Mengontrol gula darah dengan makan kacang polong

Merdeka.com - Banyak orang menganggap kacang polong adalah pelengkap sebuah menu masakan yang dihidangkan di restoran. Padahal keluarga polong-polongan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja? Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Care2 berikut ini.

Menurunkan berat badan

Kacang polong sangat rendah lemak namun kaya akan protein, serat, dan nutrisi penting lainnya. Makanan sehat ini pun cocok dikonsumsi ketika berusaha menurunkan berat badan.

Mencegah kanker

Kacang polong memiliki senyawa penting bernama coumestrol. Menurut penelitian, konsumsi senyawa tersebut sebanyak dua mg saja sehari bisa membantu tubuh mencegah kanker lambung.

Memperkuat sistem imun

Karena kaya akan antioksidan (mulai dari flavonoid, carotenoid, asam fenolat, dan polyphenol), kacang polong mampu mencegah penuaan dini, memperkuat sistem imun, dan menambah energi.

Mencegah keriput

Kacang polong dianggap sebagai agen anti inflamasi. Inflamasi sendiri sering dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, dan penuaan berupa wajah yang keriput.

Mengontrol gula darah

Kandungan serat dan protein dalam kacang polong bermanfaat bagi tubuh karena membantu ginjal dalam mengontrol gula darah. Sehingga makan kacang polong bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Mencegah penyakit jantung

Antioksidan dan komponen penurun inflamasi membuat pembuluh darah bekerja lebih lancar. Risiko penyakit jantung pun bisa diturunkan karena pembuluh darah tetap terjaga kesehatannya.

Mencegah sembelit

Punya masalah pencernaan? Segera makan kacang polong. Karena kaya akan serat, makan kacang polong juga ampuh mencegah dan mengatasi sembelit.

Menyehatkan tulang

Satu cangkir kacang polong mampu menyumbangkan 44 persen vitamin K pada tubuh. Fungsi vitamin K adalah mengunci kalsium di dalam tulang dan membuatnya tetap sehat.

Menurunkan kolesterol

Ada senyawa bernama niacin yang terdapat pada kacang polong. Fungsi dari senyawa tersebut adalah menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan yang baik (HDL).

Ramah lingkungan

Anda bisa menanam sendiri kacang polong di rumah. Sebab selain baik bagi tubuh, tanaman kacang polong juga sangat ramah lingkungan. Salah satu fungsinya adalah mengikat nitrogen di udara untuk dikunci di dalam tanah sehingga membuat tanah semakin subur.

Itulah beberapa manfaat kesehatan dari kacang polong. Makanan ini biasanya dinikmati dengan cara direbus atau ditumis.

Baca juga:

Cegah gigi berlubang dengan rajin minum teh hitam

Minum kopi di pagi hari baik bagi kesehatan hati

6 Jenis teh China dan khasiatnya bagi tubuh

Minum teh, cara lezat menurunkan kadar gula darah

Berapa batas aman minum teh hijau? (mdk/riz)