6 Resep Getuk Aneka Kreasi, Jajanan Tradisional yang Banyak Digemari
Merdeka.com - Aneka resep getuk di bawah ini bisa Anda praktikkan untuk dihidangkan kepada keluarga. Menikmati kudapan tradisional sambil minum teh di sore hari adalah salah satu aktivitas favorit yang tak boleh Anda lewatkan. Apalagi, jika kudapan itu adalah buatan Anda sendiri.
Getuk adalah makanan tradisional Jawa yang telah ada sejak zaman dulu. Hingga kini pun, getuk masih diminati oleh orang-orang dari berbagai kalangan. Keberadaannya selalu diserbu penggemar kuliner. Namun, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
Ya, hanya dengan berbekal beberapa bahan sederhana, resep getuk aneka kreasi dapat Anda buat. Mengutip dari laman cookpad.com, berikut ini adalah 6 resep getuk pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
Getuk Lindri Singkong Keju
Bahan-bahan:
1 kg singkong 100 g mentega 1/2 kotak keju parut 100 g gula pasir 1 sachset vanili 1/2 set garam Pasta makanan sesuai seleraCara membuat resep getuk:
Siapkan bahan. Kupas singkong, potong-potong, cuci bersih, sisihkan. Panaskan panci pengukus. Setelah panas, masukkan singkong yang telah dipotong agar lebih cepat masaknya. Kukus kurang lebih 20 menit. Setelah matang, langsung keluarkan dari panci dan segera haluskan. Setelah halus, campurkan semua bahan dan aduk aduk rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuaikan selera. Gilas setiap bagian setebal 1 cm, gurat dengan pisau acar dan jangan sampai putus. Potong-potong sebesar yang diinginkan lalu beri taburan keju parut. Getuk lindri siap disajikan.
Getuk Singkong Simpel
Bahan-bahan:
2 batang singkong ukuran sedang 200 gram kelapa parut 200 gram gula jawa sejumput garam secukupnya daun pandanCara membuat resep getuk:
Kupas singkong, potong menjadi beberapa bagian dan bersihkan. Kemudian kukus singkong hingga matang (lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya). Lakukan pula pengukusan kelapa parut di tempat terpisah. Tumbuk singkong sampai lembut merata. Tambahkan kelapa parut kemudian aduk dan tumbuk hingga semuanya tercampur rata. Beri gula jawa yang sudah disisir lembut beserta garam. Aduk merata. Pindah adonan ke dalam cetakan dan tekan merata agar mudah dipotong sesuai selera. Setelah dipotong, beri toping potongan daun pandan untuk menambah aroma. Siap disajikan.
Getuk Singkong Loyang
Bahan-bahan:
500 gram singkong kukus atau rebus(jangan sampai terlalu lembek) 60 gram gula pasir 1 Sdm susu bubuk Garam Vanili bubuk Kelapa parut dikukus dengan daun pandan dan garam sedikitBahan perasa dan warna:
Gula merah disisir Pasta strawberry atau pewarna merah muda Pasta pandan dan pewarna hijau Pasta moka atau kopi pastaCara membuat resep getuk:
Campur dan tumbuk singkong, gula pasir, susu bubuk, vanili, dan garam dengan menggunakan blender. Alasi loyang dengan daun pisang atau plastik lalu masukkan 180 gram getuk di dalam 2 buah loyang, lalu tekan-tekan supaya padat. Sisanya bagi 4 dan campurkan perasa serta pewarna sesuai selera. Setelah itu lapisi getuk yang sudah ada di loyang sebelumnya dan tekan-tekan. Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. Gulingkan di atas kelapa dan sajikan.
Getuk Singkong Butter
Bahan-bahan:
1 kg singkong kuning 1/4 kelapa parut (untuk urap) Sejumput garam 2 sdm butterCara membuat resep getuk:
Kukus singkong bersama dengan kelapa parut sampai singkong empuk. Kurang lebih 20-25 menit. Tumbuk singkong sampai hancur, masukkan garam dan butter aduk rata kemudian tumbuk lagi sampai halus. Uleni singkong menggunakan sarung tangan plastik sampai tercampur rata lalu padatkan di atas loyang. Potong-potong singkong sesuai selera, sajikan.
