8 Makanan Italia yang Populer Selain Pasta dan Pizza, Tak Kalah Lezat
![8 Makanan Italia yang Populer Selain Pasta dan Pizza, Tak Kalah Lezat](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/02/19/1148872/540x270/8-makanan-italia-yang-populer-selain-pasta-dan-pizza-tidak-kalah-lezat.jpg)
Merdeka.com - Italia merupakan negara yang memiliki pilihan kuliner yang sangat beragam.Kuliner khas Italia juga banyak yang terkenal di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Karena rasanya yang enak dan lezat, banyak orang Indonesia yang menyukai makanan-makanan khas Italia.
Banyak restoran di Indonesia yang menjual berbagai macam makanan khas Italia. Yang paling sering dan mudah untuk dijumpai adalah pizza dan berbagai macam pasta.
Namun ternyata makanan khas Italia tidak hanya pizza dan pasta saja yang populer. Ada berbagai macam makanan lain yang tidak kalah lezat dan banyak dijumpai di berbagai belahan dunia.
-
Apa saja jenis makanan pokok selain nasi yang bisa ditemukan di Indonesia? Sebenarnya Indonesia bukan hanya kaya akan beras saja, melainkan juga ubi, kentang, dan bahkan jagung.
-
Apa ide makanan yang paling umum disukai banyak orang? Penting untuk mengetahui makanan apa saja yang umum dimakan oleh banyak kalangan. Beberapa makanan yang menjadi ide bagus untuk bisnis kuliner adalah bakso, nasi goreng, nasi uduk, bubur ayam, telur gulung, dan sate.
-
Di mana saja resep-resep pasta Italia ini populer? Berikut ini beberapa hidangan pasta ala Italia yang populer di berbagai restoran dan kafe.
-
Apa makna dari makanan yang lebih dari sekedar sebuah kebutuhan? Makanan bukan sekadar berkah. Makanan adalah simbol kehidupan yang menyimpan kebahagiaan sekaligus rasa pahit. Quotes makanan akan menggambarkan makna-makna tersebut.
Berikut makanan Italia yang populer selain pasta dan pizza, dirangkum dari berbagai sumber:
1. Bruschetta
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Salah satu makanan pembuka atau appetizer yang populer di Italia adalah bruschetta. Makanan yang satu ini terbuat dari roti yang sebelumnya sudah dioles dengan bawang putih, minyak zaitun, garam, dan lada, lalu dipanggang hingga agak kering.
Biasanya bruschetta ini disajikan dengan potongan tomat cheery, keju, dan sayuran. Hidangan ini pada umumnya menjadi pendamping yang disajikan bersama sup atau salad.
Bruschetta awalnya adalah cerita tentang kebersahajaan petani di masa Romawi. Petani-petani zaitun di masa Romawi kuno di wilayah Tuscany, Umbria dan Lazio. Mereka memiliki kebiasaan untuk mencoba rasa dari minyak zaitun yang baru diperas, dengan cara meneteskan pada sepotong roti yang dipanggang sebentar di atas bara apa.
2. Risotto
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Risotto adalah salah satu makanan Italia yang menggunakan nasi sebagai bahan dasarnya. Masakan yang satu ini berasal dari Piedmont yang mempunyai banyak lahan padi. Risotto terbuat dari beras yang ditumis dengan mentega, bawang bombay dan ditambahkan kaldu dan white wine lalu dimasak hingga cairan habis.
Di Italia, risotto biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Disajikan sebelum hidangan utama. Di Indonesia, banyak restoran Italia yang menyajikan risotto.
Variasi risotto sangat banyak, bisa ditambahkan saffron sehingga warnanya kuning atau tinta cumi sehingga warnanya hitam. Selain itu, ada beberapa versi risotto yang dicampur dengan cream atau susu agar teksturnya lebih creamy.
3. Ribollita
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Ribollita adalah sup yang populer di Tuscany dan merupakan sup sayuran yang dikentalkan dengan roti, bukan daging. Di Tuscany, ribollita ini menjadi sajian spesial di musim gugur dengan cita rasa sayuran yang memberikan sensasi pedas meski tidak ada daging (untuk versi tradisionalnya).
Sup ini dibuat dari roti dan sayuran. Pada saat itu, roti dipilih daripada daging karena lebih murah dan banyak tersedia pada ratusan tahun di pedesaan Italia.
4. Panini
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Panini adalah roti lapis yang berasal dari Italia yang mirip dengan sandwich. Jenis roti yang biasa digunakan untuk membuat panini antara lain baguette, ciabatta, rosetta, dan michetta. Roti kemudian dipotong secara horizontal dan biasanya diisi dengan irisan daging olahan seperti salami, mortadella ataupun prosciutto beserta dengan keju, irisan tomat dan tuna.
Biasanya, panini disajikan hangat setelah dipanggang menggunakan mesin press khusus yang disebut panini press. Salah satu variasi panini yang paling populer adalah panini dari Italia Tengah dengan isian daging panggang atau porchetta dengan rempah khas Italia.
5. Gnocchi
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Hidangan utama asal Italia ini sama pentingnya dengan sup atau pasta. Gnocchi memiliki bentuk bulat dan mirip dengan pangsit. Biasanya terbuat dari campuran semolina, keju, kentang, telur dan tepung gandum. Adonan untuk gnocchi paling sering diluncurkan sebelum dipotong kecil-kecil seukuran gabus anggur.
Seperti banyak masakan Italia, Gnocchi memiliki variasi resep dan nama yang cukup banyak di berbagai daerah. Misalnya, Lombard dan Tuscan Malfatti dibuat dengan ricotta, tepung dan bayam, serta penambahan berbagai ramuan lain jika diperlukan. Gnocchi ini biasa dimakan sebagai hidangan pertama sebagai pengganti sup atau pasta.
6. Cannoli
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Cannoli adalah hidangan penutup kue pastri dari Sisilia. Hidangan penutup yang sangat populer di Italia ini terbuat dari adonan yang digoreng membentuk tabung kecil dan diisi dengan krim manis yang biasanya mengandung ricotta.
Cannoli terdiri dari gulungan adonan pastri yang digoreng sebagai kulitnya, berisi krim manis yang biasanya mengandung ricotta. Ukurannya beragam mulai dari "cannulicchi", dengan ukuran tidak lebih besar dari sebuah jari, sampai yang sebesar kepalan tangan yang dapat ditemukan di Palermo, Sisilia.
Dessert ini sangat populer di Amerika Serikat berkat imigran asal Italia. Namun, resepnya telah dimodifikasi sesuai bahan yang bisa mereka dapatkan di sana.
7. Arancini
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Camilan yang satu ini mirip kroket tetapi terbuat dari nasi. Arancini berbentuk bola-bola yang terbuat dari nasi dan dilapisi tepung roti di luarnya. Di dalamnya terdapat saus daging, saus tomat, keju mozzarella, dan kacang polong.
Biasanya, bola-bola ini digoreng, namun ada juga yang dipanggang. Camilan ini memiliki bagian luar yang renyah, sedangkan bagian dalamnya gurih dan creamy.
Camilan ini populer di Italia bagian selatan. Ada bermacam-macam variasi arancini. Jenis yang biasa dijual di kafe-kafe a la Sisilia adalah arancini con rag yang terdiri dari daging, saus tomat, beras, dan keju mozzarella. Varian lainnya adalah con burro (mentega), con funghi (jamur), con pistacchi (kacang pistachio), dan con melanzane (terung).
8. Panzanella
Sumber: pixabay.com 2020 Merdeka.com
Makanan khas Italia ini pertama kalinya di temukan di wilayah Tuscany pada saat musim dingin. Panzanela ini adalah makanan khas yang di buat oleh para petani di wilayah tersebut.
Bahan dasar dari menu tradisional ini adalah roti. Hidangan ini adalah campuran potongan roti dan tomat. Panzanella biasanya juga dicampur dengan bawang dan daun kemangi. Bisa juga ditambahkan sedikit minyak zaitun dan cuka untuk rasa yang lebih sedap. (mdk/far)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Fakta Menarik Seputar Pasta, Mengapa Spaghetti Tidak Boleh Dipatahkan Saat Memasak?](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/25/1703506002810-tqhr9.jpeg)
Larangan mematahkan pasta sebelum dimasak bukan hanya sekadar aturan makan; itu melibatkan tradisi, tekstur, teknik memasak, dan tentu saja, nilai-nilai budaya.
Baca Selengkapnya![Aturan Makan dan Minum di Italia yang Unik dan Tegas](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/27/1703685197251-e3g84.jpeg)
Jika berencana menghabiskan liburan di Italia, penting untuk memahami aturan makan & minum yang unik & tegas yang menjadi bagian integral dari budaya Italia.
Baca Selengkapnya![6 Kuliner Jepang yang Sangat Populer di Indonesia](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/15/1713182722450-zxxtn.jpeg)
Makanan Jepang memiliki cita rasa yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/28/1711607709450-hs8sch.jpeg)
Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/13/1715601801206-gakxy.jpeg)
Jawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca Selengkapnya![10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/15/1710484937815-pqpi6.jpeg)
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya![Jawaban Batu Bata Italy MPLS dan Teka-teki Lainnya, Perlu Diketahui](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/18/1721285921180-kuga2h.jpeg)
Teka-teki ini berhubungan dengan jenis makanan ringan atau merek snack populer yang ada di pasaran.
Baca Selengkapnya![Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/14/1715673038432-i52xe.jpeg)
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat.
Baca Selengkapnya![6 Resep Camilan Olahan Keju yang Lezat & Istimewa, Bisa Jadi Ide Bisnis di Rumah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/8/18/1692334182657-v4h3u.jpeg)
Bingung ingin berjualan apa? Camilan olahan keju bisa menjadi salah satu ide terbaik. Berikut resep camilan olahan keju yang lezat dan istimewa.
Baca Selengkapnya