Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

6 Cara Membuat Ayam Pop ala Rumahan Lezat dan Mudah, Ini Resepnya

6 Cara Membuat Ayam Pop ala Rumahan Lezat dan Mudah, Ini Resepnya Ilustrasi ayam pop. ©Shutterstock

Merdeka.com - Cara membuat ayam pop mudah saja. Anda pasti bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Ayam pop dapat Anda sajikan sebagai alternatif olahan daging ayam agar tak bosan menyantapnya. Masakan yang satu ini berasal dari Padang, tak heran jika ayam pop banyak terjual di restoran-restoran masakan Padang.

Secara umum, proses pembuatan ayam pop hanya membutuhkan beberapa langkah sederhana. Ayam pop paling pas disajikan bersama dengan sambal goreng dan lalapan. Dijamin, ini akan membuat Anda ketagihan! Untuk itu jangan ragu mencobanya, ya.

Melansir dari laman cookpad.com, berikut 6 cara membuat ayam pop beserta resepnya yang patut untuk Anda coba buat dan nikmati bersama keluarga atau orang-orang terdekat. Selamat mencoba!

1. Ayam Pop Renyah dan Gurih

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 butir air kelapa agak muda
  • 1/2 jeruk lemon
  • Bumbu dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • 1 sdt teh cuka
  • Bahan sambal lado tomat:

  • 6 buah cabai besar
  • 5 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • Secukupnya garam dan gula
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Ayam kampung di cuci bersih, bagi 8 (opsional) lalu di siram jeruk lemon. Siapkan wajan, taruh ayam terlebih dahulu.
    2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata bersama ayam.
    3. Setelah itu tambahkan air kelapa lalu masak ayam dengan api kecil. Setelah ayam 1/2 matang koreksi rasa tambahkan cuka dan garam.
    4. Biarkan sampai air habis. Siapkan minyak panas, goreng ayam dengan api kecil (sambil di bolak balik).
    5. Rebus semua bahan sambal sampai matang. Setelah itu angkat dan tiriskan, tambahkan garam dan gula, lalu haluskan. Sajikan bersama ayam pop.

    2. Ayam Pop Sederhana

    Bahan-bahan:

  • 600 gr ayam
  • 300 ml air kelapa dari 1 butir kelapa
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1/2 ruas jari lengkuas
  • Salam,sere, garam, gula
  • Minyak goreng
  • 6 buah cabe keriting/ sesuai selera
  • 3 buah rawit merah/ sesuai selera
  • 1 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah kemiri
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Haluskan bumbu.
    2. Siapkan wajan, masukan ayam, bumbu yang telah di haluskan, salam, sere, garam, gula dan air kelapa.
    3. Kemudian aduk terlebih dahulu agar bumbu tercampur merata.
    4. Masak sampai air kelapa menyusut, kemudian goreng.
    5. Untuk sambalnya, haluskan cabe keriting, rawit merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, garam dan gula.
    6. Kemudian tumis sampai matang dan hidangkan bersama ayam popnya.

    3. Ayam Pop Padang Frozen Sambal Merah

    Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung/pejantan/broiler, bagi 4 atau 8 potong
  • 1/2 jeruk lemon, peras airnya
  • 1 sdt garam halus
  • 2 batang sereh, geprek
  • 8 lembar daun salam
  • 1 sdm lada bubuk
  • 2 sdm garam halus
  • 1 liter air kelapa + 1 sdt gula pasir
  • Bumbu halus:
  • 10 siung bawang putih, kupas
  • 1 ruas jahe, kupas
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • Bahan sambal:

  • Kulit ayam rebus, cincang halus
  • 3 sdm cabe merah giling
  • 2 sdm bawang merah giling
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1/2 sdt Garam dan merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Siapkan air jeruk dan garam, aduk. Balurkan pada daging ayam. Siapkan untuk bumbu yang akan dihaluskan.
    2. Tata daun salam dan sereh dalam wajan. Letakkan daging ayam di atasnya.
    3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam dan merica. Angkat, taruh bumbu tumis di atas daging ayam.
    4. Tuang air kelapa yang sudah dicampur gula pasir. Sampai daging ayam terendam. Tutup wajan, nyalakan api kompor, kecil.
    5. Buka tutup wajan, bolak balik ayam. Rebus terus sampai empuk atau airnya surut (saat). Pindahkan dalam wadah bersama bumbunya biarkan dingin. Tutup wadahnya simpan dalam lemari es biar bumbunya lebih meresap lagi.
    6. Sambal: ambil kulit ayam dari daging yang direbus tadi, cincang kecil, goreng dengan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, tomat, garam, merica, gula tumis hingga harum dan matang. Test rasa. Angkat.
    7. Kalau ingin tomat dan kulit ayam nya lebih halus bisa diulek lagi. Pindahkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam lemari es.

