4 Cara Membuat Donat Sederhana yang Enak dan Empuk, Mudah Dipraktikkan
Merdeka.com - Donat merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan memiliki tekstur empuk menjadikan donat salah satu camilan atau dessert yang digemari oleh semua kalangan. Maka tidak heran apabila donat banyak dijumpai di pasar yang menjual makanan ringan.
Menurut National Dunking Association of America (NDDA), donat pertama kali ditemukan oleh Hanson Crocket Gregory. Meskipun demikian, hingga kini masih belum dapat dipastikan asal usul makanan yang mendunia ini.
Seiring berjalannya waktu, kini donat diolah menjadi berbagai macam jenis dan varian seperti donat original, donat ubi, dan donat madu. Rasanya yang empuk dan manis, membuat donat sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama sahabat dan keluarga. Sehingga camilan ini dapat menghangatkan suasana saat bersama orang-orang terdekat.
Berbagai macam varian donat juga dapat Anda buat sendiri di rumah. Lalu bagaimana cara membuat donat sederhana yang enak dan lezat? Simak cara membuat donat yang bisa dilakukan di rumah berikut ini.
Cara Membuat Donat Sederhana Crispy
©Pixabay/AdaoDG
Bahan-bahan:
-50 gr tepung ketan
-100 gr air mendidih
-2 sdm madu
-4 kuning telur
-1 putih telur
-240 ml susu cair
-75 gr mentega
-1/4 sdt garam
-putih telur untuk celupan
-cornflake, dihancurkan kasar
-100 gr tepung terigu
-50 gr whippy bubuk
-1/4 sdt baking powder
-1 bungkus ragi instan
Cara membuat donat sederhana crispy:
1. Seduh tepung ketan, aduk sampai kental, kemudian dinginkan.
2. Setelah itu campur tepung terigu, whippy bubuk, baking powder, dan ragi instan sampai rata. Masukkan adonan tepung ketan, baking powder, ragi instan, kuning telur, dan susu. Uleni sampai kalis.
3. Lalu masukkan mentega dan garam, uleni sampai elastis.
4. Bentuk bulat dan diamkan sekitar 30 menit. Timbang 50 gr. Bulatkan diamkan kembali selama10 menit.
5. Lubangi lalu diamkan 45 menit. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas cornflake. Goreng hingga matang. Coret-coret dengan dark cooking chocolate.
7. Donat chrispy siap dinikmati.
Cara Membuat Donat Sederhana Profing
Bahan-bahan:
-230 gram terigu protein sedang
-20 gram susu bubuk
-1 sachet susu kental manis putih
-1/4 sdt SP
-175 ml air
-Selai cokelat
-1 1/4 sdt ragi instan
-2 sdm madu asli
-1 butir telur
Cara membuat donat sederhana profing:
1. Campur telur dan susu kental manis, lalu tambahkan air, aduk rata. Siapkan wadah lain, campur terigu, SP, madu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
2. Kemudian masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil diuleni, jika sudah pas adonan, maka hentikan pemberian campuran susu. Uleni hingga tidak lengket di tangan, masukkan garam dan margarin, uleni kalis elastis.
3. Timbang lalu bulatkan, bentuk sesuai selera. Isi dengan selai cokelat.
4. Diamkan hingga mengembang sekitar 45 menit.
5. Goreng donat dengan sekali balik.
6. Donat siap disajikan.
Cara Membuat Donat Sederhana yang Empuk
©Maureen Abood
Bahan-bahan:
Bahan basah
-2 kuning telur
-125 gram atau ml air
-35 gram margarin
Bahan Kering
-250 gram terigu
-45 gram gula
-15 gram susu bubuk
-1/4 sendok teh garam
-1 sendok teh ragi
Cara membuat donat sederhana yang lembut dan empuk:
1. Aduk bahan kering2. Masukan bahan basah
3. Aduk sampai setengah kalis dan masukan margarin.
4. Setelah kalis, fermentasikan adonan 30 sampai dengan 60 menit.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Keluarkan gas hasil fermentasi.
6. Bagi adonan menjadi kecil-kecil atau sesuaikan dengan porsi. Kemudian bulatkan.
7. Istirahatkan adonan kecil sekitar 10 sampai 15 menit.
8. Setelah diistirahatkan dan lubangi adonan secara perlahan.
9. Fermentasi adonan donat sekitar 40 menit.
10. Setelah mengembang, donat siap di goreng di api kecil.
11. Donat siap dinikmati.
Cara Membuat Donat Sederhana Wortel Madu
Bahan-bahan:
-60 gr wortel kupas kulitnya
-1 sdt ragi instan
-290 gr tepung terigu protein tinggi
-100 gr tepung terigu protein sedang
-25 gr susu bubuk
-40 gr margarin
-1/4 sendok teh garam
-2 kuning telur
-120 ml susu cair
-3 sendok makan madu
-400 gr tepung terigu protein tinggi
Cara membuat donat wortel madu:
1. Blender susu dan wortel yang telah dikukus sampai halus. Siapkan gelas takaran, campurkan cairan susu dan wortel, ragi instan, telur, madu aduk rata.
2. Campurkan semua tepung dan susu bubuk, aduk. Masukkan tepung terigu dan adonan cair. Aduk dengan dengan pengaduk kayu sampai tercampur rata.
3. Campurkan adonan dengan garam halus dan margarin, uleni sampai tercampur. Kemudian masukkan sisa margarin, ulen sampai kalis elastis.
4. Tutup dengan kain. Diamkan selama 15 menit. Kemudian kempiskan adonan.
5. Bagi adonan masing masing 40 gr, bulatkan. Taburi tipis tepung terigu pada tatakan atau alas.
6. Tata adonan yang sudah dibulatkan sesuaikan urutannya, tekan sedikit adonan yang dibulatkan, agar pipih ke samping. Lalu tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain bersih. Diamkan kembali 15 menit.
7. Setelah 15 menit buat lubang di bagian tengahnya.
8. Goreng donat dengan api sedang.
9. Beri topping sesuai selera pada donat.
10. Donat siap disajikan.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara Membuat Dodol Ketan yang Lezat ala Rumahan, Mudah dengan Bahan Sederhana
Dengan mencoba resep membuat dodol ketan ini, Anda juga bisa melahirkan peluang usaha yang menarik.
Baca Selengkapnya12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca SelengkapnyaResep Kentang Mustofa Renyah ala Rumahan, Gurihnya Bikin Ketagihan
Kentang Mustofa adalah salah satu olahan kentang favorit masyarakat Indonesia.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca SelengkapnyaResep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya