8 Resep dan Cara Membuat Minuman Tradisional, Hangatkan Tubuh Saat Musim Hujan

Musim penghujan identik dengan gerimis, hujan, serta udara yang dingin. Tak jarang berbagai penyakit ringan seperti flu, batuk hingga demam datang tanpa diduga.

Mengonsumi minuman tradisional merupakan salah satu cara tepat untuk menjaga daya tahan tubuh. Berbagai minuman tradisional seperti wedang sereh, wedang wedang rempah hingga wedang jahe dapat menghangatkan tubuh saat musim hujan.

Cara membuatnya sangat mudah. Anda pun dapat membuat sendiri di rumah. Merdeka.com telah merangkum cara membuat minuman tradisional dari berbagai sumber. Berikut ulasan lengkapnya.

Wedang Sereh

Bahan-bahan:

• 2 batang sereh (geprek)
• 2 ruas jempol jahe
• 2 sdm gula putih
• Sejumput garam halus
• 400 ml

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu rebus air bersama sereh dan jahe. Tunggu sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam. Aduk rata.
3. Setelah mendidih kurang lebih 3-5 menit, matikan api.
4. Kemudian saring air dan sajikan dalam cangkir atau gelas.
5. Wedang sereh siap dinikmati.

Wedang Bajigur

Bahan-bahan:

• 65 ml santan kental
• 70 gr gula jawa
• 1 sdm kopi tanpa ampas
• 3 cm jahe (bakar lalu geprek)
• 3 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan (sobek)
• 600 ml air

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan dalam panci (kecuali kopi).
2. Nyalakan kompor dan rebus sampai mendidih. Matikan kompor.
3. Masukkan kopi dan aduk hingga rata.
4. Siapkan gelas lalu sajikan wedang bajigur.

Sarraba

Bahan-bahan:

• 250 gr jahe
• 250 gr gula aren
• 250 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan (simpulkan)
• 2,5 liter air
• SKM secukupnya
• Kuning telur kampung secukupnya
• Garam halus (seujung sendok)

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu parut jahe. Sisihkan.
2. Rebus air lalu masukkan gula aren dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih dan gula larut.
3. Kemudian masukkan jahe lalu tambahkan santan kental. Aduk terus sampai benar-benar mendidih.
4. Masukkan sedikit garam dan koreksi rasanya. Matikan api.
5. Ambil gelas lalu saring sarraba. Tambahkan SKM dan kuning telur (jika suka). Aduk cepat dan Sarraba siap dinikmati.

Kunyit Asem

Bahan-bahan:

• 15 biji kunyit (ukuran sedang dan tua)
• 2 ruas jahe (ukuran kecil)
• Asem jawa secukupnya
• Gula merah secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan cuci kunyit, jahe sampai bersih.
2. Blender kunyit dan jahe sampai halus. Sisihkan.
3. Siapkan panci lalu masukkan hasil blenderan. Tambahkan air 1 liter.
4. Nyalakan kompor dan rebus air. Masukkan gula
5. merah dan asem jawa. Koreksi rasanya.
6. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan kunyit asem.

Wedang Rempah

Bahan-bahan:

• 2 sereh
• 2 ruas jahe
• 3 ruas kunyit
• 5 cengkeh
• 5 daun salam
• 100 gr gula
• 650 ml air

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu iris tipis kunyit dan jahe. Kemudian geprek sereh. Sisihkan.
2. Rebus air lalu masukkan gula. Aduk sampai gula larut.
3. Kemudian masukkan semua bahan lalu tunggu sampai mendidih. Koreksi rasanya.
4. Jika sudah pas, matikan kompor lalu saring dan tuang wedang rempah ke cangkir.
5. Wedang rempah siap dinikmati.

Wedang Ronde

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung ketan
• 25 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 175 ml air hangat
• Pewarna makanan

Bahan isian:

• 50 gr gula jawa
• 100 gr kacang tanah
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya

Bahan kuah:

• 100 gr jahe (bakar lalu geprek)
• 200 gr gula pasir
• 1 batang serai (geprek)
• 1000 ml air

Langkah-langkah:

1. Buat isian terlebih dahulu. Caranya, sangrai kacang tanah dan buang kulitnya.
2. Haluskan kacang dan beri gula jawa, garam dan air. Aduk sampai bisa dipulung. Sisihkan.
3. Buat kulitnya. Caranya, campur tepung ketan, sagu, garam dan air. Aduk sampai bisa dipulung.
4. Kemudian bagi adonan menjadi 4. Beri masing-masing warna sesuai selera. Biarkan 1 warna putih saja.
5. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan beri isian. Bulatkan. Lakukan berulang sampai adonan habis.
6. Rebus air lalu masukkan bola-bola ronde. Tunggu sampai mengapung.
7. Jika sudah mengapung, angkat dan sisihkan.
8. Buat kuahnya. Caranya, masak bahan-bahan kuah sampai mendidih dan gulanya larut.
9. Kemudian masukkan bola-bola ronde ke dalam kuah.
10. Matikan kompor dan wedang ronde siap disajikan.

Wedang Uwuh

Bahan-bahan:

• 1 genggam kayu secang
• 1 ruas jahe (geprek)
• 3 kayu manis kecil
• 3 batang serai (geprek)
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 1 liter air
• Gula batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih semua bahan. Sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan semua bahan.
3. Rebus sekitar 5 menit lalu matikan api.
4. Saring wedang uwuh lalu sajikan dalam cangkir.
5. Wedang uwuh siap disajikan.

Wedang Jahe

Bahan-bahan:

• 1 ruas jahe merah
• 2 batang sereh
• Gula batu secukupnya
• 1,5 gelas air

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan cuci jahe sampai bersih. Kemudian bakar jahe. Sisihkan.
2. Geprek jahe dan sereh lalu rebus dalam air mendidih.
3. Siapkan gelas lalu tuang wedang jahe. Tambahkan gula batu dan sajikan.