Getuk Singkong Thailand
Bahan adonan singkong:
1 kg singkong 50 gram gula pasir 2 sendok makan susu bubuk 2 sendok makan margarin butter 1/2 sendok teh garam halus 1 sendok teh vanili bubuk 2-3 tetes pewarna merah 1/2 bagian kelapa parut Bahan isian kacang hijau: 200 gram kacang hijau 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam halus Bahan taburan getuk: Kelapa parut setengah tua 2 sendok makan wijen sangrai, tumbuk halus 1 1/2 sendok makan gula pasir Sejumput garam halusCara membuat resep getuk:
Untuk isian kacang hijau: rebus kacang hijau sampai empuk, lalu tambahkan gula pasir dan garam halus. Masak sampai kacang hijau kalis dan tidak berair lagi, angkat dan sisihkan dulu sampai dingin lalu masukkan ke kulkas terlebih dulu. Untuk taburan getuk thailand: campur kelapa parut dengan sejumput garam, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, angkat. Campurkan dengan wijen sangrai serta gula pasir. Aduk rata dan siap digunakan. Untuk adonan getuk: rebus singkong sampai empuk, angkat lalu haluskan ketika singkong masih dalam keadaan panas. Setelah singkong halus dan masih dalam keadaan panas, campur gula pasir, susu bubuk, vanili, garam halus dan margarin butter. Aduk semua bahan singkong sampai benar-benar tercampur rata. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Satu bagian beri pewarna makanan berwarna merah, dan campur dengan 1/4 bagian kelapa parut kukus. Aduk rata dan sisihkan dulu. Satu bagian lain biarkan berwarna putih, dan campurkan juga dengan 1/4 bagian kelapa parut kukus. Aduk rata, sisihkan dulu. Untuk membentuk dan memberi isian getuk thailand: siapkan plastik yang lebar. Ambil satu bulatan singkong, letakkan di antara 2 lapisan plastik lalu gilas dengan rolling pin. Setelah singkong menjadi pipih, taruh isian kacang hijau di tengahnya lalu lipat menutup dengan bentuk seperti kerang. Rapatkan bagian pinggirnya, kemudian taruh di atas piring saji. Lakukan sampai semua adonan getuk habis, lalu sajikan getuk thailand bersama taburan yang sudah di siapkan sebelumnya.
Getuk Panggang
Bahan-bahan:
500 gr singkong bersih, kukus 130 gr gula pasir 100 gr kelapa parut 1/2 sdt garam 1 sdm margarinBahan lain:
Susu kental manis untuk olesan Keju parut untuk toppingCara membuat resep getuk:
Campur semua bahan (singkong dalam keadaan panas, biar mudah dan ringan choppernya), lalu haluskan. Bisa haluskan manual dengan ulekan yang dibungkus plastik. Tuang di loyang, bisa 18x18 atau 20x20. Cetak getuk satu-satu dengan ring cutter. Oles susu kental manis, taburi keju. Oven di suhu 170°c api atas bawah selama 30 menit.
(mdk/edl)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang
Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya8 Resep Kue Ketan Sederhana, Enak dan Mudah Dipraktikkan
Kue ketan adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat istimewa dalam ragam kuliner nusantara.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Cara Membuat Keripik Usus Aneka Rasa Paling Renyah dan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Ide Bisnis Menguntungkan
Simak resep cara membuat keripik usus aneka rasa berikut ini untuk bahan ide bisnismu.
Baca Selengkapnya10 Resep Kue Tradisional Tanpa Terigu, Enak dan Mudah Dipraktikkan
Sedang kehabisan terigu namun ingin membuat kue? Tak perlu khawatir, ikuti saja resep kue tanpa terigu ini.
Baca Selengkapnya8 Resep Jajanan Pasar Berbahan Ubi, Cocok untuk Buka Puasa
Dari kue tradisional hingga makanan ringan modern, ubi memberikan sentuhan khas yang memperkaya rasa dan tekstur.
Baca SelengkapnyaMengenal Tarian Rentak Kudo, Kesenian Tradisional Kolosal Khas Suku Kerinci
Salah satu tarian tradisional asli masyarakat Suku Kerinci dari daerah Hamparan Rawang ini selalu menghadirkan penampilan yang membuat decak kagum.
Baca SelengkapnyaResep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Baik untuk Tambah Nafsu Makan dan Redakan Gejala Naiknya Asam Lambung
Sejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Baca Selengkapnya7 Resep Aneka Takjil Simpel Untuk Buka Puasa, dari Rasa Segar hingga Gurih untuk Membatalkan Puasa
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya