Kuliner rawon pecel dan pecel rawon belakangan ramai diperbincangkan warganet.
"Mohon izin Pak, monggo pinarak ke Banyuwangi, ada Pecel Rawon yang udah melegenda sejak dulu lho. Gak perlu launching-launchingan," ujar @ rend9077
"Setahu saya, Pecel Rawon/Rawon Pecel itu makanan khas Banyuwangi. Makanya, saya lebih penasaran dengan latar belakang konteks sejarah dan kebudayaannya, karena ngga bisa dipungkiri kalau makanan juga salah satu produk budaya," ujar awdududuh
"Walaupun namanya dibolak balik, nama diklaim juga beda tangan beda rasa dong hahaha, akan kelihatan dari tangan mana yang khasnya tercipta," tulis akun @ _wijayanti_
Bupati Jember menceritakan, proses menemukan resep terbaik Rawon Pecel melibatkan Chef Steby Rafael. Selanjutnya, Rawon Pecel akan didaftarkan hak ciptanya sebagai makanan khas Jember.
"Jangan sampai keliru penyebutannya. Bukan Pecel dikasih Rawon, tapi makanan khas Jember yang baru adalah Rawon Pecel dengan kata lain Rawon yang sudah enak lalu dicampur topping Pecel. Saya jamin rasanya enak dan mantap karena saya sudah mencoba," ujarnya melalui Instagram @hendy_siswanto.
Sebelum diluncurkan sebagai makanan khas Jember, kuliner yang memadukan pecel dan rawon sudah banyak ditemui di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. Bahkan, saking menjamurnya, kuliner ini disebut sebagai salah satu makanan khas Banyuwangi.
Pecel Rawon Banyuwangi biasanya biasanya disajikan dengan urutan berikut. Nasi dilengkapi dengan aneka sayuran, kemudian diguyur kuah rawon. Selanjutnya, baru ditambahkan pecel sebagai toping. Penyajian ini dinilai paling efektif karena rasa rawon dan pecel tetap sama-sama kuat.
(Foto: Instagram @njajan.tulungagung)
Dikutip dari banyuwangibagus.com, tahun 1980-an akhir, Pecel Rawon sudah banyak ditemui di Banyuwangi. Saat itu, kuliner ini sudah banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima hingga kelas restoran.
Chef Vania Wibisono, juru masak jebolan Culinary Art Institute of Santa Monica Amerika Serikat mengaku terkesima dengan cita rasa Pecel Rawon. Menurut dia, bahan dasar bawang merah dan putih menghasilkan cita rasa yang kaya dan sangat menarik dinikmati.
(Instagram @hungrycell_)
Chef Vania Wibisono mengaku terkesan dengan kuliner-kuliner khas Banyuwangi yang memadukan dua unsur berbeda, seperti dilansir dari laman resmi Pemkab Banyuwangi. Selain Pecel Rawon, yang tak kalah terkenal adalah kuliner Rujak Soto.
Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.
Baca Selengkapnya
Jepang mempunyai banyak makanan khas dengan cita rasa yang unik.
Baca Selengkapnya
Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.
Baca Selengkapnya
Daun katel unik, rasanya renyah bisa dijadikan aneka makanan dan hanya bisa ditemukan di Majalengka
Baca Selengkapnya
Makanan ini memiliki rasa manis yang bersumber dari gula sebagai bahan bakunya.
Baca Selengkapnya
Rahasia di balik kelezatan rawon tak lepas dari kombinasi rempah-rempah khas Jawa Timur, di antaranya kluwek, kunir, lengkuas, dan laos.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Baca Selengkapnya
Jika ke Surabaya, Rawon Iga legendaris ini wajib masuk daftar kuliner Anda.
Baca Selengkapnya
Makanan itu terbuat dari campuran parutan kelapa dan gula Jawa sehingga menghasilkan cita rasa yang manis dan legit
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi