5 Cara Membuat Tarte Tatin, Kue Apel Khas Prancis yang Legit

Merdeka.com - Prancis merupakan salah satu negara yang memiliki banyak resep masakan dan kue lezat. Tak jarang, kini banyak bermunculan toko kue dengan berbagai nama khas negeri yang terkenal dengan ikon Menara Eiffel tersebut.

Prancis memiliki segudang kue dengan rasa yang bermacam-macam, dari mulai manis hingga asam. Salah satu kue khas negeri romantis yang memiliki rasa manis adalah tarte tatin.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Umumnya, kue tarte tatin tersebut menggunakan buah apel yang sedikit asam namun tetap manis sebagai bahan bakunya. Cara membuat tarte tatin pun kini telah banyak dicoba sebagai hidangan camilan yang nikmat.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba resepnya, simak 5 cara membuat tarte tatin yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Tarte Tatin Sederhana

Bahan:

Cara Membuat Tarte Tatin Sederhana:

1. Ratakan puff pastry dengan rolling pan.
2. Pindahkan adonan ke loyang yang telah diberi minyak.
3. Simpan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.
4. Tuang 2 sdt puree apel di atas adonan.
5. Masak dengan api kecil, angkat dan dinginkan.
6. Lelehkan mentega dan oleskan di atas adonan yang telah matang.
7. Setelah itu, taburkan gula pasir dan panggang kembali ke dalam oven selama 25 menit.
8. Dinginkan dan tata irisan apel di atasnya.
9. Panggang kembali kue selama 10 menit.
10. Angkat dan siap dihidangkan.
11. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera seperti taburan gula halus dan sebagainya.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Tarte Tatin Buah Pir

Bahan:

Cara Membuat Tarte Tatin Pir:

1. Ratakan puff pastry dan pindahkan adonan ke loyang yang telah diberi minyak.
2. Simpan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.
3. Masak dengan api kecil dan masukkan vanili, kulit jeruk dan daun salam.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Lelehkan mentega dan oleskan di atas adonan yang telah matang.
6. Setelah itu, taburkan gula pasir dan panggang kembali ke dalam oven selama 25 menit.
7. Dinginkan dan tata irisan pir di atasnya.
8. Panggang kembali kue selama 5 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Potong kue dan sajikan.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Tarte Tatin Pisang

Bahan:

Cara Membuat Tarte Tatin Pisang:

1. Buat karamel dengan memasukkan gula pasir di atas wajan.
2. Setelah mencair, tambahkan margarin dan aduk kembali.
3. Tambahkan kulit jeruk dan kayu manis bubuk.
4. Masukkan pisang yang telah dipotong-potong secara melingkar.
5. Setelah itu, masukkan puff pastry hingga menutup loyang secara sempurna.
6. Panggang selama 20 menit.
7. Angkat dan balikkan.
8. Siap untuk dihidangkan.

Tarte Tatin Es Krim

Bahan:

Cara Membuat Tarte Tatin Es Krim:

1. Sesuaikan puff pastry dengan memotongnya seperti loyang yang akan dipakai.
2. Setelah itu, tusuk puff pastry dengan garpu dan sisihkan.
3. Buat karamel dengan memanaskan gula pasir di atas wajan sembari diaduk hingga merata.
4. Masukkan margarin dan aduk kembali.
5. Masukkan apel yang telah dipotong dan masak selama 20 menit.
6. Tata apel secara merata di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin.
7. Letakkan puff pastry di atasnya hingga loyang tertutup sempurna.
8. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 120 derajat Celcius selama 30 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Potong kue dan sajikan bersama es krim favorit Anda.

Tarte Tatin Almond

Bahan:

Cara Membuat Tarte Tatin Almond:

1. Serut kulit jeruk hingga halus, sisihkan.
2. Taburkan gula pasir di atas wajan yang telah diberi sedikit margarin.
3. Setelah meleleh menjadi karamel, masukkan kembali sedikit margarin dan aduk satu kali saja.
4. Masukkan vanili, daun salam, dan serutan kulit jeruk.
5. Tata irisan buah apel di atas wajan dan tambahkan potongan kacang almond di atasnya.
6. Masak hingga setengah matang.
7. Setelah itu, masukkan puff pastry di atasnya dan panggang selama 30 menit.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
9. Sajikan dengan taburan gula halus.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini