Resep Masakan Berbahan Telur Asin, Enak dan Praktis

Merdeka.com - Resep masakan berbahan telur asin tak pernah gagal membuat nafsu makan bertambah. Selain cocok untuk orang dewasa, resep masakan berbahan telur asin juga cocok untuk anak-anak.

Tak perlu risau, karenaresep masakan berbahan telur asin bisa kamu ikuti dengan mudah. Cara memasaknya juga amat sangat sederhana, jadi bagi kamu yang pemula pun tetap bisa ikut mencobanya.

Bukan hanya cocok sebagai menu makan keluarga di rumah, resep masakan berbahan telur asin bisa jadi menu andalan untuk bekal ke sekolah ataupun ke tempat kerja.

Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep masakan berbahan telur asin telah dirangkum Merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.

1. Udang Goreng Telur Asin

Bahan-bahan yang digunakan:300 gr udang sedang, cuci bersih dan buang kotoran2 butir kuning telur asin (rebus, hancurkan)segenggam daun kari/ daun jeruk3 buah cabai rawit merah iris2 buah cabai rawit hijau iris2 siung bawang putih cincang halus2 sdm mentega2 sdm tepung jagung1/2 sdt garam1 sdm gula1/2 sdt lada

Cara membuat resep masakan berbahan telur asin:

1. Marinasi udang dengan garam, gula, lada dan tepung jagung diamkan 30 menit.
2. Kemudian panaskan 1 sdm mentega, goreng udang hingga kekuningan dan angkat.
3. Panaskan 1 sdm mentega lagi tumis bawang putih, cabai rawit, daun kari hingga wangi.
4. Masukkan telur asin yang sudah hancur aduk hingga berbuih.
5. Tambahkan udang tadi aduk rata dan tes rasa. Angkat, sajikan selagi panas.

2. Ayam Telur Asin

Bahan-bahan yang digunakan:250 gr ayam fillet1 bungkus tepung serbaguna2 butir telur asin matang2 buah cabai keriting1/2 buah bawang bombai1 buah daun bawangmargarin secukupnya

Cara membuat resep masakan berbahan telur asin:

1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan tepung serbaguna. Kemudian goreng ayam, lalu tiriskan.
2. Panaskan wajan, masukkan margarin tumis bawang bombai, cabai hingga harum. Lalu masukkan telur asin, cacah sampai halus. Tambahkan sedikit air.
3. Beri garam, lada, dan gula. Tes rasa.
4. Masukan daun bawang, tumis sebentar terakhir masukkan ayamnya. Ayam telur asin siap disantap.

3. Buncis Crispy Telur Asin

Bahan-bahan yang digunakan:100 gr baby buncis, buang ujungnya dan bersihkan2 butir kuning telur asin yang sudah direbus, lumatkan sampai halus2 siung bawang putih cincang haluscabai merah secukupnya potong kotak kecilminyak goreng secukupnya

Pencelup:3 sdm munjung terigu1/2 sdm peres tepung beras1 sdm munjung tepung maizena1/2 sdt merica1/2 sdt garamair secukupnya

Cara membuat resep masakan berbahan telur asin:

1. Campur tepung terigu, maizena dan beras tambahkan merica dan garam aduk rata.
2. Ambil 2 sendok peres campuran tepung tadi dan taruh di wadah lain, tambahkan air secukupnya sampai adonan cukup encer.
3. Celupkan buncis ke adonan basah dulu, kemudian ke adonan kering. Ulangi hingga 2 kali proses tersebut.
4. Masukkan ke wajan berisi minyak yang panas, goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
5. Tumis bawang putih sampai wangi kemudian masukkan telur asin.
6. Aduk-aduk sampai telur asin cukup lembut kemudian masukkan buncis dan potongan cabai. Aduk sampai rata.
7. Tes rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Nasi Goreng Saus Telur Asin

Bahan-bahan yang digunakan:1 piring penuh nasi2 butir telur asin matang1 batang daun bawang presegenggam taugeminyak goreng1 sdm kecap manismerica bubuk secukupnya

Bumbu halus:6 buah bawang merah2 buah bawang putih3 buah cabai merah5 buah cabai rawit atau sesuai selera1 sdt terasigaram

Cara membuat resep masakan berbahan telur asin:

1. Kupas telur asin potong kotak-kotak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang pre dan nasi, aduk rata.
3. Beri merica bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.
4. Tambahkan telur asin dan tauge, aduk lagi. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5. Tofu Saus Telur Asin

Bahan-bahan yang digunakan:2 bungkus tofu4 kuning telur asin100 ml susu2 siung bawang putih, cincangkaldu jamur dan merica secukupnyadaun bawang dan bon cabe untuk taburanmargarin atau minyak secukupnya

Cara membuat resep masakan berbahan telur asin:

1. Iris tofu lalu goreng sampai berkulit, sisihkan.
2. Campur kuning telur dengan sebagian susu, lalu haluskan dengan sendok.
3. Panaskan margarin / minyak, tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan kuning telur asin tadi.
4. Tambahkan sedikit kaldu jamur, tambahkan sisa susu lalu aduk hingga kuning telur asin meleleh dan mendidih, tes rasa.
5. Masukkan tofu goreng dan aduk asal rata.
6. Angkat, taburi daun bawang dan boncabe, sajikan.