Makanan Penyebab Kolesterol Tinggi dalam Tubuh, Perlu Dihindari

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Kolesterol merupakan salah satu senyawa yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan tugas penting. Dalam hal ini, organ hati secara alami bekerja menghasilkan kolesterol dan mengalirkannya ke seluruh tubuh melalui protein dalam darah. Kolesterol ini merupakan salah satu komponen penting yang dibutuhkan untuk membentuk membran sel dalam tubuh.

Selain berfungsi untuk membangun membran sel, kolesterol juga berguna untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan zat penting lainnya yang diperlukan untuk mencerna makanan berlemak. Dengan begitu, kolesterol tidak selalu berarti buruk bagi tubuh. Sehingga setiap orang perlu mencukupi kebutuhan kolesterol dengan baik agar fungsi tubuh bekerja secara efektif.

Meskipun begitu, jika tubuh terlalu banyak memproduksi kolesterol juga tidak baik untuk kesehatan. Biasanya orang-orang dengan pola makan sembarangan dan tidak sehat, mempunyai risiko lebih dalam hal ini. Seperti konsumsi makanan yang mengandung lemak trans atau lemak jahat.

Produksi kolesterol yang berlebih di dalam tubuh, khususnya kolesterol jahat dapat menumpuk pada arteri atau pembuluh darah sehingga akan menghambat aliran darah. Hal inilah yang menjadi penyebab orang-orang terkena penyakit kardiovaskular. Seperti penyakit jantung koroner, serangan jantung, atau stroke.

Terdapat beberapa makanan penyebab kolesterol yang perlu diketahui. Dengan mengetahui beberapa makanan penyebab kolesterol tinggi, bisa membantu Anda untuk mengontrol pola makan dengan baik dan lebih sehat. Melansir dari Medical News Today, berikut kami rangkum daftar makanan kolesterol tinggi yang perlu diperhatikan.

Jenis Kolesterol dalam Tubuh

010 magang

Sebelum mengetahui beberapa makanan penyebab kolesterol, perlu dipahami terlebih dahulu bahwa terdapat beberapa jenis kolesterol dalam tubuh. Jenis kolesterol dalam tubuh ini dibedakan menjadi dua, yaitu Lipoprotein Densitas Rendah (LDL) dan Lipoprotein Densitas Tinggi (HDL). LDL sering disebut juga dengan kolesterol jahat, sedangkan HDL kerap disebut sebagai jenis kolesterol baik. Berikut penjelasannya untuk Anda :

LDL : yaitu kolesterol yang menyimpan satu jenis kolesterol ke seluruh tubuh. Sifat kolesterol ini cenderung menumpuk di dalam tubuh. Sehingga jenis kolesterol ini disebut juga dengan kolesterol jahat karena menumpuk di dalam tubuh.

HDL : yaitu jenis kolesterol yang bertugas mengumpulkan kolesterol jahat dari arteri dan membawanya kembali ke hati untuk dibuang. Kebalikan dari LDL, HDL ini disebut sebagai jenis kolesterol baik karena mempunyai peranan penting dalam membuang penumpukan kolesterol jahat dalam tubuh.

Jenis Lemak yang Memengaruhi Kadar Kolesterol

Sebelum mengetahui beberapa makanan penyebab kolesterol, penting juga untuk diketahui bahwa terdapat beberapa jenis lemak yang memberikan pengaruh pada kadar kolesterol tubuh. Dalam hal ini, jenis lemak yang terkandung dalam makanan dibagi menjadi tiga, yaitu sebagai berikut:

Lemak jenuh : merupakan jenis lemak yang sering terdapat pada daging atau produk susu. Jenis lemak ini bekerja menginstruksikan hati untuk memproduksi lebih banyak kolesterol jahat.

Lemak tak jenuh : merupakan jenis lemak yang banyak terdapat pada ikan, tumbuhan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak nabati. Lemak tak jenuh tertentu dapat membantu meningkatkan laju penyerapan kembali dan penguraian kolesterol jahat oleh hati.

Lemak trans : merupakan jenis lemak dari minyak nabati yang dipadatkan. Jenis lemak ini banyak terdapat pada makanan yang diolah dengan cara digoreng, dipanggang, atau juga terdapat pada makanan kemasan. Lemak trans tidak hanya meningkatkan kadar kolesterol jahat, tetapi juga menurunkan kadar kolesterol baik. Tidak heran, jika lemak trans disebut sebagai jenis lemak yang paling berbahaya.

Meskipun menghindari makanan dengan kandungan kolesterol tinggi mungkin bermanfaat bagi sebagian orang, namun ahli gizi mengatakan bahwa pendekatan diet yang paling efektif untuk mengurangi kolesterol darah adalah memilih makanan yang mengandung lemak tak jenuh daripada yang mengandung lemak jenuh atau trans.

