6 Resep Olahan Durian Lezat, Cocok Sebagai Camilan & Dessert yang Bikin Nagih
Merdeka.com - Ada berbagai resep olahan durian yang lezat. Bagi masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing dengan buah durian. Buah yang memiliki kulit sangat tebal dan berduri ini terasa begitu lezat bagi sebagian orang. Buah berdaging tebal ini juga memiliki aroma menyengat yang begitu khas.
Aroma inilah yang terkadang membuat orang-orang menyerah terlebih dahulu untuk mencicipi buah durian. Selain dimakan langsung, buah durian sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Salah satunya camilan dan dessert.
Lantas bagaimana resep olahan durian yang lezat cocok sebagai camilan dan dessert? Melansir dari berbagai sumber, Minggu (30/4), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Olahan Durian: Kue Lumpur Durian
Instagram murlinafitri ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil
- Cetakan tidak perlu diolesi minyak atau margarin
- Ketika cetakan sudah panas dan adonan dituang berbunyi "cess", maka kue tidak akan lengket
- Selain terigu dan minyak goreng, campur semua bahan
- Blender hingga halus
- Masukkan tepung terigu
- Aduk rata dengan whisk
- Masukkan minyak goreng
- Aduk rata
- Tuang ke dalam cetakan kue lumpur
- Setelah bagian atas agak kering, tutup cetakan
- Masak hingga matang dan bagian atas kering
- Siap disajikan
Resep Olahan Durian: Ketan Pandan Nangka Saus Durian
Instagram banususanto ©2023 Merdeka.com
Bahan ketan pandan:
Saus durian:
Pelengkap:
Cara Membuat:
- Kukus beras ketan selama 15 menit
- Angkat dan taruh di wadah
- Blender santan bersama potongan daun pandan, saring
- Rebus larutan santan pandan bersama garam hingga mendidih
- Tuang santan ke beras ketan yang sudah dikukus tadi sambil diaduk agar merata
- Perhatikan konsistensi beras ketan, apabila kurang pulen bisa ditambah air panas secukupnya
- Kukus lagi ketan hingga matang sekitar 30 menit
- Angkat dari kukusan, sisihkan
- Blender semua bahan saus durian menjadi satu kecuali daun pandan
- Rebus bahan yang diblender bersama daun pandan hingga meletup-letup sambil terus diaduk
- Matikan api bila saus telah mengental
- Penyajian: susun ketan di atas piring
- Siram dengan saus durian
- Beri taburan nangka dan kacang mete cincang
- Siap dihidangkan
Resep Olahan Durian: Pie Durian
Instagram selma_wahida ©2023 Merdeka.com
Bahan kulit pai:
Vla durian:
Olesan:
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, susu bubuk dan garam
- Aduk rata. Sisihkan
- Kocok mentega dan gula sampai lembut
- Masukkan telur satu per satu
- Masukkan campuran tepung
- Aduk sampai adonan bisa dibentuk
- Masukkan sedikit adonan dalam cetakan pai kecil yang dioles margarin tipis-tipis
- Rapikan tepiannya
- Panggang dalam oven sampai matang atau selama 25 menit
- Angkat, sisihkan
- Campur semua bahan kecuali kuning telur
- Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai hampir mendidih
- Ambil sedikit adonan
- Campurkan ke dalam kuning telur
- Aduk rata
- Masukkan ke dalam larutan susu
- Aduk cepat lalu angkat
- Isikan vla panas ke dalam kulit pie
- Ratakan permukaannya
- Atur irisan pisang di atasnya
- Olesan: campur semua bahan
- Masak sambil diaduk sampai mendidih
- Angkat
- Oleskan ke atas irisan pisang dan vla durian
- Biarkan dingin
- Siap dihidangkan
Resep Olahan Durian: Es Kacang Merah Saus Durian
Instagram nonyadaulika ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Saus durian:
Cara Membuat:
- Rebus kacang sampai empuk
- Beri gula pasir sesuai selera
- Masak hingga gula larut
- Masak semua bahan hingga gula larut dan meletup-letup matang. Sisihkan
- Serut es
- Susun di gelas atau mangkuk saji
- Tambahkan susu kental manis
- Susun jagung dan kacang Adzuki
- Siram saus durian
- Siap disajikan
Resep Olahan Durian: Es Oyen Durian
Instagram banususanto ©2023 Merdeka.com
Bahan isi:
Bahan kuah:
Cara Membuat:
- Kecuali es batu, campur semua bahan kuah jadi satu
- Aduk rata
- Susun bahan isi es oyen durian di mangkuk
- Siram dengan dengan secukupnya bahan kuah
- Tambahkan es batu
- Aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih keluar
- Siap disajikan
Resep Olahan Durian: Es Cendol Durian
Instagram icha.irawan ©2023 Merdeka.com
Bahan:
Bahan saus gula merah:
Bahan kuah santan:
Cara Membuat:
- Masak semua bahan gula merah di panci kecil sampai mengental, dinginkan
- Masak semua bahan santan sampai mendidih sambil terus diaduk. Dinginkan
Penyelesaian:
- Siapkan gelas
- Isi cendol secukupnya
- Beri durian atau nangka
- Beri gula merah dan santan
- Jangan lupa es batunya
- Sajikan selagi dingin
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Palembang tak hanya terkenal dengan olahan Pempeknya saja. Ada juga kudapan lezat yang menarik untuk dicoba yaitu Lempok Durian.
Baca SelengkapnyaTak disangka, olahan durian ini ternyata banyak peminatnya.
Baca SelengkapnyaAksi rombongan emak-emak yang hendak berburu durian asyik makan di atas mobil bak terbuka ini bikin heran.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Penanaman durian sebaiknya dilakukan saat awal musim hujan untuk memastikan tanaman mendapatkan pasokan air yang cukup.
Baca SelengkapnyaNikmati sajian aneka kue berbahan dasar durian yang wangi dan menggugah selera ini.
Baca SelengkapnyaManfaat buah durian untuk kesehatan yang penting diketahui.
Baca SelengkapnyaBagi ibu menyusui, makan durian dapat menimbulkan pertanyaan terkait efek sampingnya.
Baca SelengkapnyaSalah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca SelengkapnyaSebagai panganan yang dianggap rajanya buah, durian terkenal memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, benarkah?
Baca Selengkapnya