Capcay Sederhana

Instagram/@resepmasakanpraktiss

Bahan:

• 20 gram baby corn

• 50 gram wortel

• 25 gram pokcoy

• 2 butir telur ayam

• ¼ buah bawang bombay

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai rawit

• 1 sdm saus tiram

• Penyedap rasa secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Langkah pertama, cincang bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit. Sisihkan. Iris tipis wortel dan baby corn.

2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, buat orak-arik dari 2 butir telur, sisihkan di sisi wajan.

3. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit.

4. Tumis hingga bumbu harum, aduk rata.

5. Masukkan wortel dan baby corn, aduk rata. Tambahkan sedikit air.

6. Tambahkan saus tiram dan penyedap rasa, koreksi rasa.

7. Masukkan pokcoy, masak hingga air menyusut habis.

8. Sajikan.

Oseng Ayam dan Tempe

Bahan:

• 200 gram ayam fillet

• 200 gram tempe

Bumbu blender kasar:

• 7 buah cabai merah keriting

• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya

• 6 buah bawang merah

• 4 siung bawang putih

Bahan lain :

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• garam gula pasir dan kaldu bubuk

• 50 ml air matang

• 1 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Potong ayam, beri garam dan merica secukupnya. Tumis hingga matang. Sisihkan.

2. Potong tempe, beri garam secukupnya. Tumis hingga matang. Sisihkan.

3. Tumis bumbu, daun salam, serta daun jeruk.

4. Masukkan tempe dan ayam, tambahkan sisa bumbu lainnya. Masak hingga matang.

Tetelan Bumbu Kecap

Bahan:

• 500 gram daging tetelan

• 10 siung bawang putih, dicincang

• 1/2 buah bawang bombay, diiris

• 1/2 sdt merica bubuk

• 2 ruas jari jahe, diiris

• 20 buah cabai rawit

Bumbu-bumbu:

• 6 sdm kecap manis

• 4 sdm kecap asin

• 4 sdm saus tomat

• 3 sdm saus tiram

• 250 air kaldu

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Rebus daging, potong dadu. Ambil air kaldunya 250 ml.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.

3. Masukan daging, beri kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, irisan jahe, merica bubuk, dan air kaldu. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

4. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.

Telur Orak-Arik Sayuran

Bahan:

• Minyak kelapa

• Sayuran

• Telur ayam

• Garam

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Tumis sayuran.

2. Masukkan telur.

3. Beri sedikit garam sesuai selera.

4. Orak arik telur.

Sup Ayam Sayur

Bahan:

• 500 gram dada ayam

• Wortel secukupnya

• Seledri secukupnya

• Brokoli secukupnya

• Bawang putih

• Lada bubuk

• Garam atau kaldu jamur

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Potong dada ayam bentuk dadu.

2. Potong wortel dan brokoli.

3. Rebus dada ayam, wortel dan brokoli.

4. Campurkan semua bumbu, masak hingga matang.

Tumis Sayur dan Tahu

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 siung bawang merah, cincang

• Buncis sesuai selera, potong kecil kecil

• Wortel sesuai selera, potong kecil kecil

• Merica bubuk

• Tahu (potong)

Cara membuat menu buka puasa dan sahur untuk diet:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih.

2. Masukkan buncis, wortel dan tahu.

3. Tuang sedikit air. Masukkan semua bumbu.

4. Tumis sayur dan tahu hingga matang.