Merdeka.com - Resep kentang keju kekinian jadi salah satu camilan yang banyak digemari. Perpaduan rasa legit, gurih, asin dan lembut di dalamnya benar-benar bisa bikin ketagihan.

Sensasi lapisan luar yang renyah kentang keju saat masuk ke dalam mulut, bikin susah berhenti ngunyah. Apalagi dicocol dengan saus sambal dan saus tomat.

Tak dapat dipungkiri, harmonisasi rasa dari kentang keju dan saus ini dijamin bikin lidah bergoyang. Camilan resep kentang keju kekinian pun terbilang mudah, sehingga Anda tak perlu ragu untuk membuat sendiri di rumah.

Bahan pembuatan resep kentang keju juga begitu mudah dijumpai di pasaran. Jadi Anda tidak kewalahan dalam menyiapkan bahan resep kentang keju kekinian.

Tak kalah menariknya lagi, resep kentang keju kekinian ini bisa jadi ide unik untuk berjualan. Seperti diketahui, kentang memang kerap jadi bahan utama berbagai camilan. Kepopulerannya di lidah masyarakat tak perlu diragukan lagi, tetap bisa laris.

Untuk lebih jelasnya, simak sejumlah resep kentang keju kekinian berikut ini, yang telah merdeka.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (5/8).

Resep Kentang Keju Rumahan

foto: Instagram/@dhiny_gallery, Brilio.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

5 buah kentang ukuran sedang Keju parut secukupnya, sesuai selera Lada bubuk Garam secukupnya 100 gram tepung maizena 3 btg seledri, cincang halus

Langkah Membuat Kentang Keju Rumahan:

1. Rebus atau kukus kentang hingga lembut, hancurkan.2. Masukkan seledri, lada, garam, maizena, dan keju parut. Uleni hingga tidak lengket. Koreksi rasa sesuai selera.3. Bentuk sesuai selera dan goreng hingga matang. Nikmatilah selagi hangat.

Resep Kentang Keju Sederhana

Fimela ©2022 Merdeka.com

Bahan:

500 gram kentang 100 gram tepung maizena 50 gram keju parut Garam (secukupnya) Lada bubuk (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 1 batang daun seledri (cincang halus) Minyak goreng

Cara Membuat Kentang Keju Sederhana:

Rebus atau kukus kentang hingga matang dan empuk. Kupas kulitnya, hancurkan kentang. Tambahkan tepung maizena, keju parut, garam, lada bubuk, kaldu ayam dan daun seledri ke dalam kentang. Aduk semua bahan hingga rata dan pastikan rasanya pas. Cetak kentang dengan cara diambil sedikit dari wajan kemudian gulung-gulung pakai tangan sesuai selera. Panaskan minyak, goreng kentang keju hingga bagian luarnya kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat kentang keju goreng yang matang, tiriskan. Hidangkan kentang keju sederhana nan lezat ini bersama saus sambal atau saus tomat.

Resep Kentang Keju Lumer

Fimela ©2022 Merdeka.com

Bahan-Bahan:

250 gram kentang, rebus lalu haluskan 30 gram tepung maizena 30 gram keju parut 10 gram margarin 100 ml susu cair 100 gram tepung panir 15 buah kubus keju kecil-kecil untuk isian

Cara Membuat Kentang Keju Lumer:

Campur kentang, keju parut, margarin, dan tepung maizena. Aduk rata. Pulung adonan, bentuk bola kecil, beri isian keju kubus. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Celupkan bola kentang di susu, lalu gulingkan dan baluri dengan tepung panir. Goreng dengan minyak panas hingga warna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Kentang keju lumer siap disantap selagi hangat.

Resep Kentang Keju Seledri

Fimela ©2022 Merdeka.com

Bahan-Bahan:

500 gram kentang 1 butir telur ayam 7 sdm tepung maizena 30 gram keju cheddar, diparut 1 batang seledri, dicincang 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu jamu

Cara Membuat Kentang Keju Seledri:

Rebus kentang hingga empuk. Setelah kentang matang, lumatkan dengan garpu. Campur kentang halus, telur, tepung maizena, keju parut, seledri, dan semua bumbu. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya. Panaskan minyak. Pencet plastik segitiga untuk mengeluarkan adonan hingga membentuk stik memanjang. Goreng stik kentang keju sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kentang keju seledri siap disantap bersama saus pelengkap.

