Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Pad Thai, Mie Goreng Seafood Khas Thailand

Resep Pad Thai, Mie Goreng Seafood Khas Thailand Ilustrasi pad thai. ©Pixabay

Merdeka.com - Yuk, buat mie goreng untuk santapan berbuka hari ini. Kalau bosan dengan bakmi goreng atau mie goreng Jawa, sesekali coba buat pad thai.

Pad thai bisa juga disebut mie goreng khas Thailand. Rasanya khas karena menggunakan seafood, kucai, dan kecap ikan. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep pad thai, mie goreng seafood khas Thailand yang nikmat.

Bahan (2 porsi):

  • 160 gram rice noodles/kwetiauw beras, seduh
  • 100 gram tauge
  • 100 gram tahu kuning, potong dadu dan goreng
  • 10 ekor udang kupas
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir telur ayam
  • 1 ikat daun kucai, iris 4 cm
  • Bumbu:

  • 50 ml air asam jawa
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak sayur (untuk mengurapi mie)
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Bahan Pelengkap:

  • 20 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh cabai bubuk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Cara Membuat Pad Thai:

    1. Seduh rice noodles/kwetiauw beras dengan air panas hingga lunak, kemudian tiriskan. Urapi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
    2. Panaskan tiga sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
    3. Masukkan telur ayam dan buat orak-arik.
    4. Masukkan udang dan tahu goreng, lalu aduk sampai berubah warna.
    5. Masukkan rice noodles/kwetiauw, lalu bumbui dengan asam jawa, kecap ikan, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
    6. Setelah bumbu tercampur, masukkan kucai dan tauge. Aduk rata dan masak sampai sekadar layu.
    7. Angkat pad thai dari penggorengan dan hidangkan di piring saji.
    8. Taburi pad thai dengan kacang tumbuk.
    9. Letakkan jeruk nipis, gula pasir, dan cabai bubuk di wadah terpisah.

    Demikian cara membuat pad thai atau mie goreng khas Thailand.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih
    Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

    Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Mie Goreng Spesial yang Lezat & Mudah Dibuat
    8 Resep Mie Goreng Spesial yang Lezat & Mudah Dibuat

    Berikut resep mie goreng spesial yang lezat dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Ikan Pampis Praktis untuk Stok Lauk Kering, Mudah Dipraktikkan
    6 Resep Ikan Pampis Praktis untuk Stok Lauk Kering, Mudah Dipraktikkan

    Sedang mencari ide atau inspirasi resep olahan ikan yang enak? Yuk, coba resep ikan pampis berikut ini.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
    Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu

    Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ikan Kuah Kuning Gurih, Cocok untuk Menu Harian
    Resep Ikan Kuah Kuning Gurih, Cocok untuk Menu Harian

    Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba
    Resep Ayam buat Mie Ayam yang Enak dan Mudah Dicoba

    Ayam adalah bahan penting dari mie ayam. Membuat ayam yang enak akan berpegaruh besar pada sajian mie ayam Anda. Anda juga bisa membuat resep ini di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

    Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
    Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

    Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Gurih dan Tak Berminyak, tapi Tahan Sampai 4 Bulan
    Cara Bikin Ayam Goreng Serundeng yang Gurih dan Tak Berminyak, tapi Tahan Sampai 4 Bulan

    Ayam serundeng gurih dan empuk, dengan trik sederhana agar tidak berminyak dan tahan lama hingga 4 bulan.

    Baca Selengkapnya