4 Cara Memanaskan Masakan Agar Tetap Aman dan Menyehatkan

Merdeka.com - Cara memanaskan masakan yang aman perlu diterapkan agar kesehatan terjaga, terlebih pada saat setelah momen Lebaran usai biasanya akan banyak makanan yang tersisa. Selain itu, dengan menerapkan cara memanaskan masakan yang aman juga akan menjaga nutrisi makanan tetap terjaga dan rasa makanan pun juga tetap enak.

Melihat banyak makanan yang tersisa memang terasa sayang, biasanya karena tidak ingin makanan tersebut basi dan akhirnya akan dibuang. Namun, kamu tidak perlu membuangnya. Kamu bisa menyimpan, mendinginkan, dan memanaskannya kembali bisa agar makanan sisa Lebaran tetap bisa dikonsumsi.

Tips memanaskan masakan yang aman dipercaya dapat mencegah risiko munculnya penyakit. Meski dibolehkan, tetapi jangan sampai memanaskannya berkali-kali, misalnya sampai lebih dari tiga kali. Cukup lakukan pemanasan satu kali, lalu segera konsumsi bersama keluarga.

Untuk mengetahui secara rinci, berikut merdeka.com telah rangkum cara memanaskan masakan agar tetap aman dan menyehatkan, yang dilansir dari berbagai sumber.

Bungkus Makanan Sisa dengan Baik

www.brit.co

Cara memanaskan masakan agar tetap aman dan menyehatkan yang pertama adalah dengan membungkusnya dengan cara yang tepat. Segeralah bungkus makanan yang tersisa atau meletakkan masakan tersebut dalam wadah kedap udara.

Langkah ini bertujuan untuk mencegah bakteri masuk ke dalam makanan, menjaga kelembapan makanan, dan mencegah kontaminasi dari makanan lain di dalam lemari pendingin.

Simpan Makanan Sisa dengan Aman

© techlife.samsung.com

Cara memanaskan masakan agar tetap aman dan menyehatkan yang berikutnya adalah terkait dengan cara menyimpan makanan tersebut. Makanan sisa yang telah dibungkus dapat dimasukkan ke dalam lemari pendingin selama 3-4 hari, atau taruh di dalam freezer dan dapat bertahan selama 3-4 bulan.

Meski biasanya akan mengalami perubahan rasa, kandungan nutrisi dalam makanan tersebut akan tetap terjaga.

Cairkan Makanan Sisa yang Beku dengan Baik

©vacuumsealeradviser.com

Cara memanaskan masakan agar tetap aman dan menyehatkan selanjutnya adalah perhatikan terlebih dahulu cara untuk mencairkan makanan sisa yang beku dengan baik. Anda harus memahami cara mencairkan makanan sisa yang beku agar tetap enak. Ada tiga teknik yang dapat dilakukan untuk mencairkan makanan sisa Lebaran yang telah dibekukan dalam freezer, yaitu memindahkannya ke dalam lemari pendingin, dimasukkan dalam air dingin, dan menggunakan microwave.

Teknik pertama mencairkan dalam lemari pendingin memerlukan waktu paling lama, tetapi juga paling aman. Setelah mencair, makanan harus dikonsumsi dalam waktu 3-4 hari.

Selanjutnya, teknik mencairkan dengan air dingin bisa lebih cepat, tetapi teknik ini memiliki risiko. Makanan beku tersebut harus dipastikan kedap udara dan air, sehingga bakteri dan kuman lainnya dalam air tidak masuk ke dalam makanan.

Selanjutnya, teknik mencairkan dengan microwave merupakan metode tercepat dan dapat sekaligus memanaskan hingga suhu 165 derajat Fahrenheit (73 derajat Celcius).

Menerapkan Teknik Memanaskan Masakan yang Benar

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Cara memanaskan masakan agar tetap aman dan menyehatkan tentunya harus menerapkan cara yang aman agar untuk menghindari bahayanya. Ketika memanaskan makanan sisa, pastikan suhu makanan mencapai 73 derajat Celcius untuk memastikan bakteri dan kuman lainnya tidak dapat berkembang.

Anda juga dapat menggunakan teknik merebus atau mengukus. Kadar nutrisi dapat tetap dijaga agar tak banyak nutrisi yang hilang. Caranya adalah dengan menutup wadah saat dipanaskan.

Bila memang memungkinkan, gunakan microwave untuk memanaskan makanan, karena alat ini unggul dalam hal menjaga nutrisi dan kandungan air di dalam makanan.