Resep Makanan Khas China ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera
Merdeka.com - China sudah lama dikenal sebagai negara yang kaya akan kulinernya. Makanan khas China sangat populer di berbagai negara di dunia termasuk Indonesia. Kamu tidak akan kesulitan mencari makanan khas China di Indonesia karena dijual luas di pasaran. Memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, membuat banyak orang ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi.
Jika kamu termasuk pecinta makanan khas China tentu kamu sering penasaran mengenai rahasia resepnya yang super enak. Tak perlu banyak bertanya-tanya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah karena sebenarnya resepnya cukup sederhana dan mudah untuk diikuti. Kamu bisa memasak makanan khas China untuk keluargamu di rumah. Rasanya yang enak dijamin akan meningkatkan selera makan keluargamu.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai resep makanan khas China ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Fuyunghai
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:5 butir telur1 buah wortel potong dadu, lalu bagi ke dalam 2 mangkuk1 buah kubis, potong memanjang1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir1 genggam kacang polong, cuci bersih1/2 buah bawang bombay, iris bulat2 siung bawang putih, iris bulat6 cabai rawit merah, iris serong6 sendok makan saus tomatsaus tiram secukupnyagula secukupnyagaram dan merica secukupnya1 gelas airminyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam, kocok sampai merata. Berikutnya, masukkan 1 bagian wortel, kubis, dan ayam suwir. Kocok sampai tercampur. Goreng telur. Tiriskan dan taruh di atas piring saji. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Setelahnya baru masukkan 1 bagian wortel yang tersisa dan kacang polong. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan saus tomat, saus tiram, dan gula. Aduk rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga saus mulai cair. Tunggu hingga mendidih, lalu tuangkan ke mangkuk atau siram ke atas telur goreng. Fuyunghai siap untuk disantap
2. Dimsum Ayam
Foto: BrilioFood ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:7 potong paha ayam bagian atas dan fillet bagian dagingnya saja.garam secukupnyagula pasir secukupnya1 sdm minyak wijen1/2 sdt lada bubukkecap asin secukupnyasaus tiram secukupnya25 gram sagu tani1 lembar daun bawang, iris tipis memanjang4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay. Bagi masing-masing menjadi 4 bagian.1 sdm parutan wortel untuk topping.
Bahan saus:5 sachet saus sambalgula pasir secukupnya3 sdm air panas, campur semua bahan saus jadi satu
Cara membuat:
Ambil 1/3 ayam fillet, cincang halus. Blender 2/3 sisa ayam fillet sebentar saja (sekitar 3-5 detik) dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan. Tambahkan garam, gula pasir, minyak wijen, lada halus, kecap asin, saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan campur sampai rata. Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis. Gunting ujung kulit yang bersisa agar adonan lebih rapi. Beri topping parutan wortel. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
3. Kwetiau Goreng ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ instagram reynz_kitchen
Bahan-bahan yang harus disediakan:200 gr kwetiau basahTauge sesuai selera1 ikat pokcoy atau bisa daun sawi3 buah sosis sapi1 butir telur4 buah bawang putih (iris)kecap manis secukupnyasaus tiram secukupnyaminyak wijen sesuai selera1 sdt ebi1 sdt kaldu jamur1 sdt lada halusGaram secukupnya50 ml air
Bumbu halus:3 siung bawang merah4 siung bawang putih2 buah cabai merah2 buah cabai hijau3 butir kemiri
Cara membuat:
Rebus sebentar kwetiau, angkat lalu sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, lalu tumis bawang putih iris sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan telur dan sosis, sambil diorek, lalu tambahkan daun pakcoy dan tauge, tumis sampai sedikit layu. Masukkan kwetiau basah, aduk rata, beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, ebi, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Beri air sedikit, supaya bumbu meresap. Tes rasa, angkat lalu sajikan.
4. Dimsum Ceker Ayam
©Shutterstock/hansbui
Bahan-bahan yang digunakan:500 gr ceker, bersihkan1 L air esminyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:6 siung bawang merah, iris tipis.4 buah cabai merah, iris serong.3 cm jahe, potong korek api.3 buah pekak/bunga lawang3 sdm kecap asin3 sdm saus tiram2 sdm minyak wijen2 sdm saus tomat2 sdm gula pasir3 sdm taosi/tauco hitam (optional)1 sdt merica hitam bubuk700 ml airGaram dan kaldu bubuk secukupnya2 batang daun bawang, iris serong1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit airMinyak untuk menumis
Bahan pelengkap:Wijen untuk taburan
Cara membuat:
Panaskan minyak untuk menggoreng ceker. Pastikan ceker sampai terendam minyak. Goreng ceker selama 10 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit meledak-ledak. Tiriskan ceker yang sudah digoreng, masukkan ke dalam air es. Biarkan ceker mengembang. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air dan masukkan ceker. Beri bumbu-bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masak ceker kurang lebih 1 jam dengan api sedang hingga ceker lunak dan bumbu meresap. Sisakan sedikit airnya. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tapioka. Aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen.
5. Sapo Tahu Super Pedas
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:100 gram dada ayam (potong-potong kecil)3 buah firm tofu potong-potong1/2 ikat sawi hijau1/2 paprika merah iris tipis5 buah cabe rawit, potong dadu1 cm jahe (cincang halus)3 siung bawang putih (cincang)1 batang daun bawang (iris-iris)1 buah bawang bombay sedang (iris-iris)3 sdm minyak goreng1 sdm saus tiram2 sdm kecap ikangaram secukupnyamerica bubuk secukupnyagula pasir secukupnya1 sdm full maizena (larutkan)300 ml air
Cara membuat:
Tumis jahe, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dan paprika. Masukkan ayam, aduk hingga agak matang. Masukkan sawi, aduk hingga agak layu. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica. Aduk rata, lalu tambahkan air, aduk kembali. Tuang maizena, aduk rata, dan masak sampai meletup-letup. Masukkan tahu dan daun bawang, beri garam. Aduk rata dan siap disantap.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya5 Resep Pengganti Nasi Sebagai Karbohidrat, Rendah Kalori & Banyak Nutrisi
Berikut resep pengganti nasi sebagai karbohidrat yang rendah kalori dan banyak nutrisi.
Baca SelengkapnyaResep Kue Terang Bulan yang Enak dan Sederhana, Camilan Lezat Bikin Nagih
Kue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya6 Resep Kue Jagung Kukus Enak ala Rumahan, Cocok untuk Camilan
Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca Selengkapnya7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya