7 Cara Membuat Puding Lumut yang Enak, Lembut, dan Praktis
Merdeka.com - Akhir pekan menjadi momen yang selalu ditunggu sebagian besar orang untuk berkumpul dengan keluarga. Acara kumpul keluarga tak harus jalan-jalan ke luar rumah, berdiam diri dan menciptakan kegiatan di rumah yang menyenangkan bareng keluarga juga tak kalah seru dibanding ke luar rumah. Salah satu kegiatan seru yang bisa kamu lakukan untuk mengisi akhir pekan bareng keluarga adalah membuat kue atau camilan favorit keluarga.
Puding lumut merupakan camilan yang praktis dan menjadi favorit banyak keluarga. Resepnya yang sederhana tak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Kamu juga bisa sekalian mengajak anak-anak untuk bereksperimen dengan dunia memasak yang seru sambil mengenal bahan-bahan makanan.
Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai 7 cara membuat puding lumut yang enak, lembut, dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.
1. Puding Lumut Pandan
Instagram/@ ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 bks agar-agar putih 1 butir telur 100 gr gula pasir atau manisnya sesuai selera 200 ml air daun pandan (dari segenggam daun pandan diblender dengan 200 ml air lalu disaring) 200 ml santan kental 500 ml airCara membuat:
Kocok lepas telur, masukkan ke dalam panci. Masukkan santan, air daun pandan, agar-agar, dan gula pasir Masak hingga mendidih dengan api kecil. Aduk sesekali, jangan terlalu sering agar lumut terbentuk cantik. Setelah mendidih, tunggu sekitar 30 detik agar tanak. Matikan api, tunggu uap agak hilang, baru tuangkan ke dalam cetakan. Setelah agak dingin, masukkan kulkas. Jika puding sudah mengeras, siap disajikan dan dinikmati.
2. Puding Lumut Pandan Gula Merah
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
Bahan puding lumut:
1 bks agar-agar bening 150 gr gula pasir 100 ml jus pandan (dari 10 lbr daun pandan yang diblender dan disaring) 130 ml santan kental 2 butir telur kocok lepas dan saring 1,5 sdt essens vanila 1/4 sdt garam 500 ml airCara membuat:
Masak semua bahan puding sampai mendidih, lalu akan muncul lumut dipermukaan. Matikan api biarkan sampai uap hilang dan agak mengental, tuang ke cetakan.
Bahan puding gula merah:
1 bks aga-agar bening 300 gr gula merah cairkan, saring 500 ml susu UHT 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.Cara membuat:
Masak semua bahan puding sampai mendidih. Masukkan maizena yang telah dilarutkan, aduk sebentar dan matikan api. Tunggu hingga uapnya hilang, tuang di atas puding lumut.
3. Puding Lumut Pandan Cokelat
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
500 ml air pandan suji 2 butir telur kocok lepas 100 ml santan kental 6 sdm gula pasir 1 bungkus agar-agar 2 tetes perasan dan pewarna pandanCara membuat:
Aduk semua bahan dalam panci sampai rata dan masak sampai mendidih. Aduk sesekali dan biarkan sampai benar-benar mendidih serta lumutnya terbentuk. Matikan api dan diamkan sebentar, lalu masukan ke dalam cetakan puding.
Bahan puding cokelat:
1 bungkus agar-agar 1/2 kaleng susu kental manis cokelat 3 sdm cokelat bubuk 400 ml air mineral 5 sdm gula pasirCara membuat:
Campur semua bahan ke dalam panci sampai rata lalu nyalakan api. Masak sampai mendidih dan tuangkan ke atas puding lumut yang sudah mengeras bagian atasnya dengan sendok perlahan-lahan. Masukkan kulkas agar dingin dan mengeras sempurna. Sajikan.
4. Puding Lumut Mentega
©Instagram/tintinrayner
Bahan lapisan lumut:
1 bungkus agar-agar swallow bening 150 gr gula pasir 125 gr santan instan 550 ml air 100 ml jus pandan (10 lembar daun pandan, blender, saring) 2 butir telur 1/4 sdt garam 1 1/2 sdt vanillaCara membuat lapisan lumut:
Campur semua bahan, aduk rata, masak di atas kompor, sesekali diaduk hingga mendidih dan terbentuk lapisan lumut. Tunggu hingga uap panas hilang lalu tuang ke loyang dan lanjut ke lapisan kedua.
Cara membuat lapisan mentega:Bahan A:
3 butir kuning telur 100 gr butter 1 sdt vanilla 1/2 kaleng SKM (atau 5 bungkus SKM kemasan 37 gr) Campur semua bahan, sisihkanBahan B:
1 bungkus agar-agar swallow bening 4 sdm gula pasir 550 cc airCara membuat:
Campur semua bahan B, aduk rata, masak di atas kompor hingga mendidih, lalu tuang sebagian ke adonan A, aduk cepat. Tuang lagi ke adonan B masak kembali hingga mendidih. Jika lapisan atas lumut sudah agak set, tuang lapisan mentega sedikit demi sedikit menggunakan sendok. Ulangi langkah ini hingga adonan habis, tunggu dingin, masukkan kulkas, sajikan.
5. Puding Lumut Sederhana
Sumber: Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
2 bungkus agar-agar swallow plain 1 bungkus santan kara 65 ml 250 gr gula pasir (boleh tambah sesuai selera) 1400 ml air 15 lembar daun pandan + 200 ml air, lalu blender dan kemudian saring 3 butir telur Secukupnya garamCara membuat:
Potong-potong daun pandan. Tambah air 200 ml blender kemudian saring dan sisihkan. Kocok lepas telur, sisihkan. Masukkan telur ke air pandan tadi dan aduk rata. Dalam panci, masukkan air dan santan kara, aduk rata. Masukkan gula pasir dan agar-agar. Lalu nyalakan api sedang. Masukkan juga air pandan yang sudah dicampur telur. Masukkan juga garam, aduk sesekali dan masak sampai mendidih. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, masak terus sampai lumut terbentuk sembari sesekali di aduk Nanti akan terpisah airnya menjadi bening. Kemudian matikan kompor. Masukkan adonan puding menggunakan sendok sayur. Setelah uap panas berkurang, masukkan kulkas dan sajikan saat mengeras.
6. Puding Lumut Gula Merah Kelapa Muda
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
Bahan lapisan kelapa muda:
1 bks agar-agar plain 500 ml air kelapa 150 gr daging kelapa 5 sdm gula pasir (sesuai selera) 2 lbr daun pandan simpulkanCara membuat:
Campur semua bahan masak sampai mendidih, biarkan uapnya hilang. Masukkan ke cetakan, biarkan dingin dan set.
Bahan lapisan lumut gula merah:
1 bks agar-agar bening 150 gr gula merah cairkan, saring 150 ml santan kental 2 butir telur kocok lepas dan saring 1,5 sdt essens vanila 500 ml airCara membuat:
Masak semua bahan puding sampai mendidih, dan akan muncul lumut di permukaan. Matikan api biarkan sampai uap hilang dan agak mengental, lalu tuang sedikit ke loyang biarkan sampai agak mengeras. Letakkan di atasnya lapisan kelapa muda, tuang sisa adonan di atas lapisan kelapa sampai habis.
7. Puding Lumut Gula Merah
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
1 bks agar-agar swallow plain 2 balok gula merah, iris-iris 1 butir telur 130 ml santan kara 670 ml air Gula pasir secukupnyaCara membuat:
Campur semua bahan jadi satu dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mulai mendidih. Saat mendidih diamkan, biarkan sampai terbentuk seperti lumut. Matikan dan diamkan sampai uapnya hilang. Masukkan ke dalam cetakan dan tunggu sampai dingin. Simpan dalam kulkas sampai mengeras selama 3 jam. Keluarkan dari cetakan dan segera nikmati.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya3 Resep Kue Lidah Kucing untuk Sajian Lebaran, Sederhana, Mudah dan Tidak Gampang Hancur
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, pembuatan lidah kucing sempurna untuk disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Trik Bikin Kue Lumpur yang Lembut, Tidak Berlubang dan Lumer di Mulut
Bikin kue lumpur yang lembut, tidak berlubang dan lumer dimulut ternyata sangat praktis. Ini caranya
Baca SelengkapnyaCara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat
Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.
Baca Selengkapnya5 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Dadar gulung adalah sejenis hidangan kuliner Indonesia yang terkenal karena cita rasanya yang lezat dan khas.
Baca Selengkapnya4 Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jajanan Lebaran
Merdeka.com merangkum tentang resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, untuk jajanan lebaran.
Baca Selengkapnya12 Cara Melebatkan Bulu Kucing dengan Alami, Lakukan Hal Ini
Langkah alami ini juga merupakan cara memperlakukan kucing secara baik dan benar.
Baca SelengkapnyaRekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya