7 Cara Membuat Getuk Singkong Spesial, Empuk dan Nikmat

Merdeka.com - Getuk merupakan salah satu makanan ringan khas Jawa Tengah. Getuk berbahan dasar singkong dan kerap disajikan sebagai camilan.

Perpaduan antara singkong yang direbus dan dilembutkan, ditambah dengan parutan kelapa membuat getuk bercita rasa gurih dan nikmat. Getuk kerap dijumpai di beberapa penjual jajanan pasar.

Jika Anda ingin mencoba membuat getuk singkong sendiri di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat getuk singkong spesial dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.

Getuk Singkong Gula Aren

Cookpad/Dapur Bunda Daisy

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Cuci singkong yang telah dikupas sampai bersih. Potong-potong kecil agar cepat matang.
2. Nyalakan kompor dan kukus kurang lebih 1 jam dengan api besar.
3. Setelah singkong matang, tambahkan gula aren secukupnya.
4. Tumbuk singkong yang telah dikukus saat masih panas. Uleni sampai tercampur rata.
5. Sajikan getuk singkong gula aren bersama dengan kelapa parut.
6. Getuk singkong gula aren siap disantap.

Getuk Singkong Gulung Warna Warni

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih singkong yang sudah di kupas, lalu potong-potong dan kukus sampai matang.
2. Haluskan singkong yang telah dikukus dengan ulekan. Masukkan gula pasir, mentega dan vanili selagi masih hangat. Aduk rata.
3. Jika sudah halus dan tercampur rata, bagi menjadi dua adonan. Beri pewarna sesuai keinginan. Aduk sampai rata.
4. Gilas singkong menggunakan gilasan yang berbentuk kotak, lalu tumpuk sambil ditekan-tekan agar menempel.
5. Gulung dengan perlahan sambil tetap ditekan, lalu potong sesuai selera.
6. Sajikan getuk singkong gulung dengan kelapa parut yang telah dikukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
7. Getuk singkong gulung warna warni siap dinikmati.

Getuk Singkong Gula Jawa

Bahan-bahan:

Taburan:

Langkah-langkah:

1. Cuci singkong yang telah dikupas, potong-potong, lalu kukus sampai empuk.
2. Setelah singkong matang dan empuk, pindahkan ke wadah.
3. Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam sedikit demi sedikit sambil ditumbuk. Tumbuk sampai halus sesuai selera.
4. Masukkan singkong yang telah ditumpuk ke dalam cetakan lalu siapkan taburan berupa kelapa parut yang dicampur garam.
5. Sajikan getuk singkong di atas piring dan jangan lupa beri taburan kelapa parut.

Getuk Singkong Gulung

Cookpad/Nani Setiati

Bahan-bahan:

Bahan topping:

Langkah-langkah:

1. Siapkan singkong yang telah dikupas dan dicuci. Kukus sampai empuk.
2. Setelah dikukus, angkat dan tumbuk sampai halus. Tumbuk saat singkong masih panas.
3. Masukkan gula pasir, garam dan margarin. Aduk sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu masing-masing beri pewarna sesuai selera. Pipihkan.
5. Tumpuk adonan singkong yang telah diberi pewarna dan dipipihkan. Gulung dan potong-potong.
6. Sajikan getuk singkong gulung dengan taburan keju dan kelapa parut.

Getuk Singkong Gula Merah

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Kupas singkong lalu rendam selama kurang lebih 2 jam.
2. Cuci bersih singkong yang telah direndam lalu kukus selama kurang lebih 45 menit.
3. Kukus kelapa bersamaan dengan singkong. Jangan lupa beri sedikit garam.
4. Setelah singkong matang dan empuk, tumbuk bersama gula merah sampai lembut.
5. Letakkan singkong yang telah ditumbuk lembut pada wadah bentuk nampan. Potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan getuk singkong gula merah bersamaan dengan kelapa parut.

Getuk Singkong Keju

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Siapkan singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih.
2. Nyalakan kompor dan kukus singkong sampai matang.
3. Setelah matang, haluskan singkong saat masih panas.
4. Cetak getuk dalam loyang dan potong-potong sesuai selera. Taburi keju parut secukupnya.
5. Getuk singkong keju siap dinikmati.

Getuk Singkong Simpel

Bahan-bahan:

Langkah-langkah:

1. Bersihkan singkong yang telah dikupas, lalu rebus sampai empuk.
2. Setelah matang, angkat dan letakkan dalam wadah.
3. Tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. Uleni sampai lembut saat masih panas.
4. Cetak di wadah lain, lalu keluarkan dari wadah. Potong-potong sesuai selera.
5. Taburi dengan kelapa parut atau keju parut sesuai selera.
6. Getuk singkong simpel siap dinikmati.