7 Resep Cake Berbahan Sayur Ala Rumahan yang Enak, Lembut dan Sehat
Merdeka.com - Rajin mengonsumsi sayur telah terbukti membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya dapat melancarkan metabolisme sehingga meningkatkan fungsi organ tubuh. Sayuran adalah bagian penting dari makanan sehat yang menyediakan sumber nutrisi yang melimpah termasuk kalium, serat dan vitamin.
Meskipun kaya akan nutrisi tapi tak jarang masih ada orang yang tidak menyukai sayur. Jika kamu memiliki anggota keluarga yang tidak begitu menyukai sayur atau mungkin kamu sendiri pun juga tak begitu menyukai sayur, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan yang enak salah satunya cake berbahan sayur.
Dengan begitu, kebutuhan sayur harian kamu masih bisa dipenuhi. Tak perlu takut cake dari sayur akan terasa aneh, kamu bisa mencoba beberapa rekomendasi resep yang mudah untuk kamu ikuti di rumah. Berikut 7 resep cake berbahan sayur ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Rabu, (28/07/2021).
Muffin Susu Bayam
©Shutterstock
Bahan-bahan:1 ikat bayam, ambil daunnya100 gram margarin125 gram tepung terigu2 butir telur40 ml susu cair60 gram gula pasirSecukupnya pasta pandan
Cara membuat:
Blender bayam dengan susu cair Mixer gula dan margarin sampai tercampur rata Masukan telur aduk sampai rata Masukkan tepung Lalu masukkan bayam halus, tambahkan pewarna pandan secukupnya. Panggang dan sajikan.
Bolu Pokcoy
Instagram/©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Pur pokcoy3 bonggol kecil pokcoy14 sdm minyak goreng2 sdm air
Adonan cake:3 butir telur1 sdt sp8 sdm gula17 sdm tepung terigu1 sdm maizena1 sdm susu bubuk1/2 sdt vanili1/2 sdt baking powderKeju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Buat pur pokcoy nya, cuci bersih pokcoy, ambil daunnya saja Masukkan ke dalam blender, tambahkan minyak dan air lalu blender sampai halus, sisihkan Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi Lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit, kocok dengan speed rendah sampai rata Masukkan pur pokcoy lalu aduk dengan spatula sampai rata Masukkan ke dalam loyang bulat ukuran 16, taburi keju parut lalu oven sampai matang, dan sajikan.
Pumkin Cake
briliofood.net©2021 Merdeka.com
Bahan A:
1,25 cup labu kukus dihaluskan1/8 cup yogurt plain55 gram mentega leleh1/2 cup minyak1 sdt vanila3 butir telur1 cup brown sugar1/3 cup gula pasir
Bahan B:2,5 cup terigu serbaguna1/2 sdt garam (kalau menteganya tawar)2,5 sdt baking powder1/2 sdt baking soda
Bahan Cheese Cream:150 gram keju spread200 gram butter cream siap pakai (beli jadi merk hollman)1 sdt vanila1,5 sachet susu kental manis (sebaiknya 1 bks dulu kalau ga suka manis)2 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat kue:
Panaskan oven 180C. Campur semua bahan A di mangkuk yang cukup besar, dan campur semua bahan B di mangkuk terpisah Tuang bahan B ke dalam bahan A, aduk sampai rata saja seperti membuat muffin. Masih bergerindil tidak apa-apa asal sudah tidak ada adonan kering yang belum tercampur Tuang adonan ke dua buah loyang diameter 22 cm yang sudah disemir mentega dan tepung. Panggang 25-30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing. Dinginkan.
Cara membuat cheese cream:
Campur keju spread dengan susu kental manis, aduk rata dengan whisk. Campur butter cream, vanila dan kayu manis bubuk. Aduk rata Cicipi rasanya, tambahkan atau kurangi susu kental manis sesuai selera, lalu oleskan pada kue.
Cake Bayam
cookpad.com
Bahan-bahan:
200 gram bayam, ambil daunnya saja1/2 sdt garam1/2 sdt vanili bubuk180 ml margarin cair2 sdm air lemon2 sdt baking powder200 gram gula pasir3 butir telur
Cara membuat:
Haluskan bayam dan tambahkan margarin cair. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender Mixer gula pasir dan telur sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat Pada wadah lainnya, campurkan tepung, baking powder, garam, dan vanili. Ayak dan sisihkan Masukkan bubur bayam dalam adonan gula dan telur sedikit demi sedikit Mixer dengan kecepatan rendah dan masukkan perasan air jeruk Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai matang.