Resep Kentang Keju Telur

Brilio.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:

500 gram kentang 7 sdm tepung maizena 1 butir telur 1 batang seledri, cincang halus 30 gram keju cheddar, parut 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk Kaldu jamur secukupnya Minyak dan air secukupnya

Cara Membuat Kentang Keju Telur:

Kukus kentang hingga empuk. Kupas dan haluskan menggunakan garpu atau spatula. Masukkan keju parut, tepung maizena, telur, dan semua bumbu ke dalam adonan kentang halus. Tuang sedikit air secara perlahan, hindari membuat adonan terlalu encer. Masukkan adonan ke dalam pipping bag/plastik segitiga dan semprot pada loyang yang ditaburi dengan tepung terlebih dulu. Simpan di dalam lemari pendingin selama 10 menit terlebih dahulu. Keluarkan dan goreng pada minyak panas dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati selagi hangat dan renyah.

Kentang Keju Panggang

Bahan-bahan:

500 gram kentang, kukus dan hancurkan 1,5 sdt lada bubuk 300 gram tepung terigu 1 sdm susu bubuk 5 sdm keju parut 1 butir telur untuk olesan

Cara Membuat Kentang Keju Panggang:

Letakkan kentang halus ke dalam sebuah wadah kering. Tambahkan tepung terigu, lada, susu bubuk, dan keju parut. Aduk merata dan koreksi rasa. Tambahkan garam jika dirasa kurang gurih dan asin. Ambil sebagian adonan dan pipihkan memanjang seperti bentuk stik. Olesi dengan telur agar lebih renyah. Taburi keju parut di atasnya. Panggang stik kentang keju selama 30 menit menggunakan suhu 140 derajat Celcius. Setelah berubah warna cokelat keemasan, angkat. Kentang keju panggang siap disajikan.

Resep Kentang Keju Tepung Terigu

Brilio.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:

3 buah kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan 1 sdt garam halus 1 sachet penyedap rasa 1 sdt lada bubuk 300 gram keju parut

Cara Membuat Kentang Keju Tepung Terigu:

Masukkan kentang halus ke dalam wadah besar dan campurkan dengan lada, keju, garam, dan penyedap rasa. Setelah itu, aduk agar tercampur merata. Koreksi rasa, jika kurang gurih dapat ditambahkan penyedap rasa kembali. Bentuk adonan memanjang sesuai selera. Diamkan selama 10 menit di dalam lemari pendingin. Siapkan minyak panas dan goreng dengan api kecil. Angkat dan tiriskan menggunakan tisu agar minyaknya tak banyak meresap ke stik kentang. Siap untuk disantap selagi hangat bersama keluarga sebagai camilan.

Resep Kentang Keju Tanpa Maizena

Bahan-bahan:

4 buah kentang, kukus dan haluskan menggunakan garpu 2 sachet tepung bumbu instan 1 batang daun seledri 1 sdt merica bubuk 4 siung bawang putih, haluskan Keju parut secukupnya Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

Saus tomat Saus pedas

Cara Membuat Kentang Keju Tanpa Maizena:

Persiapkan bahan dan masukkan kentang halus ke dalam wadah besar. Campurkan adonan kentang halus dengan tepung bumbu, keju parut, merica bubuk, dan bawang putih halus. Aduk dan uleni adonan hingga tercampur sempurna. Bentuk adonan memanjang menggunakan tangan. Bentuk hingga adonan kentang dan tepung di dalam wadah habis. Panaskan dan goreng adonan hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan stik kentang keju. Stik keju tanpa maizena siap untuk dinikmati selagi hangat bersama bahan pelengkap lain.

Itulah beberapa resep kentang keju kekinian yang praktis untuk dicoba. Sebagian besar bahan yang mudah dijumpai di pasar dan toko, sehingga Anda tak perlu kewalahan dalam mempersiapkan. Selamat mencoba.

(mdk/kur)