Dengan 1 bahan dapur ini, ikan asin tidak akan lagi terasa keasinan. Simak caranya.
Untuk membuat ikan asin yang lezat, diperlukan teknik memasak dan penyimpanan yang tepat. Sedikit saja kesalahan bisa membuat ikan asin menjadi terlalu asin.
Sebagian orang kadang-kadang memilih menggunakan koran untuk membungkus ikan asin agar rasanya tidak terlalu asin. Meskipun cukup efektif, metode ini kurang baik secara higienitas.
Namun, ada cara yang lebih sederhana untuk mengurangi rasa asin pada ikan asin tanpa harus membungkusnya dengan koran. Cara ini dijelaskan oleh seorang pengguna Instagram @luthfianisahan, yang ditulis pada Sabtu (20/04/2024).
Warganet Instagram ini memberikan saran yang kuat untuk tidak menggunakan koran sebagai pembungkus ikan asin.
Alasannya adalah ikan asin memiliki kecenderungan untuk membuat koran basah, yang kemudian bisa menyebabkan tinta koran luntur dan berpotensi menyebabkan kanker.
Anda bisa pilih opsi lain dengan merendam ikan asin dalam air mendidih.
Sambil tambahkan sekitar 3 sendok teh garam ke dalam air, aduk perlahan. Biarkan ikan terendam dalam air selama 15 menit.
Setelah merendam selama 15 menit, air rendaman akan mengalami perubahan warna menjadi sedikit keruh.
Pada tahap ini, ikan asin dapat langsung dibilas dengan air bersih.
Untuk memastikan kebersihannya, ikan asin bisa dibilas hingga 2-3 kali.
Setelah proses pencucian selesai, ikan asin bisa langsung disaring. Saat ini, tingkat keasinan pada ikan sudah berkurang secara signifikan.
Maka dari itu, ikan asin siap untuk dimasak dengan aneka bumbu dan tumisan.
Salah satu metode umum yang digunakan masyarakat adalah dengan merendam ikan asin dalam larutan air garam atau jeruk nipis agar tingkat keasinannya berkurang.
Untuk mengurangi kandungan garam pada ikan asin, rendam ikan tersebut dalam air panas selama 15-30 menit.
Langkah ini akan memastikan hasil gorengan ikan menjadi lebih nikmat dan renyah.
Citra ikan asin yang asin dan gurih, ditambah dengan harganya yang terjangkau, menjadikannya pilihan utama dalam berbagai hidangan.
Pengolahan ikan ini pun tidak sulit, hanya perlu digoreng dan disajikan dengan nasi putih hangat serta sambal bawang pedas untuk membangkitkan selera.
Meskipun ikan asin telah mengalami proses pengeringan, sebelum digoreng kering, sebaiknya ikan tersebut dicuci terlebih dahulu.
Langkah ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel selama proses pengeringan dan penyimpanan.
Meski ikan asin bisa disimpan pada suhu ruangan, masa penyimpanannya akan lebih pendek dibandingkan saat disimpan dalam suhu dingin, seperti di dalam lemari es.
Maka dari itu, untuk mencegah kerusakan ikan asin yang cepat, disarankan untuk segera mengonsumsinya.
Dengan 1 bahan dapur ini, ikan asin tidak akan lagi terasa keasinan.
Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Warna jantung pisang tidak akan jadi hitam bila direbus dengna bahan yang tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan bahan yang tepat dan cara masak yang sesuai, ikan lele goreng bisa tetap garing dan lurus meskipun tanpa menggunakan tepung sebagai bahan pelapis.
Baca Selengkapnya
Bikin kerupuk udang pasti mekar dan tidak akan gosong tanpa harus dijemur. Simak caranya..
Baca Selengkapnya
Tidak perlu disedot botol plastik, putih dan kuning telur bisa dipisahkan cuma dengan 1 bahan ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi