Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Bakwan Jagung Pedas

merdeka.com
Resep Bakwan Jagung Pedas Ilustrasi Bakwan Jagung. ©Tantri Setyorini

Merdeka.com - Buat bakwan jagung pedas untuk lauk pendamping nasi putih hangat di dapur. Tambahkan temukunci dan daun jeruk agar rasanya semakin sedap.

Berikut ini resep bakwan jagung pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan-Bahan (15 Buah):

Bahan Utama:

  • 1 kilogram jagung (3-4 bonggol)
  • 250 gram udang kupas
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 1 batang seledri, rajang kasar
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung kanji/tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

    • Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm temukunci
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 lembar daun jeruk purut

    • Cara Membuat Dadar Jagung Pedas:

    1. Sisir jagung, lalu haluskan dengan cara diuleg. Jika diblender, haluskan hingga setengah halus saja. Kalau terlalu halus, tekstur bakwan jadi nggak terlalu bagus.
    2. Campur jagung yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus, seledri, telur ayam, terigu, tepung kanji, dan daun bawang.
    3. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
    4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu masukkan adonan ke dalam wajan tiap dua sendok makan. Selipkan udang kupas. Jangan terlalu banyak, agar bakwan tidak hancur saat digoreng.
    5. Goreng bakwan sampai berwarna cokelat keemasan dan permukaannya renyah.

    Sajikan bakwan jagung bersama sayur dan nasi putih hangat.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP