5 Resep Spaghetti Mentai Praktis Kekinian ala Rumahan, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Beberapa resep spaghetti mentai di bawah ini sangat pas untuk dipraktikkan dan santap di rumah. Langkah pembuatan resep spaghetti mentai juga sangat mudah dan praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana saja. Anda bisa mencobanya sendiri.

Mentai adalah saus asal Jepang yang kini tengah populer dalam dunia kuliner Indonesia. Berbagai jenis makanan rupanya cocok disandingkan dengan saus yang satu ini. Tak hanya spaghetti, makanan lain seperti dimsum, kentang, hingga ayam goreng cocok disantap bersama mentai.

Resep spaghetti mentai berikut ini bisa dipraktikkan bagi Anda pecinta pasta. Dilansir dari laman Cookpad, ini dia 5 resep spaghetti mentai pilihan yang layak dicoba.

1. Spaghetti Mentai Praktis

©iStock

Bahan lapisan bawah:

1/2 bks pasta spaghetti

1 lembar nori potong-potong

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

Secukupnya biji wijen

Bahan lapisan tengah:

100 gram daging ayam potong dadu

1 sdm kecap asin

1 sdm saos teriyaki

1/2 sdt merica

2 siung bawang putih halus

1/2 siung bawang bombay

secukupnya Gula, garam

Bahan lapisan atas:

5 sdm mayonaise

5 sdm saos tomat

3 sdm saos sambal

Secukupnya bon cabe

Secukupnya Keju mozarella/Parmesan dan potongan nori/parsley

Cara membuat resep spaghetti mentai:

1. Rebus spaghetti dengan sedikit minyak kemudian tiriskan. Aduk bersama potongan nori, minyak wijen, kecap asin dan biji wijen. Tata dalam loyang.
2. Marinasi ayam dengan bahan-bahan tertulis selama 15-30 menit kemudian masak dan koreksi rasa. Kemudian taruh diatas spaghetti yang sudah di loyang.
3. Campur semua bahan saos mentai dan tutup bahan yang ada dalam loyang dengan saos mentai. Taburi keju moza/parmesan dan nori/parsley.
4. Oven dalam suhu 180 derajat selama 15 menit. Sajikan.

2. Spaghetti Bolognese Mentai

© maxpixel.net

Bahan-bahan:

Spagetti, rebus hingga matang

Saus bolognese

Wadah alumunium

Roti

3 lembar nori

Bahan saus mentai:

6 sdm mayo

4 sdm saus cabe

Cara membuat resep spaghetti mentai:

1. Aduk rata saus bolognese dengan spagetti yang telah direbus matang, dan bagi ke 3 wadah.
2. Lalu isi layer ke 2 dengan roti tawar.
3. Beri nori dan saus bolognese lagi di atasnya.
4. Buat saus mentai dengan cara masukan 2 bahan di atas ke dalam piping bag agar supaya lebih efisien dan tidak memakan banyak wadah.
5. Lapisi layer paling atas dengan saus mentainya.
6. Beri taburan nori lagi dan panggang selama 7 menit.
7. Siap disajikan.

3. Spaghetti Blackpepper Mentai

©iStock

Bahan utama:

120 gram Spaghetti

120 gram Beef Blackpepper

90 gram Sosis Sapi

Secukupnya Air

Bahan bumbu:

Secukupnya Minyak Wijen

90 gram Bawang Bombay

25 gram Bawang Putih

15 gram Bubuk Kaldu Sapi

5 gram Daun Parsley

3 gram Bubuk Lada Hitam

Bahan saus mentai:

6 sdm mayo

4 sdm saus cabe

Cara membuat resep spaghetti mentai:

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Masak spaghetti hingga matang (al dente).
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan sosis sapi dan beef blackpepper, goreng hingga matang.
5. Tambahkan bahan bumbu, lalu campurkan spaghetti.
6. Aduk bahan saus mentai hingga rata, sajikan di atas pasta.

4. Spaghetti Cheese Mentai

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-bahan:

Spaghetti 500 gr

Ayam tanpa tulang (chicken fillet) 500 gr

Marinade ayam dengan garam dan lada sesuai selera

Kecap asin/shoyu

Nori atau bubuk rumput laut

Keju mozzarella

Gas torch

Bahan saus mentai:

Mayonnaise

Saus sambal

Cara membuat resep spaghetti mentai:

1. Rebus spaghetti. Jangan sampai terlalu lembek. Tiriskan.
2. Grilled ayam yang sudah di bumbui dengan bawang putih hingga matang.
3. Iris ayam dengan ketebalan sesuai selera. Tips : iris yang tidak terlalu tebal dan tidak juga terlalu tipis. Makannya lebih pas.
4. Saus mentai: campur 10 sdm mayo, 3 sdm saus sambal dan 1/2 sdt kecap asin. Aduk hingga rata. Tambahkan saus lagi, jika ingin lebih pedas. Tambahkan 1 sdm air putih, jika tekstur saus masih kentalan. Asal jangan terlalu encer ya.
5. Siapkan mangkuk. Di dalam mangkuk tersebut. Campur spaghetti, ayam, nori dan kecap asin (3 sdm atau sesuai selera). Aduk hingga kecap asin merata.
6. Oleskan saus mentai diatasnya.
7. Tabur irisan keju mozzarella yang banyak di atas saus mental. Jangan dengan irisan keju yang tebal ya. Karena melelehnya bakalan lebih lama.
8. Bakar keju menggunakan gas torch.

5. Spaghetti Mentai Gurih

©2021 Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

250 g spaghetti

2 liter air

1 sdt garam

3 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

5 ekor udang ukuran besar, iris kasar

Bahan saus mentai:

300 ml mayones Jepang botolan

2 sdm saus tomat

3 sdm saus cabe botolan

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt air jeruk nipis/lemon

Bahan taburan:

2 lembar nori, gunting kasar

Cara membuat resep spaghetti mentai:

1. Didihkan air dengan garam lalu masukkan spaghetti, rebus hingga spaghetti lunak. Tiriskan.
2. Saus mentai: Aduk semua bahan saus hingga tercampur rata.
3. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan udang, aduk hingga kaku.
4. Masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata. Bubuhi garam dan merica lalu aduk dan angkat.
5. Campur pasta dengan saus mentai hingga rata.
6. Taruh di piring saji, taburi nori. Sajikan segera selagi hangat.

(mdk/edl)