Cara Membuat Croffle yang Enak ala Rumahan, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat
Merdeka.com - Menu camilan apa yang cocok disantap di waktu luang? Pastinya akan banyak pilihan camilan yang muncul di kepala. Tapi jika Anda penggemar wafel, mungkin Anda bisa mencoba sajian yang saat ini sedang tren, yaitu croffle.
Croffle adalah hasil gabungan dari dua makanan, yaitu croissant dan wafel. Cara membuat croffle juga cukup sederhana. Croffle dibuat dengan cara memasak adonan croissant di atas pemanggang wafel sehingga hasilnya terlihat seperti wafel.
Membayangkan bagaimana bentuk croissant yang dibuat seperti wafel tentu akan menggugah selera. Jika Anda tertarik mencoba cara membuat croffle, ada banyak resep croffle yang bisa Anda coba. Ini juga menjadi menu camilan yang cocok untuk disantap sebagai sarapan pagi Anda.
Melansir dari laman cookpad.com, berikut kami sajikan beberapa resep cara membuat croffle yang lezat dan mudah dicoba.
Croffle
cookpad.com/@kettytrisanty
Bahan-bahan:
Cara membuat croffle:
- Tuang air hangat dan ragi ke dalam wadah, aduk sampai merata. Tutup wadah dan diamkan sebentar sampai raginya berbuih.
- Pada wadah berbeda, masukkan tepung terigu bersama gula pasir, susu skim, mentega, dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Masukkan sedikit telur ke dalam adonan ragi.
- Jika adonan ragi udah jadi, masukkan adonan tepung tadi ke dalamnya. Aduk dengan spatula kayu hingga tercampur merata dan padat.
- Setelah itu, tuang adonan adonan ke atas meja yang sudah dilapisi plastik. Uleni adonannya hingga kalis dan elastis. Kalau sudah, masukkan kembali ke dalam wadah, tutup dengan kain, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Sambil menunggu adonan, pipihkan mentega beku dengan rolling pin. Kalau sudah, masukkan ke dalam ziplock dan simpan di kulkas selama 15 menit.
- Keluarkan adonan roti dan pipihkan adonan, tapi jangan terlalu tipis. Letakkan potongan mentega di atasnya, lalu lipat adonan hingga tertutup rapat.
- Giling kembali adonan, agar menteganya gak mudah keluar saat dimasak. Lakukan sampai adonan dan mentega habis. Diamkan adonan di suhu ruangan selama 30 menit.
- Gulung adonan dari bagian bawah sampai ke atas sampai membentuk sebuah croissant. Diamkan sebentar lagi, lalu siapkan alat waffle di atas meja.
- Panaskan sebentar, olesi cetakan dengan sedikit mentega. Letakkan adonan pada cetakan waffle, tekan secukupnya, tanpa membuat bagian dalamnya keluar. Jika sudah kecokelatan, segera angkat. Sajikan croffle dengan sirup maple atau es krim.
Mini Croffle
Bahan-bahan:
Cara membuat croffle:
- Taburi alas dengan tepung supaya pastry tidak menempel. Potong kulit pastry menjadi dua bagian.
- Potong zigzag tiap bagian membentuk beberapa segitiga sama kaki
- Ambil satu bagian adonan segitiga, gulung mulai dari alas segitiga atau bagian yang lebar menuju bagian yang runcing
- Campurkan gula dengan bubuk kayu manis. Gulingkan masing-masing adonan ke dalam campuran tersebut.
- Panggang menggunakan panggangan waffle kurleb 5-6 menit. Angkat dan dinginkan, taburi dengan topping. Disini saya menggunakan buttercream, diberi potongan apricot, disiram sedikit madu dan ditaburi sprinkle.
Croffle Sederhana
Bahan-bahan:
Cara membuat croffle:
- Potong 1 lembar pastry menjadi bentuk 4 segitiga lalu digulung
- Panggang di cetakan waffle listrik yg sebelumnya sudah diberi olesan butter/blueband
- Panggang selama 10 mnt kalo mau lebih crunchy panggang 15 mnt
- Angkat dan beri topping madu (sesuai selera).
Croffle Isian
cookpad.com/@vinatrianas
Bahan-bahan:
Cara membuat croffle:
- Siapkan semua bahan
- Bentuk puff pastry seperti bentuk segitiga.
- Masukkan isian. Saya pakai rasa keju, keju cokelat, cokelat.
- Gulung seperti gambar dan balut dengan gula pasir.
- Panggang di waffle maker hingga berubah warna dan berkaramel. Beberapa saya tambahkan saus lotus bisscof untuk menambah varian rasa.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Korsvet adalah bahan rahasia untuk membuat pastry yang lezat & renyah. Korsvet mudah dicampurkan dengan adonan membuat proses pembuatan pastry jadi lebih cepat
Baca SelengkapnyaWaffle buah adalah pilihan bekal praktis untuk si kecil yang tak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi.
Baca SelengkapnyaCoklat eclair memiliki cita rasa kue yang empuk dan lembut dan topping lumer.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Jangan lewatkan menu kue kering isi wafer yang lembut sekaligus renyah untuk warnai momen lebaran Anda.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaCupcake wortel memiliki tektur empuk dengan aroma dan cita rasa khas.
Baca SelengkapnyaJika ingin menyajikan hidangan istimewa yang tak terlupakan saat merayakan Lebaran, puff pastry yang lezat ini bisa jadi pilihan untuk Anda buat.
Baca SelengkapnyaJadikan pastry daging sebagai camilan spesial untuk keluarga atau untuk dijual.
Baca SelengkapnyaKastengel adalah salah satu kue favorit saat hari raya. Tidak hanya untuk keluarga, kue ini juga bisa menjadi bisnis rumahan saat menjelang lebaran
Baca Selengkapnya