5 Masakan dari Telur yang Lezat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Salah satu bahan makanan yang banyak dijumpai adalah telur. Telur memang salah satu bahan makanan yang sangat dekat dengan siapapun. Pasalnya, hampir di mana saja, rumah makan atau warung-warung pasti menyediakan telur sebagai salah satu alternatif lauk yang hampir bisa dimakan oleh siapapun. Telur juga memiliki harga yang cukup terjangkau.

Selain itu, telur juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Kandungan itu bisa menjadi salah satu cara bagi kita untuk memakan makanan bergizi tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam. Telur adalah alternatif ketika kita ingin mengonsumsi protein dengan kualitas terbaik tapi dengan harga yang terjangkau.

Telur bisa dimasak dengan beragam resep. Telur adalah makanan yang fleksibel dan bisa dimasak dengan berbagai macam jenis makanan. Maka dari itu, kali ini, berikut 5 masakan dari telur yang bisa dimasak oleh siapapun dan mudah untuk dibuat dikutip dari briliofood.net.

1. Telur Orek Campur Teri

Masakan dari telur pertama yang bisa dibuat di rumah adalah telur orek campur teri. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara masaknya:

Bahan-Bahan

- 3 butir telur kocok

- Teri goreng kering secukupnya

- 3 buah cabai rawit merah yang diiris

- 1/2 sdm sambal bajak

- 2 butir bawang merah yang diiris

- 2 batang daun bawang yang diiris

- bawang goreng secukupnya

- garam (opsional)

Cara Memasak

- Tumis bawang hingga harum, masukkan sambal bajak dan cabai yang sudah diiris, kemudian aduk sampai rata.

- Ketika sudah, pinggirkan bahan-bahan tersebut, masukkan telur kocok dan diamkan sejenak, setelah itu aduk rata telur dengan sambal.

- Terakhir, masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar dan kemudian angkat. Sajikan di atas piring dan taburi sedikit bawang goreng.

2. Telur Balado

Selanjutnya, masakan dari telur yang bisa Anda coba adalah telur balado. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasak telur balado.

Bahan-Bahan

- 5 butir telur ayam

- air secukupnya

- 2 lembar daun jeruk

-7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai rawit

- 10 buah cabai keriting

- 7 buah cabai merah besar

- penyedap rasa secukupnya

- 1 buah tomat

- 1 sdt garam

-1 sdt gula pasir

- 1 sdt terasi sangrai

Cara Memasak

- Rebus telur hingga matang. Kupas telur dan goreng dengan api besar.

- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, selanjutnya tambahkan daun jeruk.

- Tambahkan sedikit air, aduk rata, dan tunggu hingga mendidih. Selanjutnya masukkan telur yang sudah digoreng, masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap.

3. Omelet Jamur

Masakan dari telur selanjutnya yang bisa dipraktikkan di rumah adalah omelet jamur. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-Bahan

- 1 bawang bombay dipotong

- keju parut

- 8 butir telur ayam

- 1/2 sdt garam

- 1 buah paprika hijau dipotong

- 6 buah tomat ceri dipotong

- 3 batang daun bawang diiris tipis

- 6 jamur shitake dipotong

Cara Memasak

- Kocok telur dan garam lalu sisihkan

- Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu, lalu sisihkan.

- Panaskan minyak dan masukkan telur. Tambahkan semua bahan di atas telur.

- Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat dari dua bagian.

4. Telur Geprek Sambal Bawang

Masakan dari telur selanjutnya adalah telur geprek sambal bawang. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-Bahan untuk Telur:

- 2 butir telur ceplok

- 5 sdm tepung terigu

- air

- garam dan penyedap rasa

Cara memasak:

- Bagi tepung menjadi 2 bagian. (2 sdm untuk adonan basah berikan garam dan penyedap secukupnya. 3 sdm untuk adonan kering)

- Celupkan telur ke adonan basah lalu ratakan ke tepung terigu kering sampai merata.

- goreng hingga kuning keemasan.

Bahan-Bahan untuk Sambal

- 10 buah cabai rawit 

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Garam, gula dan penyedap rasa 

Cara memasak:

- Goreng semua bahan.

- Kemudian haluskan.

- Sajikan di atas telur yang sudah digoreng.

5. Telur Dadar Gulung

Masakan dari telur selanjutnya adalah telur dadar gulung. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-Bahan:

- 5 butir telur ayam

- 1/2 buah wortel cincang

- 2 batang daun bawang rajang halus

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kecap asin

- 1/8 sdt merica bubuk

- 2 sdm susu cair atau air kaldu

- Minyak goreng

Cara memasak:

- Masukkan semua bahan dalam wadah, kocok rata

- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan adonan telur.

- Goyangkan wajan agar telur tipis dan merata ke seluruh wajan, setelah rata, gulung perlahan.

- Geser ke pinggiran wajan, tuang lagi adonan telur, gulung lagi, dan jangan terputus.

- Lakukan terus menerus sampai adonan telur habis, goreng sebentar sampai matang.

- Potong rapi telur dadar gulung, sajikan dengan saus sambal instan.

Demikian adalah 5 masakan dari telur yang bisa dicoba dan mudah untuk dibuat. Setelah tahu 5 masakan dari telur, Anda bisa lebih paham cara memasak telur dan lebih banyak mengetahui masakan dari telur beserta variasinya.

(mdk/mff)