BGN Tetapkan Insentif MBG Rp6 Juta Per Hari untuk Peningkatan Mutu

Badan Gizi Nasional (BGN) resmi menetapkan insentif MBG Rp6 juta per hari secara merata kepada mitra SPPG, sebuah langkah strategis untuk meningkatkan kualitas Program Makan Bergizi Gratis.

Badan Gizi Nasional (BGN) telah menetapkan insentif sebesar Rp6 juta per hari yang akan diberikan secara merata kepada seluruh mitra Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Kebijakan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diselenggarakan. Wakil Kepala BGN, Sony Sanjaya, menjelaskan detail perubahan skema insentif tersebut dalam sebuah siniar di Jakarta pada Jumat (06/3).

Sebelumnya, insentif diberikan dalam bentuk sewa fasilitas seperti lahan bangunan, peralatan masak, atau alat makan dengan perhitungan Rp2.000 per porsi. Skema lama ini mendorong SPPG untuk berlomba-lomba mencari penerima manfaat sebanyak mungkin. Hal ini terkadang mengabaikan aspek kualitas gizi yang menjadi fokus utama program.

Evaluasi mendalam terhadap skema insentif sebelumnya menunjukkan adanya disparitas pendapatan antar SPPG. Oleh karena itu, BGN memutuskan untuk menyamaratakan insentif menjadi Rp6 juta per hari. Standar penerima manfaat ditetapkan menjadi 3.000 orang per SPPG guna memastikan fokus pada kualitas layanan.

Penyesuaian Skema Insentif untuk Kualitas MBG

Sony Sanjaya menjelaskan bahwa perubahan skema insentif ini merupakan hasil evaluasi komprehensif. Skema awal yang berbasis porsi, yaitu Rp2.000 per porsi, mendorong mitra SPPG untuk mengejar kuantitas penerima. Beberapa SPPG bahkan melayani hingga 4.200 orang demi mendapatkan insentif lebih besar, mencapai Rp8 juta atau lebih per hari.

Namun, pendekatan ini menimbulkan ketidakseimbangan dan berpotensi mengorbankan kualitas makanan yang disajikan. Dengan insentif flat Rp6 juta per hari, BGN ingin memastikan bahwa setiap SPPG menerima dukungan finansial yang stabil. Ini memungkinkan mereka berfokus pada penyediaan makanan bergizi tanpa terbebani target kuantitas yang berlebihan.

Penetapan standar 3.000 penerima manfaat per SPPG juga menjadi bagian dari strategi ini. Meskipun demikian, SPPG yang memiliki juru masak utama atau chef diperbolehkan melayani 2.500 penerima manfaat. Kebijakan ini menunjukkan fleksibilitas BGN dalam mengakomodasi kapasitas dan kualitas sumber daya manusia di setiap mitra.

Prioritas Kualitas dan Penolakan Bahan Baku Tidak Standar

Penekanan pada kualitas menjadi inti dari Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diusung BGN. Sony Sanjaya menegaskan bahwa BGN tidak ingin SPPG hanya berfokus pada kuantitas penerima manfaat, karena yang ditekankan adalah kualitas. Pengurangan jumlah penerima manfaat per SPPG bertujuan untuk meningkatkan standar kualitas gizi makanan.

Untuk mencapai tujuan ini, BGN menginstruksikan setiap SPPG agar tidak ragu menolak bahan baku yang tidak memenuhi standar kualitas dan tidak layak dikonsumsi. Misalnya, jika ada ikan yang dikirim pada sore hari dan tidak segar, atau ayam dengan warna yang mencurigakan, SPPG harus menolaknya. Ini merupakan langkah krusial dalam mencegah insiden keamanan pangan.

Insiden keamanan pangan seringkali terjadi karena ketidakpatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP). Oleh karena itu, penerapan SOP yang ketat dalam pemeriksaan bahan baku sangat ditekankan. SPPG diharapkan dapat memastikan bahwa setiap bahan yang digunakan layak konsumsi dan sesuai dengan standar gizi yang ditetapkan.

Komitmen BGN untuk Perbaikan Berkelanjutan Program MBG

Selain fokus pada kualitas gizi dan keamanan pangan, BGN juga berkomitmen untuk terus memperbaiki dinamika program secara menyeluruh. Proses perbaikan ini mencakup kajian dan evaluasi berkelanjutan terhadap pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Tujuannya adalah untuk mencapai kesempurnaan dalam setiap aspek program.

Sebagai bagian dari upaya evaluasi, BGN tidak segan untuk melakukan tindakan tegas. Salah satunya adalah dengan menghentikan sementara (suspend) SPPG yang sarana dan prasarananya tidak lengkap. Tindakan ini diambil untuk mencegah terulangnya kejadian keracunan pangan atau masalah kualitas lainnya yang dapat merugikan penerima manfaat.

Komitmen BGN ini menunjukkan keseriusan dalam menjaga kepercayaan publik dan memastikan efektivitas program. Melalui proses perbaikan yang terus-menerus, BGN berupaya memastikan bahwa setiap anak Indonesia mendapatkan akses makanan bergizi yang aman dan berkualitas. Ini adalah fondasi penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal mereka.

Sumber: AntaraNews