Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat terjadinya penurunan tingkat inflasi pada Mei 2023. Secara bulanan inflasi Mei 2023 sebesar 0,09 persen dan secara tahunan sebesar 4,00 persen. Itu lebih rendah dibanding inflasi April 2023 yang tercatat sebesar 0,33 persen (bulanan) dan 4,33 persen (tahunan).

Harganya Gila-gilaan, Bawang Merah Jadi Barang Mewah di Filipina. Bawang merah menjadi simbol kekayaan baru di Filipina. Harganya yang gila-gilaan membuat bumbu masakan sederhana ini menjadi barang mewah. Baru-baru ini, sepasang pengantin di negara itu bahkan menjadikan bawang merah sebagai bunga pernikahannya.

Cara membuat bawang merah goreng dan bawang putih goreng renyah yang tak mudah melempem.

Penurunan inflasi kelompok harga pangan ini dipicu adanya panen raya di sejumlah wilayah. Utamanya panen komoditas bawang merah.

Penggunaan pupuk kombinasi hayati-anorganik NPK Pelangi JOS ternyata berhasil membuat panen bawang merah di Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli Bali meningkat hingga 41 persen. Program ini dijalankan dengan program demonstrasi plot (demplot) yang diinisiasi PT Pupuk Kalimantan Timur (PKT).

Kebutuhan bawang merah untuk warga calon Ibu Kota Negara (IKN) Nusantara setelah penduduk pindah ke kawasan itu, diproyeksi mencapai 18-20 ribu ton per tahun. Sehingga petani Kalimantan Timur (Kaltim) diminta siap mencukupinya.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan (Kemendag), Oke Nurwan, mengklaim harga barang kebutuhan pokok pada Maret 2022 masih relatif stabil. Namun, dia tidak bisa memungkiri adanya beberapa komoditas bumbu dapur yang harganya melambung terus pada bulan ini.

Petani di Kelurahan Blabak, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri, Jawa Timur, berhasil panen bawang merah organik dengan kualitas bagus. Ternyata ini yang dilakukan.

Harga bawang merah Indonesia lebih mahal dari beberapa negara tetangga di ASEAN, yaitu Malaysia, Filipina, Thailand dan Singapura. Beberapa penyebab tingginya harga bawang merah Indonesia adalah biaya logistik dan belum meratanya infrastruktur pelabuhan dan jalan.

Panen Melimpah di Tengah Harga Bawang Merah Jatuh. Harga bawang merah di tingkat petani turun drastis dari semula Rp25 ribu per kg kini menjadi Rp15 ribu per kg disebabkan melimpahnya hasil panen para petani dari berbagai kawasan di Pulau Jawa.

Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah harus bekerja sama untuk menciptakan ekosistem yang baik tersebut. Peran Pemerintah Daerah sangat penting mengingat Pemerintah Daerah yang bertindak sebagai pelaku, fasilitator sekaligus regulator SRG dalam operasional sehari-harinya.

Mulyadi mengatakan ada wacana untuk menjalankan kebijakan impor bawang merah pada bulan ini. Namun, dia menilai, kualitas produk impor tersebut masih lebih rendah dibanding produk dalam negeri.

Permintaan masyarakat ibu kota akan bawang merah kian meningkat menjelang Lebaran. Imbasnya di sejumlah pasar DKI Jakarta, harga bumbu dapur favorit ini melonjak hingga jadi Rp70.000 per kilogram (Kg)

Ketua Umum Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi), Abdullah Mansuri, menegaskan di sejumlah pasar tradisional DKI Jakarta bawang merah di banderol Rp50.000 hingga Rp55.000 per kilogram. Sedangkan harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah hanya sebesar Rp32.000 per kilogram.

Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian, Prihasto Setyanto, mengatakan lonjakan harga bawang merah diakibatkan oleh pergeseran musin panen di sejumlah daerah penghasil bawang. Hal ini sebagai akibat dari mundurnya musim penghujan pada tahun 2019.

Memasuki pertengahan bulan Ramadan lonjakan harga bawang merah kian tak terkendali. Di sejumlah pasar tradisional ibu kota Jakarta harga bumbu dapur favorit tersebut di banderol Rp50.000 hingga Rp60.000 per kilogram.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Brebes, Yulia Hendrawati, menyatakan panen raya bawang merah di Brebes mundur dari tahun sebelumnya. Ini diakibatkan oleh awal musim hujan baru dimulai pada Desember 2019. Saat panen tiba tidak kurang dari 700 hektar lahan bawang merah yang siap dipanen.

Menteri Perdagangan (Mendag), Agus Suparmanto, mengakui adanya lonjakan harga bawang merah saat melakukan kunjungan ke pasar induk Kramat Jati (29/4). Menurutnya lonjakan bawang merah diakibatkan oleh menurunnya hasil produksi di sejumlah wilayah utama pemasok bawang.