5 Cara Bikin Pie Susu Teflon yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Merdeka.com - Cara bikin pie susu teflon cukup praktis dan mudah dibuat. Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Kue khas Bali ini sangat cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga, seperti saat perayaan hari besar keagamaan. Menghidangkan pie susu dan secangkir teh akan menambah kehangatan Anda saat berkumpul dengan keluarga.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas pie susu, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin pie susu yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Cara Bikin Pie Susu Teflon yang Lezat
©Shutterstock
Bahan kulit:
• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 2 sdm skm
• 1 butir kuning telur
Bahan Vla:
• 2 sdm maizena
• 10 sdm air (boleh dikurangi)
• 2 butir kuning telur
• 2 sachet susu kental manis
Cara membuat:
1. Campur terigu dan margarin, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan SKM, uleni sampai kalis. Sisihkan.
3. Olesi teflon dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
4. Ratakan adonan kulit pada teflon (ukuran teflon kurang lebih 22 cm).
5. Lubangi adonan dengan menggunakan garpu.
6. Aduk rata air dan maizena, tambahkan kuning telur dan SKM aduk hingga merata.
7. Tuang adonan vla ke dalam adonan kulit sambil disaring (agar isian lebih halus dan tidak ada gumpalan dari telur).
8. Tutup teflon, masak dengan api sangat kecil kurang lebih 30 menit.
9. Angkat dan kue pie susu siap disajikan.
Cara Bikin Pie Susu Teflon Cokelat
Bahan:
10 sdm tepung terigu 5 sdm margarin 1 btr telur 1 btr kuning telur 3 sdm tepung maizena 1 sdm gula halus 2 bks kental manis cokelat 2 sdm kental manis 10 sdm air 1/2 sdt vanila cairCara membuat:
1. Masukkan tepung, margarin aduk sampai rata, lalu masukkan gula halus, kental manis dan kuning telur, uleni dengan tangan.
2. Selanjutnya bentuk adonan di atas teflon dan boleh diolesi sedikit margarin. Ratakan lalu tusuk-tusuk dengan garpu hingga rata. Sebelumnya beri tambahan saringan panci untuk melapisi teflon agar tidak langsung menyentuh api.
3. Masak dengan api paling kecil sekitar 5 menit dalam keadaan tertutup.
4. Selanjutnya masukkan tepung maizena, air dan aduk rata.
5. Lalu masukkan telur, susu kental manis cokelat dan vanili cair, aduk hingga rata.
6. Tuang vla ke dalam adonan pie sambil disaring. Tetap masak dengan api paling kecil, masak sampai kurang lebih 30 menit hingga matang dalam keadaan tertutup.
7. Jika adonan pie menggelembung bisa tusuk pelan-pelan dengan garpu.
8. Setelah matang tunggu sekitar 5 menit agar tidak mudah retak saat pie dikeluarkan dari teflon.
9. Kue pie susu cokelat siap disajikan.
Cara Bikin Pie Susu yang Enak
Bahan kulit:
250 gr tepung terigu 1/2 sdm gula halus 150 gr mentega 2 butir kuning telur Vanili secukupnyaBahan isian:
200 ml air 180 gram susu kental manis (SKM) 25 gram gula halus 15 gram tepung custard 4 butir kuning telur Vanili secukupnyaCara membuat:
1. Campur semua bahan kulit hingga rata. Tutup dengan plastik wrap. Masukkan 5 menit ke dalam freezer.
2. Cetak di cetakan pie. Lalu tusuk dasarnya dengan garpu. Panggang sebentar sekitar 15 menit.
3. Campurkan semua bahan isian, aduk perlahan pakai whisk. Lalu saring.
4. Masukkan bahan isian. Oven dengan suhu 100 derajat Celsius, selama 80 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu masukkan dalam kulkas hingga set.
Cara Bikin Pie Susu Matcha
Instagram/debbie_ariesthea ©2022 Merdeka.com
Bahan:
• 300 gram mentega
• 2 sdm gula halus
• 3 kuning telur
• 500 gram terigu
Bahan isi:
• 1 sdm matcha bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas
• 3 sdm tepung maizena
• 120 ml air
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 ml susu kental manis
• Kit Kat green tea, potong-potong
Cara membuat:
1. Buat kulit/crust, campur semua bahan menggunakan garpu sampai adonan berbutir-butir dan tercampur rata.
2. Padatkan dan bulatkan, masukkan dalam cetakan pie.
3. Oven sampai 1/2 matang, sisihkan.
4. Buat bahan isi, campur semua bahan isi kecuali Kit Kat, aduk rata, saring.
5. Kemudian tuang adonan isi ke dalam kulit pie yang sudah dicetak, taruh 1 potong Kit Kat green tea di atasnya.
6. Panggang dalam oven hingga matang.
7. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sebentar, lepas pie susu dari cetakannya.
Cara Bikin Pie Susu Ubi
Bahan kulit:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram mentega
• 1 sdm gula-gula halus
• 1 butir telur kocok lepas
• Pasta vanila
Bahan isi:
• 200 gram ubi kuning
• 100 ml air putih
• 10 gram maizena/1 sdm
• 2 butir kuning telur
• 150 ml susu cair
Cara membuat:
1. Panaskan oven di suhu 160 derajat Celsius.
2. Buat kulit pie terlebih dahulu. Campur tepung, gula halus, mentega, telur, dan pasta vanila.
3. Aduk dengan garpu hingga adonan menyatu.
4. Gilas tipis melebar lalu cetak di cetakan pie hingga adonan habis.
5. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu pada bagian dasarnya agar saat dipanggang tidak bergelembung.
6. Kukus ubi kemudian lumatkan menggunakan garpu. Masukkan semua bahan pie susu ubi aduk menggunakan whisk.
7. Tuang sedikit demi sedikit adonan ke kulit pie. Kemudian panggang selama 45 menit.
8. Angkat dan hidangkan ketika lebih dingin.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca SelengkapnyaResep Bolu Kukus yang Lembut dan Lezat, Cocok Temani Waktu Bersantai
Kue bolu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya kita temui di jajaran jajanan pasar. Resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Tanpa Telur, Ini Trik Bikin Pisang Goreng Krispi dan Tidak Banyak Serap Minyak
Dengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat
Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.
Baca SelengkapnyaResep Cheese Cake yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera
Cheese cake adalah jenis cake yang terbuat dari bahan dasar keju, yang sangat populer terutama di kalangan para wanita.
Baca Selengkapnya3 Resep Kue Putri Salju, Sajian Kue Lebaran yang Simpel, Legit dan Lumer di Mulut
Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan khas adalah kue putri salju. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca Selengkapnya