Kuliner olahan sapi dengan bumbu rempah yang beragam. Siap manjakan lidah.
Masing-masing dari mereka memiliki keunikan. Salah satunya adalah Sate Bumbon dari Kabupaten Kendal, Jawa Tengah.
Nama Sate Bumbon diambil dari bahasa Jawa, yaitu "Bumbon" yang berarti bumbu. Sesuai namanya, makanan ini memang kaya akan rempah-rempah.
Sate Bumbon merupakan makanan olahan sapi yang kaya rasa karena diolah dengan beraneka macam bumbu rempah. Keberadaannya sangat mudah ditemukan di Kendal karena penjual sate tersebut tersebar di berbagai wilayah.
Untuk membuat sate ini, dibutuhkan beraneka macam bumbu seperti bawang, jahe, kemiri, dan beberapa bumbu lainnya. Bumbu-bumbu itu dihaluskan untuk kemudian dilumurkan ke daging sapi. Butuh waktu 30 menit agar bumbu benar-benar meresap. Setelah itu, sate dibakar bersamaan dengan aneka bumbu rempah yang menyelimuti seluruh bagian daging.
Dikutip dari Liputan.com, salah satu warung Sate Bumbon legendaris di Kendal adalah warung milik Pak Darmaji. Warung ini berada di kawasan Pasar Tradisional Weleri, Kecamatan Penyangkringan. Warung sate itu sudah ada sejak 1971 dan menjadi pelopor Sate Bumbon di Kecamatan Weleri. Selain lezat, daging sate di warung itu terkenal empuk dan lembut.
Meski secara tampilan seperti tak ada yang berbeda dari sate kebanyakan, namun Sate Bumbon punya kekayaan rasa yang membuat siapapun ketagihan.
Sate blengong menjadi hidangan kuliner favorit para pejabat.
Baca Selengkapnya
Kuliner ini begitu khas karena menyantapnya langsung dari cangkang keong dipadukan dengan kuah gulai.
Baca Selengkapnya
Resep bumbu sate kambing sederhana yang enak dan lezat ini bisa dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya
Rumbah tidak memakai bumbu kacang di sajiannya. Ini berbeda dari menu pecel khas Kediri atau Madiun yang banyak memakai kuah kacang dengan rasa yang pedas
Baca Selengkapnya
Satu porsi makanan ini harganya cuma Rp15-17 ribu.
Baca Selengkapnya
Olahan gulai dibuat dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang mudah.
Baca Selengkapnya
Bumbu sate sebelum dibakar adalah kunci hidangan sate lezat.
Baca Selengkapnya
Beda dari rujak pada umumnya. Rujak buah wuni ini segar dan bikin ngiler.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi