Merdeka.com - Taco adalah makanan khas Meksiko yang terdiri dari gulungan tortilla yang diisi dengan berbagai macam olahan isi. Salah satu hidangan taco yang cukup populer adalah taco yang terdiri dari isian telur dadar yang dicampur dengan kombinasi kentang, sosis, dan daging asap.
Kini, resep taco mulai dikreasikan dengan beragam olahan isi. Mulai dari olahan ayam, telur, tempe udang, daging sapi, hingga nugget. Bukan hanya itu, bumbu atau saus yang digunakan juga semakin lengkap. Mulai dari bumbu lada hitam, saus salsa, hingga saus kacang.
Hidangan taco ini mempunyai cita rasa yang gurih. Umumnya, sajian taco disantap sebagai menu sarapan yang praktis namun cukup mengenyangkan. Selain itu, taco juga dapat dinikmati sebagai menu camilan ringan untuk meredakan perut lapar.
Jika Anda sedang mencari rekomendasi camilan praktis yang mengenyangkan, beberapa resep taco gurih berbagai isi berikut bisa menjadi pilihan. Resep taco dibuat dengan bahan sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Anda pun bisa memilih bahan isi sesuai selera untuk membuat camilan taco yang lezat dan menggugah selera.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep taco gurih berbagai isi yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Resep Taco Mudah
©Shutterstock/Joshua Resnick
Resep Taco Glutten Free Chicken Salsa
Kulit taco gluten free :
200 gr tepung gluten free
1 sdm minyak sayur
1 sdt garam
150 air panas
Sambal salsa :
1 bh Tomat buah cincang halus
1 sdm acar bawang
1 sdt garam
1 bh air jeruk nipis
1 sdm daun seledri cincang
Isian ayam :
200 gr dada ayam cincang
1/2 bh paprika merah, potong kotak (optional)
1/2 bh paprika hijau, potong kotak (optional)
1 bh bawang bombay cincang
1 sdm daun seledri cincang
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdm saus tomat
1 sdm cabe bubuk
1 sdm air jeruk nipis (optional)
Pelengkap :
Daun selada
Cara membuat:
Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu gluten free, garam dan minyak sayur. Aduk rata. Tambahkan air panas. Uleni selama 5 menit.
Tutup dengan kain bersih. Uleni lagi selama 10 menit. Lalu bagi adonan sesuai selera.
Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Pipihkan adonan. Panaskan teflon lalu panggang sampai kecoklatan. Sisihkan.
Campur tomat cincang, acar bawang, daun seledri cincang, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Siapkan bahan. Tumis bawang bombay sampai wangi. Tambahkan paprika merah & hijau tumis sampai layu.
Masukkan ayam cincang. Tambahkan air sedikit. Aduk rata. Tambahkan garam, cabe bubuk.
Saus tomat dan air jeruk nipis. Aduk rata. Masak sampai matang merata. Cicipi rasa. Taburi dengan daun seledri. Sisihkan.
Siapkan semua bahan yang sudah dimasak. Ambil 1 kulit taco isi dengan daun selada. Isian ayam dan saus salsa. Lipat dan sajikan.
Resep Taco Mexico Telur
Bahan:
2 lembar kulit tortilla robek
2 buah telur (ambil sedikit putih telurnya)
2 lembar selada
saus sambal
mayonaise
Keju cheddar parut
Margarin
Cara membuat:
Biarkan kulit tortilla agak lunak disuhu ruang setelah dikeluarkan dari frezer.
Siapakan telur di dalam mangkuk. Oles pan dengan margarin lalu panggang kulit tortilla dan lem bagian yang robek dengan putih telur.
Matangkan kedua sisi kulit tortilla,lalu taruh di piring datar. Lalu buat telur ceplok dan isi ke dalam kulit tortilla tambahkan selada,saus,mayo dan keju cheddar. Tutup kembali.
Sajikan.
Resep Taco Gurih
©2022 Merdeka.com/Pixabay
Resep Taco Sapi Lada Hitam
Bahan:
5 lembar kulit tortilla
5 lembar selada
5 potong daging sapi lada hitam
1 buah tomat ukuran besar
Mayonaise
Saus sambal
Margarin
Cara membuat:
Panggang kulit tortilla hingga kering dan bentuk lipatannya pada pan, bolak balik agar semua sisi matang.
Isi dengan selada,irisan tomat,daging sapi lada hitam,mayonaise dan saus sambal.
Lipat kembali dan sajikan.
Taco Nugget
Bahan:
3 kulit tortilla
1 buah tomat
6 buah nugget atau bs diganti sosis
2 lembar daun sla
3 lembar kol ungu
1 buah kentang
4 sdm dressing saus wijen atau thousand island
1 sdt perasan jeruk lemon
Cara membuat:
Siapkan kulit tortilla beri irisan sla.
Irisan kentang dan daun kol.
Beri potongan tomat dan nugget yang sudah dipotong.
Beri saus dan air lemon, siap dinikmati.
Resep Taco Lezat
©2022 Merdeka.com/Pixabay
Resep Taco Tahu Saus Salsa Mangga
Bahan:
5 potong tahu haluskan (peras airnya)
1 butir telur
66 gr kornet beef
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
Bumbu :
1/2 sdm paprika bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt oregano
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt jintan bubuk
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap inggris
1/2 sdm gula
secukupnya garam
secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, masak sampai tahu setengah matang, masukkan telur orak arik dan kornet aduk rata.
Masukkan campuran bumbu aduk rata, masak sampai kering masukkan garam aduk rata.
Koreksi rasa, sajikan di atas tortila dan salsa mangga.
Resep Taco Sate Suas Kacang Hoisin
Bahan:
100 g daging kambing tanpa lemak
1 lembar tortila
1 butir telur di dadar tipis
Salad sayur (boleh apa saja):
Lettuce
Selada hijau
Tomat cherri
Daun ketumbar (coriander)
Kol ungu
Jalapeno
Dipping sauce (saos kacang hoisin):
1 tbsp peanut butter
1 tbsp hoisin saos
2 tbsp perasan lemon
1 tbsp saos pedas
Bumbu marinase daging:
3 tbsp saos lada hitam
1 tsp garlic minced
Kecap manis 1-2 tbsp (boleh skip)
Cara membuat:
Potong daging kecil-kecil, marinase selama minimal 30 menit.
Selama menunggu daging, siapkan salad sayurannya.
Kocok 1 telur, dadar tipis di teflon.
Panaskan 1 lbr tortila di atas teflon.
Campur bahan-bahan saos, tambahkan air sedikit agar tidak terlalu kental.
Drill daging di atas teflon atau bakar di atas arang,
Susun telur dadar, salad sayuran dan daging di atas tortila. Dan cocol dengan saosnya.
(mdk/ayi)
Follow