Carrot Cake
Brilio.net/ Instagram/@tehagie ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu1 sdt vanilla essence1 gram garam2 gram baking powder3 gram soda kue2 gram kayu manis2 gram biji kelabat1 gram bumbu lapis2 gram pala parut2 gram jahe parut1 sdm balsamic vinegar130 gram gula pasir100 gram margarin (lelehkan)60 gram minyak sayur1 buah telur utuh1 buah kuning telur100 gram kacang almond200 gram wortel parut80 gram nanas parut
Vanilla glazing:75 gram gula bubuk12 gram air lemon3 gram vanilla essence
Cara membuat:
Campur wortel parut, nanas parut, telur, balsamic, kayu manis, bumbu lapis, jahe parut, pala parut, vanilla essc, kacang almond, margarin, dan minyak. Aduk rata. Campur di wadah berbeda, tepung, gula, soda kue, baking powder hingga rata. Tuang 1/2 adonan wortel ke wadah tepung. Aduk sebentar lalu tuang sisa adonan hingga habis. Aduk rata. Panaskan oven 170C. Tuang adonan pada loyang yang sudah dialasi dan diberi taburan margarin dan tepung. Panggang selama 35-40 menit. Keluarkan dan hiasi roti sesuai selera.
Muffin Brokoli
©Pixabay/webvilla
Bahan-bahan:
200 gram brokoli, rebus dan cincang halus
60 gram tepung terigu
5 gram maizena2 sendok teh emulsifier25 gram gula pasir25 gram margarin yang dilelehkan3 butir putih telur5 butir kuning telur5 gram susu cair50 gram keju parut1 sendok makan margarin2 siung bawang putih yang dicincang halus100 gram ayam gilinggaram, gula pasir dan merica bubuk secukupnya1/2 siung bawang bombay yang dicincang halus
Cara membuat :
Panaskan wajan dan beri sedikit margarin, kemudian tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai beraroma harum Masukkan ayam dan masak kembali sampai matang dan berubah warna. Masukkan brokoli, garam, gula pasir dan merica bubuk, lalu aduk kembali sampai matang merata lalu angkat dan sisihkan. Campurkan menjadi satu telur dan gula, lalu kocok sampai menjadi lembut Masukkan cake emulsifier lalu kocok sampai adonan menjadi mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu aduk sampai rata. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan tumisan ayam brokoli dan margari. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin. Berikan taburan keju parut di atasnya. Pangganglah dalam oven pada suhu 180C sampai matang yaitu sekitar 25 menit.
Cake Lapis Kentang
brilio.net©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1/2 kg kentang1 1/2 ons tepung terigu400 gr gula halus 4 butir telur1 1/2 ons margarin 1/2 sdt vanili bubuk Coklat bubuk secukupnya
Cara membuat:
Kupas kentang kemudian kukus kentang hingga matang. Mixer gula dan telur hingga mengembang. Tambahkan vanili bubuk. Setelah kentang matang, haluskan kentang dalam keadaan hangat. Masukkan kentang ke dalam adonan sambil di-mixer terus. Masukkan tepung terigu lalu aduk adonan. Masukkan margarin yang sudah dicairkan kemudian diaduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian/3 mangkok, 2 mangkok untuk adonan kuning, 1 mangkok untuk adonan coklat. Tambahkan cokelat bubuk secukupnya pada adonan cokelat yang diinginkan. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak. Masukkan adonan kuning, tunggu hingga matang kemudian masukkan adonan cokelat, dan seterusnya hingga adonan habis. Setelah semuanya matang, kue lapis kentang kukus pun siap disajikan. Selamat mencoba!
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaResep Cheese Cake yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera
Cheese cake adalah jenis cake yang terbuat dari bahan dasar keju, yang sangat populer terutama di kalangan para wanita.
Baca SelengkapnyaResep Sayur Asem yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Mengonsumsi sayuran adalah salah satu kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya4 Resep Choco Banana Cake, Bisa Jadi Ide Jualan
Choco banana cake memiliki tekstur lembut dan aroma harum.
Baca Selengkapnya6 Resep Burnt Cheese Cake ala Kafe, Lembut Menggugah Selera
Burnt ceese cake tengah menjadi kudapan populer dan disukai oleh banyak orang lantaran rasanya yang enak.
Baca Selengkapnya