari Pemerintah

{{caption}}
Gratis dari Pemerintah, Sekolah Rakyat Bantu Nenek Ini Antar Anak Asuh Yatim Piatu Kejar Cita-Cita Jadi Tentara

Topik Terkait
{{caption}}
Pemerintah Stabilkan Harga Daging Sapi Jelang Idul Fitri 2026

Badan Pangan Nasional (Bapanas) bersama Kementerian Pertanian bergerak cepat menstabilkan harga daging sapi di tingkat distributor, memastikan pasokan aman dan harga terjangkau menjelang Idul Fitri 2026.

Harga Daging Sapi
{{caption}}
Permintaan Daging Sapi Sumsel Melonjak 5 Persen Selama Ramadhan 2026, Harga Mulai Merangkak Naik

DKPP Sumatera Selatan mencatat **permintaan daging sapi Sumsel** meningkat lima persen selama Ramadhan 1447 H/2026, memicu kenaikan harga yang masih dianggap wajar dan terus dipantau.

Permintaan Daging Sapi Sumsel
{{caption}}
Jelang Iduladha, Dharma Jaya Impor Ratusan Sapi Australia Demi Stabilisasi Harga di Jakarta

Impor ini sebagai terobosan bisnis sekaligus upaya meningkatkan distribusi protein hewani untuk warga Jakarta.

impor
{{caption}}
Diam-Diam Pemerintah Bakal Impor 2 Juta Ekor Sapi

Menurut dia, impor ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan susu dan daging di dalam negeri.

sapi
{{caption}}
Indonesia Bakal Impor 2.350 Ekor Sapi Asal Australia

Daging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.

impor sapi
{{caption}}
Siap-Siap, Daging Sapi Bakal Langka dan Makin Mahal Saat Ramadan hingga Lebaran

Asosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.

Daging Sapi Australia
{{caption}}
Cara Merebus Daging Sapi agar Empuk dan Rendah Kolesterol Tanpa Menggunakan Bahan Tambahan

Pelajari teknik merebus daging sapi yang benar agar daging menjadi empuk dan memiliki kadar kolesterol yang rendah tanpa menggunakan bahan tambahan.

daging
{{caption}}
Sinergi PNM & ANTAM Dorong Peternak Sapi Lokal Tingkatkan Kualitas dan Produksi Susu Dalam Negeri

PNM dan ANTAM melakukan sinergi program dalam meningkatkan produktivitas dan populasi sapi.

daging sapi lokal
{{caption}}
Ternyata Ini Alasan Daging Kurban Tidak Cocok Dijadikan Steak, dan Lebih Alot Daripada Daging Premium

Ternyata banyak faktor yang membuat daging kurban tidak bisa diolah menjadi steak. Selain komposisi daging, proses rigor mortis juga sering terlewat.

daging kurban
{{caption}}
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Trik Agar Daging Sapi Lekas Empuk saat Dimasak

Proses pengempukan daging sapi bisa jadi lebih cepat dengan bumbu dapur ini. Berikut caranya.

daging sapi lokal
{{caption}}
Update Harga Pangan Hari Ini: Cabai Rawit Merah Rp83.150/Kg, Daging Ayam Rp44.000/Kg

PIHPS mencatat harga cabai merah besar mencapai Rp48.700 per Kg, cabai merah keriting Rp42.550 per Kg, dan cabai rawit hijau Rp44.400 per Kg.

berita update
{{caption}}
Harga Daging Jakarta Barat Meroket Jelang Lebaran, Tembus Rp160 Ribu per Kilogram

Jelang Lebaran, harga daging sapi di sejumlah pasar Jakarta Barat melonjak hingga Rp160 ribu per kilogram. Kenaikan harga daging Jakarta Barat ini diduga memicu penurunan daya beli masyarakat.

ekonomi jakarta
{{caption}}
Bapanas Pastikan Harga Daging Sapi di Pasar Kosambi Sesuai HAP Jelang Lebaran 2026

Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan harga daging sapi di Pasar Kosambi, Bandung, sesuai Harga Acuan Penjualan (HAP) menjelang Lebaran 2026, menjaga stabilitas pangan dan daya beli masyarakat.

bandung
{{caption}}
Bapanas Pastikan Harga Daging Sapi Sesuai Acuan, Antisipasi Peningkatan Permintaan

Badan Pangan Nasional (Bapanas) menegaskan harga daging sapi di pasaran masih sesuai Harga Acuan Penjualan (HAP), menyusul kabar kenaikan. Klarifikasi ini penting untuk menjaga stabilitas harga daging sapi menjelang puncak permintaan.

bapanas
{{caption}}
Idul Fitri 1447 H: Kebutuhan Sapi Potong Belitung Capai 300 Ekor, Harga Diprediksi Naik

Menjelang Idul Fitri 1447 Hijriah, kebutuhan sapi potong Belitung diproyeksikan mencapai 300 ekor, memicu prediksi kenaikan harga di pasar lokal dan memastikan pasokan aman.

belitung
{{caption}}
Stok Daging Sapi Mataram Aman Hingga Lebaran 2026, Distan Imbau Masyarakat Tidak Panik

Dinas Pertanian Kota Mataram menjamin ketersediaan Stok Daging Sapi Mataram aman dan mencukupi hingga Lebaran 2026. Masyarakat diminta tidak panik buying di tengah lonjakan permintaan.

dinas pertanian mataram