7 Resep Kreasi Telur Goreng yang Lezat, Biar Enggak Bosen

Merdeka.com - Resep kreasi telur goreng bisa dicoba dan dipraktikkan sendiri di rumah agar menu masakan telur lebih variatif dan tidak membosankan. Rasanya yang lezat dan mudah untuk diolah, membuat telur menjadi makanan yang difavoritkan banyak orang.

Jika biasanya telur dinikmati hanya dengan digoreng dadar atau ceplok saja, kali ini Merdeka.com membagikan resep kreasi olahan telur goreng yang berbeda. Berikut informasi selengkapnya dilansir dari laman Brilicious:

Telur Goreng Kecap

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@laukpauk.id ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 7 butir telur atau sesuai selera- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 7 buah cabai rawit- 2 batang daun bawang- Kecap manis secukupnya- Merica secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak lalu goreng telur ceplok satu persatu, sisihkan
2. Potong-Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
4. Masukkan cabai dan tambahkan kecap lalu sedikit air
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica
6. Biarkan mendidih sampai mengental
7. Masukkan telur ceplok
8. Koreksi rasa
9. Siap Disajikan

Fuyunghai seafood

 ©2020 Merdeka.com

Bahan: - 150 gram daging kepiting atau seafood lainnya sesuai selera- 75 gram udang kupas cincang kasar - 50 gram bawang bombay potong dadu - 8 butir telur ayam - 3 siung bawang putih cincang halus - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - Minyak goreng secukupnyaBahan Saus: - 200 ml air- 25 gram bawang bombay, iris melintang- 50 gram wortel, potong dadu- 50 gram kacang polong- 5 sendok makan saus tomat botolan- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris menyerong- 1 batang bawang perai, iris menyerong- 1 sendok makan gula pasir- 1 sendok teh cuka putih- 1 sendok teh garam- 1 makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air- 1 sendok makan margarin

Cara Membuat Fuyunghai:

1. Kocok lepas telur, kemudian bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, kemudian tumis hingga berubah warna. Setelah itu masukkan udang tumis dan kepiting/crab stick ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan wajan antilengket dan tuang sedikit minyak goreng. Tuang sebagian adonan telur untuk membuat dadar tebal. Masak dengan api kecil agar tidak cepat hangus. Setelah itu balik dan masak sampai kedua sisi dadar telur matang sempurna. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan telur.
4. Selanjutnya buat saus asam manis. Lelehkan margarin di wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, kacang polong, dan cabai merah. Bumbui dengan saus tomat, cuka putih, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
5. Tuangi air, kemudian masak sampai wortel matang dan saus mendidih.
6. Tuangkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air untuk mengentalkan saus.
7. Sajikan dadar telur di piring, kemudian tuangi saus asam manis.

Telur Gulung Asam Manis

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: cookpad.com/Susan Mellyani ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 3 butir telur- 1/2 bagian bawang bombay, potong kecil- 1 batang daun bawang, potong halus- 1 buah wortel, potong kecil-kecil- 4 sdm saus tomat- Garam secukupnya- Gula secukupnyaCara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon.
3. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
4. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
5. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
6. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
7. Koreksi rasa
8. Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah di potong. Sajikan.

Tamagoyaki

Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@shakya ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 5 butir telur - 1 buah wortel - 2 batang daun bawang - 2 buah sosis- 2 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Jamur secukupnya Cara Membuat:

1. Cuci bersih buah wortel dan daun bawang kemudian cincang tipis
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih
3. Potong sosis kemudian goreng sampai matang
4. Masukkan semua bahan dalam satu wadah dan kocok lepas
5. Di atas teflon goreng dan tuangkan adonan, taruh sosis diatasnya, gulung.
6. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis.
7. Siap disajikan

Telur Dadar Pizza

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 4 butir telur ayam - 1 sdm tepung beras - 2 batang daun bawang, iris tipis- 2 lembar daun jeruk, iris tpis- 1 buah wortel, serut atau cincang halus- 1 buah sosis, iris tipis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt garam Bumbu Halus:- 2 siung bawang merah- 2 siung bawang putihCara Memasak:

1. Campur semua bahan dan bumbu kemudian kocok sampai merata
2. Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil
3. Tuang adonan telur dna ratakan
4. Masak dengan api kecil, taburi dengan sosis di atasnya
5. Masak hingga matang
6. Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki.
7. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.

Omelete Jamur

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 8 butir telur ayam- 1 butir bawang bombay, dipotong-potong- 1 buah paprika hijau, dipotong-potong- 6 buah tomat ceri, dipotong-potong- 3 batang daun bawang, diiris agak tipis- 6 jamur shitake, dipotong-potong- keju parut sesuai selera- 1/2 sdt garamCara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam lalu sisihkan.
2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur.
4. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.

Sambal Telur Mata Sapi

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Bahan:- 7 butir telur ceplok goreng- 1 buat tomat, iris- minyak goreng- 1/2 sdt penyedap rasa- 2 lembar daun salam- 1/2 sdt garam- 1/2 bawang bombay, rajang- 100 ml airBumbu halus:- 6 butir bawang merah- 10 cabai merah keriting- 3 siung bawang putih- 3 cabai merah besarCara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Lalu tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum.
2. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk sampai mengental. Masukkan telur ceplok dan aduk rata.