Tahukah Anda? Brazil Butuh Puluhan Tahun, Kini Sarankan Makanan Lokal MBG Indonesia untuk Keberlanjutan Program

Ibu Negara Brazil, Janja da Silva, baru-baru ini mendesak Indonesia untuk mengutamakan bahan pangan lokal dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Desakan ini disampaikan saat kunjungannya ke SD Angkasa 05 Jakarta Timur pada Jumat (25/10) lalu.

Silva berbagi pengalaman Brazil dalam membangun sistem makanan sekolah yang berkelanjutan, menekankan pentingnya penggunaan produk lokal. Pendekatan ini bertujuan untuk memperkuat ketahanan pangan nasional secara signifikan. Ini juga dapat mendorong ekonomi pedesaan.

Pertemuan tersebut melibatkan perwakilan Badan Gizi Nasional (BGN) dan Kementerian Koordinator Bidang Pangan. Rekomendasi ini diharapkan dapat mempercepat keberlanjutan program MBG di seluruh Indonesia. Langkah ini juga dinilai sangat strategis.

Pentingnya Bahan Pangan Lokal dalam Program MBG

Penggunaan bahan pangan lokal menjadi inti dari rekomendasi Ibu Negara Brazil, Janja da Silva. Ia menyoroti bagaimana undang-undang Brazil mewajibkan pengadaan bahan baku dari sumber lokal. Ini telah terbukti efektif dalam program makanan publik mereka.

Nani Hendiarti, Deputi Bidang Koordinasi Keterjangkauan dan Ketahanan Pangan Kemenko Pangan, mengungkapkan inti masukan tersebut. "Input terpenting dari Ibu Negara adalah penggunaan bahan baku," ujarnya. Ia menambahkan bahwa hukum Brazil secara tegas mengatur pengadaan bahan baku lokal.

Pendekatan ini tidak hanya memastikan ketersediaan pangan yang berkelanjutan. Namun juga secara langsung mendukung perekonomian petani lokal. Ini menciptakan siklus ekonomi yang positif di tingkat komunitas.

Efisiensi dan Keamanan Distribusi Makanan Lokal MBG

Selain aspek keberlanjutan, kecepatan dan keamanan distribusi makanan juga menjadi perhatian utama. Janja da Silva menekankan pentingnya membatasi waktu pengiriman makanan dari dapur ke sekolah. Hal ini harus dilakukan kurang dari 30 menit.

Dian Fatwa, Juru Bicara BGN, menjelaskan bahwa penggunaan makanan lokal sangat mendukung tujuan ini. "Jika makanan lokal digunakan, distribusi bisa lebih cepat dan makanan tetap hangat serta aman," kata Fatwa. Di SD Angkasa 05, waktu pengiriman bahkan hanya lima menit.

Program MBG Indonesia, yang telah menjangkau 36 juta penerima manfaat dalam 10 bulan, dipuji Silva. Ia melihat potensi besar dalam pengembangan teknologi pangan. Program ini juga dapat mendorong ekonomi sirkular.

Fatwa menambahkan bahwa uji keamanan pangan rutin dilakukan. Uji ini meliputi deteksi E. coli, salmonella, dan histamin. Ini memastikan setiap hidangan yang disajikan aman dikonsumsi anak-anak.

Sinergi MBG dengan Pertanian dan Pengembangan Komunitas

Janja da Silva juga menekankan pentingnya menyelaraskan program makanan sekolah dengan inisiatif pertanian. Hal ini juga mencakup pengembangan komunitas secara luas. Integrasi ini akan menciptakan dampak yang lebih besar.

"Ekonomi lokal harus menjadi bagian dari sistem," kata Dian Fatwa mengutip Silva. Keterlibatan petani dan produsen lokal dalam rantai pasok MBG akan memperkuat fondasi ekonomi pedesaan. Ini juga akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Brazil melalui Koalisi Makanan Sekolah Global telah lama mendukung sinergi semacam ini. Tujuannya adalah untuk mencapai keberlanjutan program jangka panjang. Pendekatan ini terbukti mampu menciptakan ekosistem pangan yang lebih kuat.

Sumber: AntaraNews