    4. Ayam Pop Simple

    Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung. Potong 4 atau 8
  • 1 batang sereh, geprek
  • Seruas Lengkuas,geprek
  • Seruas jahe, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 750 ml air kelapa
  • secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu halus:
  • 5 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 sdt gula + 2 sdt garam
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Siapkan bahan.
    2. Didihkan air kelapa dengan bumbu cemplung dan bumbu halus. Lalu masukkan potongan ayam.
    3. Masak/ungkep sampai air agak asat. Matikan api. Angkat ayam, tiriskan.
    4. Sisa air bumbu nanti dipakai untuk tambahan rebusan daun singkong. Goreng ayam dengan minyak 5 detik saja kalau 1-2potong ayam.
    5. Sajikan dengan sambal merah dan timun + daun singkong rebus.

    5. Ayam Pop Panggang

    Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sayuran bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 sdt minyak goreng
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Campurkan bawang bubuk, merica, garam, kaldu, dan minyak, aduk rata.
    2. Kuliti ayam. Sisihkan kulit ayam.
    3. Bagi bumbu menjadi 5 bagian. Lumurkan merata ke 4 potong ayam dan kulit.
    4. Tata di loyang. Tutup dengan tutup panci atau aluminium foil.
    5. Diamkan di suhu ruang hingga 4-5 jam atau di kulkas semalaman.
    6. 15 menit sebelum memanggang, nyalakan oven 220 derajat celcius. Panggang ayam selama 40 menit. Angkat dan sajikan.

    6. Ayam Pop ala Rumahan

    Bahan ayam pop:
  • 1 ekor ayam ras
  • 1 ibu jari jahe
  • 2 sendok bumbu dasar putih (bawang putih, bawang merah, kemiri)
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • 1 liter air untuk merebus
  • Secukupnya minyak goreng
  • Bahan sambal:
  • 10 Cabe merah plus cabe keriting
  • 1 sdt bumbu dasar putih
  • 1 butir tomat
  • Sepotong terasi
  • Secukupnya garam dan gula
  • Cara membuat ayam pop:

    1. Siapkan bahan.
    2. Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih. Kupas jahe, parut.
    3. Masukkan ayam dalam panci, tuang air, masukkan juga bumbu dasar dan jahe yang sudah diparut, garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar lalu tutup panci. 
    4. Rebus sampai empuk dan bumbu meresap kurang lebih 30 menit. Angkat, tiriskan.
    5. Goreng ayam dalam minyak uang panas sebentar saja, kurang lebih 3 menit.
    6. Bahan sambal digoreng sampai layu, angkat dan haluskan.
    7. Ayam pop ditata di piring saji bersama sambal dan lalapan kesukaan. (mdk/edl)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Ayam Pop Lezat ala Rumahan, Hidangan Spesial untuk Keluarga
    Resep Ayam Pop Lezat ala Rumahan, Hidangan Spesial untuk Keluarga

    Ayam Pop hidangan legendaris khas Padang yang satu ini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Ayam Bakar Sederhana yang Enak dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis yang Pas
    5 Resep Ayam Bakar Sederhana yang Enak dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis yang Pas

    Dari semua olahan ayam yang dapat dibuat di rumah, ayam bakar adalah salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan fan menjadi favorit banyak orang

    Baca Selengkapnya
    6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran
    6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran

    Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
    Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

    Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Ayam Saus Creamy Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat
    6 Resep Ayam Saus Creamy Lezat ala Rumahan, Mudah Dibuat

    Nikmati hidangan ayam saus creamy spesial bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
    Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis

    Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.

    Baca Selengkapnya
    Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
    Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang

    Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.

    Baca Selengkapnya
    12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert
    12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert

    Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.

    Baca Selengkapnya
    Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas
    Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas

    Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.

    Baca Selengkapnya