Makanan Penyebab Kolesterol

ilustrasi daging sapi

©Pixabay

Setelah mengetahui jenis kolesterol dalam tubuh dan jenis lemak yang mempengaruhi kadar kolesterol, berikutnya terdapat beberapa jenis makanan penyebab kolesterol tinggi yang perlu dihindari. Ahli gizi menyarankan untuk mengurangi asupan lemak jenuh hingga tidak lebih dari 6 persen dari total kalori harian. Selain itu terdapat beberapa jenis makanan penyebab kolesterol tinggi yang sebaiknya dibatasi, yaitu sebagai berikut:

daging sapi berlemak

daging domba

daging babi

unggas dengan kulit

lemak babi dan shortening

produk susu yang terbuat dari susu utuh atau susu rendah lemak

minyak nabati jenuh, seperti minyak kelapa , minyak sawit, dan minyak inti sawit

Makanan yang Mengandung Lemak Trans

Selain beberapa jenis makanan penyebab kolesterol di atas, ada pula beberapa makanan yang mengandung lemak trans yang perlu diperhatikan. Beberapa makanan yang mengandung lemak trans ini perlu dihindari sebab dapat memberikan banyak pengaruh pada peningkatan kadar kolesterol jahat dan menurunnya kolesterol baik dalam tubuh. Beberapa makanan penyebab kolesterol yang berasal dari lemak trans yaitu sebagai berikut:

biskuit, kue, donat, dan kue kering dalam kemasan

keripik kentang dan kerupuk

makanan yang digoreng dalam kemasan

roti yang mengandung shortening

popcorn mentega

semua produk yang mengandung minyak nabati terhidrogenasi parsial atau terhidrogenasi

Makanan yang Mengandung Lemak Sehat

ilustrasi ikan salmon

©Shutterstock/Jacek Chabraszewski

Setelah mengetahui beberapa makanan penyebab kolesterol, perlu dipahami bahwa terdapat beberapa makanan dengan nutrisi baik yang diperlukan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Beberapa makanan ini tidak lain adalah makanan yang mengandung lemak sehat.

Salah satu makanan lemak sehat ramah kolesterol adalah makanan yang mengandung serat. Dalam hal ini, makanan yang mengandung serat larut dapat mengikat kolesterol dalam aliran darah dan membantu mengeluarkannya melalui tinja.

Jenis serat ini juga memiliki manfaat tambahan untuk membantu mengontrol kadar gula darah. Sedangkan makanan yang mengandung serat tak larut juga memberikan peranan penting dalam membantu melancarkan sistem pencernaan.

Beberapa pilihan serat ramah kolesterol yang bisa dikonsumsi:

ikan berlemak, seperti salmon, trout, tuna albacore, dan sarden

kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan

kulit buah

minyak nabati alami nontropis, seperti minyak zaitun, minyak alpukat, minyak kanola, dan minyak safflower

oat dan dedak gandum, chia dan biji rami bubuk, kacang-kacangan, barley, psyllium, jeruk, blueberry , dan kubis Brussel

(mdk/ayi)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

news update 5 Rekomendasi Makanan Ini Efektif Turunkan Kolesterol, Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah

Kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh dapat mengakibatkan berbagai penyakit yang berbahaya. Ini makanan yang dapat membantu mengatasinya.

Baca Selengkapnya

makanan penurun kolestrol 10 Makanan Penurun Kolesterol, Harus Diperhatikan!

Untuk mencegah semua itu terjadi, Anda bisa mengonsumsi beberapa rekomendasi makanan penurun kolesterol. Apa saja?

Baca Selengkapnya

news update Makan Enak tapi Kolesterol Aman, 5 Jenis Ikan Ini Cocok Dikonsumsi Pengidap Kolesterol Tinggi

Seperti tekanan darah dan gula darah, tingkat kolesterol di dalam tubuh dapat meningkat secara tiba-tiba. Oleh karena itu, berikut rekomendasi makanannya.

Baca Selengkapnya

Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.

SWIPE UP

Untuk melanjutkan membaca.

Kolesterol 11 Cara Mudah dan Cepat Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah

Kadar kolesterol milik seseorang bisa berpengaruh pada berbagai hal pada kesehatan. Sejumlah cara bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mudah.

Baca Selengkapnya

news update Selain Gorengan, Waspadai Makanan Berikut untuk Cegah Kolesterol Naik

Kadar kolestero yang terlalu tinggi bisa meningkatkan resiko berbagai macam penyakit. Berikut beberapa makanan yang perlu diminimalisir konsumsinya.

Baca Selengkapnya

news update Dilarang Konsumsi Makanan Ini Bila Kolesterol Sedang Tinggi, Risikonya Penyakit Berbahaya

Individu dengan tingkat kolesterol tinggi disarankan untuk menghindari konsumsi makanan tertentu, terutama yang memiliki kandungan lemak tinggi.

Baca Selengkapnya

news update 6 Tanda Kolesterol Tinggi yang Bisa Dikenali dari Perubahan Fisik

Kadar kolesterol yang tinggi seringkali terlewatkan karena gejalanya yang umum, sehingga sering diabaikan. Agar lebih waspada, mari teliti lebih lanjut.

Baca Selengkapnya

lebaran 2024 Jaga Kolesterol Usai Masa Libur Lebaran dengan Hindari Daging dan Gorengan Berlebih

Konsumsi daging dan gorengan berlebih setelah Lebaran merupakan salah satu permasalahan yang bisa menyebabkan naiknya kolesterol.

Baca Selengkapnya

Masalah kesehatan Masalah Kesehatan setelah Lebaran, Bisa Pengaruhi Pencernaan hingga Kolesterol

Di balik kebahagiaan dan kegembiraan ketika makan-makan pada hari raya, banyak orang tidak sadar bahwa makanan mereka bisa menimbulkan masalah nantinya.

Baca Selengkapnya